食品

來做清爽的百合沙拉 |新鮮紅棗怎麼吃 |紅棗水自己煮 |【新鮮紅棗茶食譜】

紅棗乾是「媽咪食堂」常備食材,自己無論做節氣料理,懷孕、坐月子、或是親餵母乳時候,愛喝棗茶,於本身於食材留意,棗乾製作過程中,可能會有些添加物,因此喜歡購買有機無毒覺得安心,台灣苗栗公館紅棗乾是,「媽咪食堂」主廚於「買地,嘗當令」喜歡了!(笑)這是一種愛台灣精神喲!煮棗水時候,小小的廚房空間,瀰漫著馨香,在家可以鬆鬆完成。

加糖,完全喝得到紅棗,無添加滋味,安心。

紅棗90公克 (60顆),水2000 cc。

1.紅棗洗淨,清水浸泡1時。

3.鍋中冷水加入去籽紅棗,蓋上鍋蓋,中火煮滾。

(因為買回來竹筍,菜攤闆幫忙去殼了,所以此法料理。

紅棗乾有著清香與甜味,煮紅棗水,加糖好喝。

如果喜歡一點,可以加入適量紅冰糖或是黑糖。

棗水放涼後,冰箱冷藏,要喝時候退冰一下,或隔水加熱喝。

《愛惜食物,美味變身》新鮮紅棗富含維生素B1、B2、膳食纖維、鉀鈣,其中維生素C含量超羣,是奇異果3~4倍! 口感,一吃愛上!新鮮紅棗和當季蔬果,料理色彩繽紛夏日沙拉,直接吃美味,冷藏冰鎮10分鐘!(1) 新鮮紅棗洗淨,去除蒂頭。

棗泡冰塊水,冰鎮一下,吃起來會!(2) 百合表面沖洗,一瓣一瓣剝下來,清洗乾。

黑褐色部分削除。

(表面的褐色,可以削皮器略削一下。

)(3) 滾水加入少許海鹽,百合川燙1~2分鐘(保持口感),瀝乾水份。

(4) 竹筍滾刀切適口大小,放在盤內,水滾轉小火續蒸2分鐘,熄火悶一下。

暑末豔陽光照日子,行駛、漫步苗栗縣公館鄉鄉間,一粒粒掛樹上、外皮呈紅色帶點青綠小巧橢圓果實,像霓虹燈點綴綠意。

)
(5) 調勻和風沙拉醬。

滾水加少許海鹽和橄欖油,將秋葵。

牛番茄切塊。

豬肉絲,和沙拉醬拌勻。

最佳瀏覽效果,請使用Chrome、Safari或其他瀏覽器。

Please use Chrome, Safrai or other browsers for better experience.
紅棗茶能養血美顏、補氣護肝,有經痛女士飲用後能緩解、改善臉色達養顏之用,如果你手腳冰冷,適合飲用!棗茶做法,加入枸杞或者牛蒡能達到美白明目、補肝護腎功效。

這裏大家分享棗茶、紅棗牛蒡茶和棗杞子水煮法食譜,鬆養生。

登入成為Cosmart會員,賺分換禮物並解鎖所有內容!
棗茶和棗水是人氣養生飲,主要有補中益氣、養血安神功效,換言之平日有失眠飲棗茶可改善睡眠質素,血虛氣色差、手腳易寒人有益。

另外紅棗能改善脾胃,含維他命C有助提升抵抗力。

棗茶和棗水做法小異,只是將水換成茶,或可加入紅糖。

延伸閱讀…

紅棗水自己煮,無添加的簡單好滋味!

康健雜誌- 【新鮮紅棗竟然能種來「禦敵」! 護脾胃紅棗茶食譜 …

Step 1. 紅棗5粒,洗淨去核,棗切片會入味

Step 2. 棗和茶葉放入煲或壺內,可選擇性加入紅糖

Step 3. 加水煮滾,後隔掉茶渣飲用

紅棗高營養價值令它成為一眾女士們摯愛,不過紅棗並非人人食得,要視乎個人體質。

例如有感冒發燒,或者本身體質屬於、熱氣、血糖高宜多吃,食前注意紅棗食用禁忌以免適得其反。

牛蒡中藥中有疏散風熱感冒、利咽解毒功效,換句話説,牛蒡適合一些有感冒、喉嚨人食用。

另外食得多煎炸熱氣食物、有口乾或者睡眠不足人適合。

此外,牛蒡根部纖維素可以減低身體鈉含量,抑制血壓;菊苣纖維能促進陳代謝。

而牛蒡泡水後釋出的黑色液體含「皂素」,有助抑制油脂分泌,皮膚,並促進血液循環,改善手腳冰冷。

牛蒡有處,不過性質,可以日日食,有脾胃,肚瀉人要吃。

而且牛蒡具有粗纖維促進代謝同時可能會帶走身體一些營養,如果感冒期間,或者孕婦建議飲用。

Step 1. 準備5粒紅棗,棗及牛蒡洗淨

Step 2. 紅棗去核及切片,牛蒡切片(8片)

Step 3. 將材料放入煲或壺內,加入500mL滾水,焗15分鐘

沒有新鮮牛蒡可以牛蒡乾代替,因為牛蒡木質化,牛蒡乾則避免這個問題可存放,省去洗和切片時間。

暑末豔陽光照日子,行駛、漫步苗栗縣公館鄉鄉間,一粒粒掛樹上、外皮呈紅色帶點青綠小巧橢圓果實,像霓虹燈點綴綠意。

延伸閱讀…

新鮮紅棗怎麼吃?來做清爽的百合沙拉

紅棗茶簡易做法|加入枸杞、牛蒡有助美白明目,養肝護腎 …

第一次見到這人,可能想像,它料理中常見紅棗乾年樣子──新鮮紅棗鮮果。

在台灣,新鮮紅棗一年採收1次,時間落7月中~8月中,主要種植於公館鄉。

每年只有這個時節,才能品嚐到新鮮紅棗,清香、脆口,帶著香甜汁液紅色小果,紅棗乾味道截然不同。

紅棗熟成、準備裂果時,會全部採收下來,烘成紅棗乾。

台灣紅棗於清朝末年開始種植,原產中國紅棗,聞是住公館石墻村陳煥南先生友人,廣東省湖安縣攜帶來台,棗苗株交陳煥南先生栽培,繼而讓紅棗在台灣上落地生根。

當時,種植紅棗樹可生產果實外,棗樹莖幹上有刺,所以先民會種於住家外圍,防禦外敵。

一百多年後,苗栗公館鄉因氣候環境適合紅棗生長,現今已成為苗栗代表性地方特產,國產紅棗有9成以上產自這裡。

新鮮紅棗只要放置常温下,果皮脱水皺縮,冷藏5℃環境時,脆度可維持1週。

礙於處理程序與成本考量,現在多數棗農棗製成棗乾後保存、出售,因此市面上購買到新鮮紅棗。

若有機會產季購買紅棗鮮果,建議挑選果皮轉紅20%以上果品,水分、香氣及口感是最佳風味。

曝曬陽光下紅棗,果皮開始變皺、重量減少到三分之一時,成了「紅棗乾」。

紅棗乾是藥膳常用食材,具有温補、甘味調和特性,許多中藥方裡會放紅棗,來調和各種藥物偏性,避免傷脾胃。

☞ 於我們選擇新疆紅棗乾是日曬處理且零添加,可以直接吃,因此沒有先水洗過。

若是放心購買紅棗品質,建議泡水及流動水清洗過。

並放置通風且空間中乾燥,等到「完全乾燥」才可以泡酒喔!④ 闔蓋,搖晃☞ 若擔心玻璃罐密封效果,闔蓋前建議瓶口包一層保鮮膜,加強密封效果⑤ 靜置空間7-10天,等到紅棗乾吸滿酒液,可以開吃啦!① 加入枸杞菊花茶、薑茶中,養顏補氣養生茶啦!② 加入燉湯中,增添湯風味

Related Articles

Back to top button