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最齊全的健康素食食譜 |居家烹飪的完美選擇 |素食譜大全 |【健康素食食譜】

燜雞翼、煎豬扒或蒸排骨,多碟炒青菜成一頓家常便飯,吃剩可以帶飯上班,用餐餐食飯盒叫外賣,會是大家寫照嗎?新冠肺炎疫情下訓練出「抗疫廚神」,大家鑽研了人氣400次咖啡、巴斯克焦香芝士蛋糕和家常小菜之外,、及少油素菜範疇,有精彩選擇。

易學,貼地複雜;不用技巧,需一蘿蘿材料或調味料,即使只用一樣食材,可以做一頓甘之如飴可口菜式。

營養師提及蔬菜有各種維他命、抗氧化物和礦物質,有助提升身體免疫能力及抗炎,防禦病毒入侵。

素麻婆豆腐︰下飯一流菜式,易學家常菜,香菇代豬肉碎,麻辣鮮香。

醬燒南瓜︰滴水加菜式,30分鐘煮香甜南瓜,下飯。

香辣土豆片︰做及易學,有少少辣,但辣度可個人需要調整。

上湯浸萵筍︰萵筍,15分鐘做家常菜,卡纖。

醬爆茄子︰茄子可以不變黑!20分鐘,惹味下飯家常菜能做。

金銀蛋莧菜︰莧菜夏天當造,好吃多人熟悉,配鹹蛋及皮蛋來提鮮,消暑。

這份食譜可做成全素版,或是加起司奶素版,有小孩家庭可讓孩子參製作。

酸辣土豆絲︰及土豆絲,刮皮或刮絲小工具將薯仔刨、刨、刨,20分鐘家常菜超好吃。

百合啡菇炒蘆筍︰五色蔬菜,高纖及有營養小菜,用來帶飯做。

麻醬番茄︰夏日最佳消暑冷盤,花15分鐘星級日式美食。

涼拌菠菜︰及日式名菜,不來幾,靠一塊壽司蓆,方便快捷。

拍青瓜︰爽口涼拌菜,做法,做好了放入雪櫃,兩三日內可吃,記得醬汁要入味要「拍」!莎莎醬涼拌豆腐︰番茄及紅椒做成Salsa,拌酸辣開胃醬汁,加嫩豆腐是夏日透心涼前菜。

歲末年終,知道您是否和編,開始準備訂定年度目標呢?這次編願明年身體、減肥,馬上獲得友情贊助蔬食食譜五份,每一個號稱營養、環保!以下來看看這幾位參賽選手,哪一位能夠勝出,獲得青睞!特色:
酪梨原產地美洲稱為「森林奶油」,具有纖醣特色,是少數同時富含維生素 C、維生素 E和單元和脂肪植物,適量食用可以減脂、護心、顧關節,營養價值,無論您是否吃素,不要錯過。

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【中台世界】─ 健康素食

【素食譜大全】居家抗疫必學20道健康素菜簡單易學提升免疫力

特色:
地方媽媽傳授私房菜單,用料讓每一塊菜頭粿外內,吃時候口中瀰漫濃鬱白蘿蔔氣,適合年節時候享用,可以做為平日早餐或點心。

蘿蔔稱「十月小人參」,含有維生素 C、膳食纖維以及微量元素鋅,食用能促進消化和提高免疫力。

冬天到了,來塊菜頭粿吧!食材:
椰蓉 或 椰絲、椰片 100 克、過濾飲用水 400ml (如要製作飲品椰奶,請使用 800ml 水)
器材:
攪拌機、濾渣袋 1
做法:特色:
椰奶含乳糖,適合乳製品、堅果或麩質類人食用,因為風味,烹調時適合做為牛奶替代品。

椰奶應用,可以加入麵食、燉煮飯菜、咖哩、湯品和甜點菜餚中,而在家製椰奶可以避免玉米糖膠、關華豆膠、鹿角菜膠添加物,食用時安心。

食材:(2 人份)
馬鈴薯 2 顆、花椰菜 1/4 朵、洋葱 1/2 顆、杏鮑菇 1/2 支、鹽許、橄欖油許、麵粉適量、黑胡椒適量,可加入一些自己喜歡香料,例如九層塔或迷迭香
做法:特色:
您知道嗎?馬鈴薯是澱粉模範生,只要油炸方式烹調,1 顆煮熟馬鈴薯有 3.2 克抗性澱粉,能降低脂肪儲存,有助減重。

這份食譜可做成全素版,或是加起司奶素版,有小孩家庭可讓孩子參製作。

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薯餅捏成型後可凍保存,做為備菜,且因為所有食材煮熟,沒有生食問題,可以讓年齡小朋友試著自己下廚。

想看多蔬食料理食譜,可以參考:看完以上食譜分享,哪切中您心呢?其實少肉多蔬不但,可顧及營養,能達到顯著減碳效果。

新年新希望,邀您一起吃得、環保,一日三餐,守護您我倚賴地球家園!
素食料理使用菇類、蔬菜、豆製品主要食材,素食飲食可以維持身體,能達到卡瘦身訴求。

素食分成全素、蛋奶素、五辛素,愛料理能鬆鬆找到適合自己美味素食料理喔
吃各種植物類,植物五辛不吃(葱、蒜、韭、蕎及興渠)。

碰葷食,肉類海鮮動物類食材之外,連奶、蛋植物五辛不吃。

吃全素人入口食物是不是「純素素食料理」這件事嚴格。

奶蛋素奉行「全素」吃法,不吃肉類只吃植物類食物之外,但吃奶類蛋類。

奶蛋素可以分,「奶素」會吃蛋,「蛋素」會食用奶類食物。

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