食品

台灣剉冰 |在家就能做出5星級剉冰 |料理大全 |【剉冰食譜】

台灣傳統冰品,碎冰上添加各式糖漿及配料,口味變化,台灣地「古早味剉冰」,是使用糖糖漿,搭配珍珠、芋頭塊、仙草凍…,是台灣見甜品美食。

2.瓦斯爐上煮10分鐘後,整鍋水粉圓移到電鍋裡放置,外鍋加3杯水煮一次,待電鍋開關跳起來後,悶20分鐘讓粉圓心熟透。

2.鍋中加入蜜紅豆、鮮乳、煉奶,小火煮鍋緣冒泡泡後,將玉米粉水調合成芶芡水,加攪拌,煮狀熄火。

4.乳冰塊,果汁機打成冰沙,加入糖粉圓,完成嚕!煮得綿密的紅豆,保留氣息,搭配鮮乳乳香,吃得到食材本身風味。

1.製作蜜豆。

紅豆洗淨泡一夜、外鍋放1杯水、紅豆浸泡水一起蒸煮兩次,直至手可捏碎紅豆。

瀝掉多餘紅豆水,加入二級砂糖,移到瓦斯爐上,中小火加熱,炒攪拌,湯汁收至乾即完成。

倒入密封容器中,冷藏可保存兩週。

3.完全後,倒入冰棒盒中,插入筷子,放冰箱凍庫,取出食用。

§福樂優酪、優酪乳系列|補充益菌、幫助消化,調節生理機能外,能鬆享受滑順緻美味,無添加香料、色素及防腐劑安心承諾。

有多種品項可選:福樂零優酪、福樂低脂優酪、福樂頂級無加糖希臘式優酪、福樂頂級希臘式優酪、福樂頂級鮮奶優酪、福樂優牛奶優酪、福樂零優酪乳、福樂頂級優酪乳。

§福樂一番乳|100%生乳,採用優質畜牧技術及專業動物營養師調配牛隻飲食,牛隻,才能孕育好喝鮮乳。

衞福部建議每日需500-1000毫克鈣質攝取量,每天2-3杯可以達到「國人膳食營養素參考攝取量」,幫助小朋友成長黃金期,奠定骨骼牙齒基礎。

一想到煉乳,大家直接買市售罐裝,但自己做並,需要時間和熬煮。

延伸閱讀…

【台灣剉冰】古早味/芒果/抹茶

【食譜】降温救星!在家就能做出5星級剉冰、雪花冰

1.取一個厚底小鍋,倒入鮮乳和砂糖。

2.小火加熱直到冒出蒸氣後,轉小火續煮1.5~2時,直到鮮乳液體變。

3.鮮乳液體總量減至一半時,拌入香草精(可省略),關火靜置完全。

4.後會變得,完成了。

倒入密封容器中,冷藏可保存兩週。

延伸閱讀…

【剉冰】料理大全- (37) 篇家常食譜與做法

《剉冰》食譜與做法

逛夜市雪花冰,白色來於鮮乳顏色,綿密,在家可以做出來!1.所有食材放入果汁機,拌打約30秒混合食材調味料。

3.凍庫取出冰磚,直接湯匙刮冰磚,能有片狀冰,堆疊於碗中可食用啦!酸酸甜甜優酪乳,配上台灣夏季盛產好吃鳳梨,甜度,需要加糖。

1.鳳梨、蘋果削皮切小塊,保留部份放在旁邊備用。

2.食材放進果汁機打成冰沙,打後裝進杯子內,上頭可放上預留鳳梨、蘋果果肉,完成囉!2.鮮奶微波後,泡吉利丁放入,攪拌融化。

3.放入冰箱冷藏3時完全凝固。

凝固後上頭放芒果裝飾,食用。

Related Articles

Back to top button