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Stock |共204 |史雲生雞湯 |【清雞湯食譜】

多謝你支持啊!哈,我吃麥記啦~甚麼味道了。

我喜歡澳洲Campbell’s chicken stock做西餐。

不是濃縮,是湯。

不用加水。

最近係新西蘭買左 Campbell’s chicken stock始隻味史雲生唔,唔知係咪買錯,飲左啖無雞味既可看看背後成分説,兩種牌子雞湯成分有些。

日本富士琺瑯鍋-Memories復系列,上一檔沒買錯過。

史雲生雞湯做湯米或湯麵。

所以買雞肉要上傳統市場買,不管是土雞是仿土雞,這裡才能找到好吃雞。

喜愛Q口感可挑選公雞,喜愛肉質緻挑選母雞,不過母雞皮下油脂多所以。

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清雞湯【百搭湯底】Chicken Stock | 簡易食譜- 基絲汀

《史雲生清雞湯》食譜與做法,共162 道

兩人吃不了那麼多,麻油雞,平日燉湯一隻雞腿夠了,今天想多喝一些湯不想買兩隻雞腿,因此加少許雞內臟。

這一鍋燉出雞湯,是好喝,只要加少許鹽巴需做調味。日本富士琺瑯鍋-Memories復系列,上一檔沒買錯過。

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《史雲生雞湯》食譜與做法,共204 道

原味雞湯-好喝吃得到食材鮮甜

團購下單-5.9折起 團購下單作法:
薑刷洗乾,切片
雞腿剁塊,剝除油脂洗淨。

雞心剝除油脂,泡水中擠壓出血塊,洗淨。

雞胗剝除油脂洗淨,橫切3-4刀中央處直切開成兩塊 。

雞肉洗淨加水一大碗,開中大火煮開,改中煮2-3分鐘,冒出髒汙泡泡,熄火撈出雞肉沖洗乾。

煮一鍋水分汆燙雞胗雞心,撈出洗淨雞肉加薑片,淹水超過雞肉10cm,大火煮開,小火煮10分鐘加入雞胗續煮15分鐘

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