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另外維生素E及維生素A搭配,可降低老年黃斑部退化疾病。

此外,鮭魚本身內含鋅,和蛋白質相互作用,參與身體包含增強免疫力、成長發育、能量代謝、傷口癒合功能。如打開鮭魚,可存放於0°C – 5°C冷藏中,可保存1 天,食用部分密封-18°C凍保存介紹:選用品質佳、油度優質鮭魚,鮮度、無刺無腥無包冰,吃到原始美味!打開真空包裝後,放至冷藏退冰,切下需要量後,乾煎、乾烤;是高級西餐廳指定作為鮭魚排餐食材。

另外,鮭魚營養DHA、EPA,日本湘南預防醫學研究所所長、肝臟疾病專業醫師野村喜重郎的説法,DHA、EPA多元和脂肪酸,能抑制肝臟中三酸甘油脂合成,同時有助於減少肝臟中聚積三酸甘油脂,因此預防脂肪肝有正面幫助。

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生魚片

含有蛋白質、優質Omega-3指肪酸,及各種礦物質、維生素B、D、E營養素。

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