食品

S1萬能醬油 |韓國嬌妻日記 |二人餐桌 |【萬能醬油食譜】

製法
1. 和牛邊腳料放入鋼筲箕,擺鋅盤去水位上,注入沸水牛肉顏色轉白後清水沖洗、瀝乾備用;
2. 濃縮昆布汁加水200毫升注入鍋內燒至沸騰,轉小火、加入西打汽水及味噌拌勻成為煮汁;
3. 瀝乾備用和牛邊腳料放入煮汁內,大火燒至沸騰後轉中火,撈浮面泡沫後,蓋上鍋蓋,轉小火炆煮2成。

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