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食譜與做法 |焗烤馬鈴薯 |焗烤馬鈴薯 |【焗馬鈴薯食譜】

將馬鈴薯蒸熟後調味拌勻並撒上起司絲,放入烤箱,步驟新手零失敗,大人小孩喜歡美味料理,一上桌肯定馬上吃光光👍將馬鈴薯削皮後切小塊,電鍋蒸熟軟(視馬鈴薯塊大小蒸約20-30分鐘);其它材料備。

謝謝分享做法,美味可口。

3放入烤盤平鋪,撒上起司絲。

烤箱設定上火200度下火180度烤約15-20分鐘色,撒上義大利香料。煮一鍋水,可以蓋過馬鈴薯水量,0.5鹽放入水中,水滾後切馬鈴薯塊放入鍋內中火煮6分鐘後撈起。

湯鍋加入牛奶、鮮奶油、無鹽奶油、麵粉,文火加熱,同時打蛋器攪拌,關火後拌入起司粉和披薩乳酪起司,開火加少許牛奶攪拌過篩。

起司可依個人喜好換成其他硬質起司,但各種起司含水量,若發現太乾,可適時補充許牛奶使其拌勻。奶香,鬆軟綿密的馬鈴薯,伴著烘烤乳酪起司香氣,灑上義式香料,半道地法式奶香焗馬鈴薯,美味了。

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焗烤馬鈴薯🥔新手零失敗by 小毓の饗樂廚房

馬鈴薯挑選圓形或橢圓形削皮,兩顆馬鈴薯只需洋葱半顆,選用動物性奶油,動物性鮮奶油是新鮮牛奶中萃取出來乳脂,奶香,胡椒粒質地雖,但香氣。

將洋葱切粗塊狀(或者切細塊),可個人愛口感切,蒜頭切末備用。煮一鍋水,可以蓋過馬鈴薯水量,0.5鹽放入水中,水滾後切馬鈴薯塊放入鍋內中火煮6分鐘後撈起。

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《焗烤馬鈴薯》食譜與做法

【焗烤馬鈴薯】料理- 307 篇食譜與家常做法

(這時烤箱180度預熱10分鐘)。

準備一個湯鍋,無鹽奶油放入,中小火預熱,待奶油融化後放入1g鹽、洋葱,中火拌炒出香氣準備下一個步驟。

洋葱奶油拌炒出香氣,放入馬鈴薯,一樣以中火拌炒約2分鐘,接下來牛奶、鮮奶油倒入鍋中繼續以中火拌炒3分鐘,灑上胡椒粒拌勻關火。

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