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食譜與做法 |1898 |瓜果類食譜 |【瓜食譜】

而熱量方面,每100公克節瓜只有15大卡,但有1.5克食用纖維,升糖指數,而且適合大部分人,包括如長者、減重人士、高血糖或需要控制血糖人士,BB加固可加入節瓜蓉!但節瓜含有鉀質,鉀質會降低血壓,血壓人士可能要多加留意。

(示意圖/翻攝自pixabay)
有人認為是煎好吃,「切成細絲,煎蛋一起吃」、「我沾漿粉煎,灑胡椒鹽超級美味了」、「切圓薄片煎香,淋上蛋液炒熟,上桌秒見盤底,大人小孩愛」、「少油乾煎、撒點黑胡椒擺盤配色,色香味俱全」、「乾煎或是加蛋液下去煎,起鍋時加點胡椒粉超級好吃」。

材料:節瓜 2 條,蝦米 20 克,粉絲1 包,雞粉、鹽、薑、麻油適量1/粉絲浸水30分鐘軟身,瀝乾水份備用4/燒鑊,放入蝦米及薑絲拌勻炒6/加入2杯水份量拌勻,慢火煮5分鐘半軟身7/加胡椒粉、雞粉、麻油調味,加入粉絲拌勻材料:節瓜 1 條,雞蛋 2 顆,芝士1片,黑胡椒、鹽適量2/打兩顆蛋,加入少許食鹽和適量黑胡椒調味3/熱油鍋後,將節瓜擺滿4/煎出香氣後,將蛋液倒入鍋並分佈成圓形材料:節瓜 2 條,黑胡椒、鹽適量材料:節瓜 2 條, 蝦膠 200克,雞湯 1 碗,葱花、生粉、黑胡椒、鹽適量1/節瓜去皮,湯匙颳走中間籽2/蝦膠加入生粉、黑胡椒、鹽調味,釀入節瓜4/倒出湯汁,加入生粉水打芡,然後淋上節瓜面材料:節瓜 2 條 ,紅蘿蔔 1 條, 蒜、鹽、胡椒、麻油適量1/紅蘿蔔切成條狀,節瓜切片,蒜頭切片備用2/熱鍋下油,放進紅蘿蔔下,炒出香氣,加入蒜末、鹽拌炒軟化3/加入節瓜,炒熟後加入鹽、胡椒調味材料:節瓜 2 條,急凍蝦仁 150克,蒜、鹽、胡椒、適量1/ 蝦仁解凍,加入鹽、胡椒,汆水備3/ 鑊下油,爆香蒜蓉,加入節瓜兜炒4/ 加入蝦仁,加入調味料煮收汁材料:節瓜 1 條,蛋 2 顆,蒜、鹽、胡椒、適量3/鍋加上油後放入節瓜,兩面煎上色材料:節瓜 1 條,甜椒 1 個,西蘭花 1 個,玉米筍,蒜、鹽、胡椒、適量1/先用滾水烚一下玉米筍,西蘭花2/櫛瓜,甜椒切片備用3/熱鍋下油,加入蒜片,將甜椒及節瓜炒至半熟 4/加入玉米筍,西蘭花一起拌炒 5/後加入適量鹽、胡椒調味,起鍋材料:節瓜 2 條,蒜蓉4湯匙,粉絲半包,上湯1杯,生抽2湯匙,糖1茶匙2/燒熱上湯,加入粉絲3/撈起粉絲,切段,隔水中火蒸10分鐘4/鋪上蒜蓉,隔水蒸節瓜腍身,淋上調味材料:節瓜 1 條,鹹蛋 1 顆,蒜適量4/放入蒜爆香,加入節瓜拌炒材料:節瓜 1 條,胡椒、鹽、橄欖油適量1/櫛瓜洗後切片,刷上橄欖油2/放進焗爐,撒上胡椒鹽,設定200度,焗15分鐘1. 雞腿肉切適中大小塊,醬油拌醃備2. 節瓜洗後切片,辣椒切片備用3. 鍋後倒油,先將雞塊下鍋煎炒表面4/後下櫛瓜、辣椒,加入糖、鹽用大火拌炒雞肉全熟材料:節瓜 2 條,瘦肉 150克 ,鹹蛋 1 隻,薑、鹽、糖、生抽、胡椒粉、麻油、生粉適量3/水滾加入薑片,節瓜,瘦肉及鹹蛋,中小火加蓋煮2030分鐘4/慢火加入鹹蛋白,攪拌湯滾起,加鹽調味材料:節瓜 2 條,瘦肉1塊,竹笙6條,冬菇、乾元貝、鹽適量3/加入所有材料及菇水(竹笙外),加入 2 碗水煮 1 時4/後加入竹笙煮20分鐘,調味材料: 節瓜 2 條,乾瑤柱 5粒,眉豆 30克,蜜棗 2 粒,鹽適量1/ 節瓜洗切塊,乾瑤柱洗淨
櫛瓜滋味,口感同時保有水分,是受到許多人喜愛蔬菜。

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【瓜果類食譜】有1094 道

【節瓜】料理- 1898 篇食譜與家常做法

(示意圖/翻攝自pixabay)
有人認為是煎好吃,「切成細絲,煎蛋一起吃」、「我沾漿粉煎,灑胡椒鹽超級美味了」、「切圓薄片煎香,淋上蛋液炒熟,上桌秒見盤底,大人小孩愛」、「少油乾煎、撒點黑胡椒擺盤配色,色香味俱全」、「乾煎或是加蛋液下去煎,起鍋時加點胡椒粉超級好吃」。

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《櫛瓜》食譜與做法,共2275 道

【櫛瓜料理】料理- 1898 篇食譜與家常做法

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