食品

食譜與做法 |天冷教你做又暖又甜蜜的焦糖蘋果 |泡茶都可口 |【煮蘋果食譜】

蘋果看似,普遍出現日常生活中,但其它不只是水果,還是廚師朋友,秋冬蘋果好吃,料理入菜問題,煎、炒、煮、炸,能帶來香甜微酸。

或者可以跟著食譜動手做焦糖蘋果(Homemade Caramel Apples),暖呼呼可口!市面賣焦糖蘋果,雖然,但多半好吃,只有裹上糖衣而已。

不妨自己在家煮,甜蜜蜜入味,百搭喔。

焦糖蘋果可以搭配冰淇淋、鬆餅、法式吐司、蛋糕甜點,或者拌入茶、牛奶做成調飲,搭配豬排、烤雞、披薩、沙拉味,可以説是料理最佳綠葉,無論你是喜歡口感,或者參半韻味,能一次滿足。

洗蘋果(示範4人份,即4個蘋果),切掉頂部,金屬湯匙取下果核,中央挖出果肉,孔洞3cm,底部應留有1.5cm厚度蘋果。

刀子橫向沿著蘋果周圍,劃上三圈刀痕,可以防止蘋果烘烤受時破皮、。

取容器,50g黑糖(砂糖可)、1小匙肉桂粉混合,可以加入切碎堅果、葡萄乾,接著倒入蘋果中央孔洞中。

蘋果中央鋪驟2上方,放上1小塊奶油,融化時,會和糖混合一起,形成香甜醬汁。

取有深度烤盤,放入蘋果,烤盤中倒入適量熱水(1.5cm),水浴法可以保護蘋果底部會燒焦過。

烤箱預熱190℃。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

烤盤底部汁液帶有蘋果香甜,可以加入砂糖、奶油做成焦糖蘋果醬。

蘋果放入可微波容器中(具有深度,會有果汁釋出),蓋上保鮮膜,微波3分30秒~4分鐘。

每個微波爐功率,時間會有所增減,可以不時打開確認蘋果是否軟化。

讓蘋果靜置3分鐘,取下保鮮膜,小心不要蒸氣燙到,完成。

蘋果洗淨削皮,金屬湯匙挖去果核,切成1~1.5cm薄片。

示範4人份,即4個蘋果。

取平底鍋,下100g無鹽奶油,小火燒融,動鍋避免燒焦。

加入100g黑糖(砂糖可,但黑糖風味更佳)、2大匙肉桂粉,湯匙攪拌,和奶油充分混合,形成醬汁質地。

想要增加呼吸道抵抗力,可得蘋果能幫忙。

主廚陳之穎教大家製作這道「蘋果燉雞湯」,雞腿搭配蔬果燉成雞湯,其中,蘋果入菜不僅增加酸、、口感,它含有抗氧化物質,幫你顧肺。

 
材料
蘋果、洋葱、娃娃菜、雞腿、紅蘿蔔、番茄。

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作法
1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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材料
蘋果、洋葱、娃娃菜、雞腿、紅蘿蔔、番茄。

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作法
1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

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*/
}

◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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蘋果、洋葱、娃娃菜、雞腿、紅蘿蔔、番茄。

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作法
1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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googletag.display(‘health_pc_read_in2’); googletag.pubads().refresh([health_pc_read_in2]); })
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}

 
營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in3'.indexOf('_m_')>-1)
{
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else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_m_read_in3'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_m_read_in3’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_m_read_in3'.indexOf('_pc_')>-1)
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*/
}

◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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作法
1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
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else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

延伸閱讀…

青森蘋果煮

《煮蘋果》食譜與做法,共4414 道

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in3’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_m_read_in3’.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in3'.indexOf('_m_')>-1)
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}
*/
}

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作法
1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
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}
else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_pc_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_pc_')>-1)
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else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
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else if(document.body.clientWidth <= 1023 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
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else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_m_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_pc_')>-1)
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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
→資訊漏接!點我加入【2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
 
作法
1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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1.雞腿用油煎金黃色,加入洋葱、紅蘿蔔拌炒;炒至有香氣時,加水煮開(浮渣需要撈出)。

2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

延伸閱讀…

甜點、泡茶都可口!天冷教你做又暖又甜蜜的焦糖蘋果

食譜/日吃2蘋果能減緩肺退化!1妙招煮雞湯口感好又顧肺

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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}

 
營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_m_read_in3’.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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2.加入番茄、蘋果,燉煮15分鐘,煮蘋果軟化,撈出浮渣。

3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
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}

 
營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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3.加入娃娃菜,煮熟後,調味。

看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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}

 
營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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看多:養好「肺」,能變美!中醫教刮痧「1經絡」能調節肺氣 增強免疫力
 
Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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Tip:
陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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陳之穎表示,雞腿煎過,煮出來氣會;燉雞湯時間取決於買雞種,肉雞燉10分鐘,若是放山土雞,燉1520分鐘。

此外,料理蘋果時,蘋果籽拿掉後,帶皮(要洗乾)下去煮,蘋果肉會整個散掉。

看多:水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效倍 止咳、降血壓膽固醇還助

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營養加分
資深醫藥記者梁惠雯分享,約翰霍普金斯大學彭博公共衞生學院針居住德國、挪威、英國680名成人進行期10年追蹤調查,研究發現每天吃2顆或3份以上蘋果,可以幫助減緩肺機能退化,戒煙者身上表現。

大量食用蘋果用力呼氣肺活量,10年間不吃蘋果者損失80毫升。

 
至於蘋果是否可以連皮吃?主播鄭凱云提醒,蘋果皮上有營養,如果確定是有機或是能洗乾,吃,但若確定乾程度,或是外觀打蠟打得,建議是削皮吃。

看多:蘋果切法錯了!「這樣切」保留營養 、腹瀉吃法 去除蘋果蠟1招管用
 

 

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◎ 諮詢專家/陳之穎主廚
 
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