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食譜與做法 |海鮮焗飯 |海鮮焗烤飯 |【海鮮焗烤飯食譜】

後上面舖上一層厚厚的乳酪絲,放入烤箱250度烤10分鐘(請依個人烤箱温度自行調整)烤到表面焦黃有點。

透咖啡色膜剝掉洗乾後切成圈,咀嚼;鯛魚片切塊處理可以囉!~【步驟二】炒料 (材料A)依序將材料A(炒料)入鍋炒熟;媽咪大蒜及洋葱入鍋拌炒,加水淹過洋葱燉煮。

2.可蝦和花枝換成蛤蜊,將水淹過蛤蜊煮開關火取出蛤蜊肉,湯汁和飯拌勻,飯會充滿了蛤蜊。

好吃😋,,進烤箱要顧一下請問奶油塊是幾克,看圖奶油很多妳~
我做3碗飯量,差不多15~20克,妳可以自己喜好調整,或其它油品取代喔!法式香料聯有賣了,品牌應該沒差【步驟一】準備食材 (材料A)將材料A(炒料)清洗乾,並依食材特性處理;媽咪習慣蝦身殼剝掉,Tiffany & Vivi食用,蝦嘴及蝦鬚會料理剪刀剪掉,保持食物。

【步驟四】製作海焗烤飯 (材料A+B+C)前面只是先備料,這個階段才是重頭戲呢! 我們只有在假日會開夥並當天吃不完白飯冷凍起來,作為日後煮白粥、竹筍海鮮粥、焗烤飯時候可以使用。

煮開後放入體積鮮蝦,蝦身變成淡紅色時,加入透抽及鯛魚塊,這哩,只需攪動食材會熟了喔!~ 如果大力扮炒話魚肉會掉。

後加上蛤蠣,煮開後加上一些鹽巴可以關火了。

所有材料裡只有這個階段要放鹽巴,放完鹽巴後請試一下味道,應該要呈現、鹹海味,如果這時味道不夠,做好焗烤飯可能會而沒有味道喔!~【步驟三】製作醬  (材料B)製做醬其,媽咪煮一通結果,是有模有樣啦!這時開小火,將奶油放在鍋裡融化,加入筋麵粉攪拌,並一小杯一小杯加入鮮奶,這個步驟主要是要麵粉牛奶、奶油攪拌不要有麵粉顆粒,熱度足夠後,會,這時灑上胡椒粉增添香味即大功告成。

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海鮮焗烤飯by 小廚房扎記

《海鮮焗烤飯》食譜與做法

PS:白醬涼了後會呈現布丁狀感,如果放入冰箱中可以直接使用,再額外加呦。【步驟四】製作海焗烤飯 (材料A+B+C)前面只是先備料,這個階段才是重頭戲呢! 我們只有在假日會開夥並當天吃不完白飯冷凍起來,作為日後煮白粥、竹筍海鮮粥、焗烤飯時候可以使用。

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【海鮮焗飯】料理- 82 篇食譜與家常做法

海鮮焗烤燉飯

焗烤盤中置入適量白飯,但焗烤飯份量(熱量)驚人,所以白飯不要放太多,以免成為超大型焗烤飯。

(謎音:,不要,在家裡製作份量會是外面2倍,而且,保證真材實料。

)此時,白飯中淋上一個湯匙份量白醬 (醬會因為變涼所以是) 以及炒料海鮮湯汁 (各人喜好決定湯汁份量),這時,請務飯粒、白醬、湯汁充份混合,才能讓每一口焗烤飯有著海甜味呦!~混合白飯上面鋪上滿滿海鮮料以及增添口感青椒塊,看吧,是不是料飯多!~後鋪上一層起士絲,盤子邊緣可以多鋪一些,避免湯汁焗烤過程溢出來;然後起司絲空隙中灑上起司粉,讓烤過起司皮增添口感;裝盤完成後焗烤飯放入預熱烤箱中,7分鐘,依個人喜好程度決定焦香程度後出爐。

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