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顧身材的天然保健食物黑木耳 |膳食纖維解便秘 |黑木耳營養多 |【木耳功效】

 近年來,黑木耳成為食品中一匹黑馬,市面掀起黑木耳養生熱潮。

過去,黑木耳認定是平價食材,烹飪中配角;現在一躍具有和靈芝、人蔘、燕窩同等級養生地位。

推薦民眾,營養、價位天然保健食品黑木耳放入廚房菜單中,讓家人吃出。

 明代醫藥學家李時珍《本草綱目》中記載,木耳性甘平,有補氣益智、潤肺補腦、活血止血功效,可輔助治療許多疾病。

黑木耳具有以下6潛功效,但相關科學研究階段,仍有待進一步人體試驗證實。

「素中葷,菜中肉」黑木耳營養價值受讚譽 黑木耳具有寒天一樣零熱量優點,有寒天營養價值;黑木耳具有洋葱、大蒜一樣抗凝血食療效果,沒有洋葱、大蒜刺激味,能大眾接受。

去路邊小吃店時,會來盤黑木耳拌薑絲作開胃菜;黑木耳有什麼營養、功效?吃多會有副作用嗎?《Hello醫師》您説關於黑木耳營養知識。

根衞生福利部食品藥物管理署資料,每100公克黑木耳主要營養成分包括:黑木耳片質地稱「素中葷」,其營養素肉類,帶來處:黑木耳擁有膳食纖維,其中水溶性纖維主,能幫助腸胃蠕動和促進排便,改善問題,達到腸道效果。

此外,水溶性纖維吸水力強,增加餐後感,減少進食量,是體重管理選擇。

(延伸閲讀:4種營養有助降低膽固醇!高纖飲食油,飲食消滅膽固醇)黑木耳膳食纖維能降低體內膽固醇,減緩血糖上升速度,透過大量水溶性膳食纖維,降低血膽固醇,預防血栓作用。

(推薦閲讀:沒症狀才要怕!膽固醇血癥幾乎無症狀!、抽煙者快驗血脂,怕膽固醇超標9要這樣吃)黑木耳含有多種多醣體,可抑制血小板聚集於血管壁上,改善血液濃,避免血栓,以此保護心血管。

(延伸閲讀:臉發白、頭發暈、走路會喘?免驚啦!可能是缺鐵性貧血癥狀)黑木耳膳食纖維營養,幫助消化能降低膽固醇,黑木耳和白木耳營養成分和功效哪?孕婦、生理期可以吃黑木耳嗎?吃多黑木耳有什麼副作用?一次看懂。

黑木耳近年來之所以烹飪配角小菜,一躍成熱門養生飲品,主要是因為它脂肪和熱量,膳食纖維含量,具有心臟、大腦、骨骼有益維生素和礦物質,如葉酸、鉀、鈣、磷、鎂,適合葷食吃多和瘦身減重人用來飲食。

不過黑木耳營養和功效還不止於此,中醫用黑木耳養血止血,科學界做了一些黑木耳防心血管疾病阿茲海默症研究,以下説。

這不僅降低很多人事運動意願,於訓練運動員而言,會造成身體。

白木耳又名銀耳、雪耳,古時皇家貴族作延年益壽滋補食品,素有「平民燕窩」美譽。

與黑木耳,白木耳含有多維生素A、B羣、C營養成分,黑木耳白木耳含有膳食纖維、胺基酸,以及人體需鈣、鎂、鐵礦物質。

兩種木耳是纖熱量營養食材,人體有增強免疫力、降低膽固醇、延緩血糖上升和預防功效。

不過黑木耳食材分類上屬於蔬菜類,白木耳多養生甜品。

專家提醒,吃黑木耳可以清腸、血、排毒,能補鈣、補鐵,幫助減肥、降血脂,預防貧血、心臟病。

(資料照,記者歐素美攝)專家提醒,吃黑木耳可以清腸、血、排毒,能補鈣、補鐵,幫助減肥、降血脂,預防貧血、心臟病。

(資料照,記者歐素美攝)〔頻道/綜合報導〕黑木耳是家中食材,不僅可拿來入菜,能製成冰飲。

不過專家提醒,吃黑木耳雖然可以清腸、血、排毒,能補鈣、補鐵,幫助減肥、降血脂,預防貧血、心臟病,但於黑木耳膳食纖維可活化胃腸蠕動,所以寒性咳嗽患者、腹瀉者,請避免過量食用。

食療養生專家王明勇臉書粉專「王明勇三生活」發文指出,黑木耳含有微量礦物質,如鈣質、鐵質,減肥中人多吃黑木耳,能夠補充鈣質,鐵質是形成血紅素礦物質,於血液循環和代謝有幫助;黑木耳含有膠質多醣體,可以降低膽固醇、血脂,有助於降低血液濃,動脈粥狀硬化,避免血栓及冠狀動脈心臟病發生。

王明一步説,黑木耳是種取得、味道,而且有益健康食材。

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顧身材的天然保健食物黑木耳

黑木耳營養多,盤點3大功效好處!這2種人吃太多恐有副作用

以來,黑木耳常用於活血行氣,有貧血人不妨多食用黑木耳,還可以防止老人斑形成。

但於黑木耳膳食纖維可活化胃腸蠕動,寒性咳嗽患者、腹瀉者,請避免過量食用。

王明勇表示,黑木耳營養素有膳食纖維、維生素B羣、維生素C、維生素D、卵磷脂、鉀、磷、鐵、鈣質。

每100公克黑木耳只有25大卡熱量,且它份量,當中含有高纖維質及膠原,,能夠促進體內腸胃蠕動,減少脂肪吸收並吸附油脂,增加糞量;不但熱量上造成負擔很少,能夠協助體內廢棄物帶走,是減肥者幫手。

悶室內太久沒曬太陽,缺乏維生素D,不只免疫力低下開心,沒想到「黑木耳」這個食物能解決這些困擾!而且能增強運動耐力,加上熱量感,適合有運動、健身人~近年來養生風氣盛行,有「身體清道夫」稱黑木耳,含膳食纖維多醣體活性成分,一躍成人氣食材。

其蛋白質、維生素和鐵含量白木耳多,對素食者而言,是補充營養選擇。

看,哪些人需要多吃黑木耳? 膳食纖維熱量,進入腸道後會吸收水分迅速膨脹,於想要控制體重人而言,吃富含膳食纖維黑木耳會增加感,且其熱量特性,讓你吃得兼顧熱量攝取,達到體重控制效果。

運動過程中人體內會生成大量自由基,導致肌肉細胞發生過氧化損傷,而出現運動後感。

這不僅降低很多人事運動意願,於訓練運動員而言,會造成身體。

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研究發現,來自黑木耳多醣體可增強運動耐力,並保護小鼠肌肉遠離運動造成氧化。

想要減少運動後感嗎?來點黑木耳吧!許多研究發現,來自植物固醇類,其結構動物膽固醇得像,所以植物固醇腸道中會接收器結合,降低接收器膽固醇結合機會,如此可以地降低血中膽固醇濃度,發揮保護心血管功能。

所以日曬過富含植物固醇黑木耳與其他菇類,是保護心血管幫手。

現代人生活、壓力大,睡眠不足加上三餐飲食,免疫系統拉警報。

黑木耳含高活性多醣體,可於體內發揮強化免疫力作用,免於細菌或病毒侵襲,才不會總是三天生小病、五天生大病。

維生素D不僅可幫助鈣質吸收,維持骨骼牙齒生長發育。

近年來研究發現,維生素D強化免疫系統、維持心血管抗憂鬱症營養素,缺乏維生素D可能導致相關風險上升。

而日曬過黑木耳不僅有著香氣,其維生素D含量曬過黑木耳來得,適合維生素D缺乏率達98%台灣人,做為補充維生素D食物選擇。

含有維生素K黑木耳具有抗凝血功能,於體內可發揮延長血液凝固時間,預防血栓產生。

於凝血功能、使用抗凝血或促凝血藥及手術前後患者,避免大量食用黑木耳。

黑木耳於人體有處,所以近年來成為養生界焦點明星。

但部分市售黑木耳飲為了口感添加多緻糖,如此,反而造成身體負擔。

因此,建議大家選購市售黑木耳飲時,記得閲讀食品標示,選擇含糖量產品。

原文出處:《天然植物營養素,啟動循環,打造人體防護力:75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜,三位營養專家教你提高免疫力,降低發炎、防老抗癌,改善三、離失智》作者: 吳映蓉, 翁德志, 李芷薇 .css-1h3awbq{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:#000;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;display:inline-block;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;font-family:NationalBold,NationalBold-robotoFallback,NationalBold-localFallback,PingFangTC-Semibold,”Microsoft JhengHei”,Helvetica,Arial,sans-serif;text-transform:uppercase;width:auto;padding:0.5rem 0.7rem;background-color:#f7623b;border-radius:0.3125rem;font-size:0.9rem;line-height:1.4;border:0.0625rem solid #f7623b;letter-spacing:0.045rem;}.css-1h3awbq:hover{color:#000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;background-color:#ffffff;border:0.0625rem solid #f7623b;}.css-1h3awbq:focus-visible{outline-color:body-cta-btn-link-focus;}這裡買 > > .css-193b727{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s;transition:background 0.4s;word-break:break-word;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;}.css-193b727:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;}櫻桃可以幫助睡眠和瘦身提升免疫力?營養師告訴你8種處

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