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naan |食譜與做法 |Homemade |【印度薄餅食譜】

近日香港陷入搶購潮,如果買不到麵包、公仔麵「肚」食物,只要買到麵粉可以嘗試製作蒜蓉印度烤餅!做法,而且需用到一隻生鐵鑊或鏽鋼鑊搞掂!
「到 聖誕 ~到聖誕~」呀!仲有唔夠一個月到聖誕節喇!係令人期待呀!不過於一班嗲啲媽咪嚟講,可能係頭嘅日子。

咗要諗買咩聖誕禮物俾啲魔怪之外,仲要諗聖誕party要點樣預備,係
吃了幾日年糕點,開始覺得有點悶。

3. 燒鑊,加少許油,轉中小火,煎封口那面,再煎表面金黃。

急凍薄餅可以酥皮,用來包入葱花,不消幾分鐘可以做出外脆內葱油酥餅,即睇如何製作葱油酥餅:1. 切葱花,加鹽和麻油拌勻備用。

2. 將印度薄餅室温放至身,一分四。

每分放入一茶匙葱,包好成餅。

然而,美歐主要經濟你們看過『美味設限(The Hundred-Foot Journey)』這部電影嗎?它是我美食電影排行榜前三名,是少數印度料理拍這麼、現代萊塢電影(可能男主角有關係)。

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香港電台昨日(5日)發布了「共建社區大匯演」主題曲,顧嘉煇、霑名曲《獅子山下》改編填詞,大量藝人演繹合唱。

MV 港區全國人大代表鄺美雲打頭陣,譚詠麟、張智霖、炎明熹、《愛回家》演員班底獻唱。

天王劉德華爸爸劉禮喺上月20日離世,享年97歲,並喺今日於北角香港殯儀館設靈,據知喪禮佛教儀式進行,咗供親友弔唁,而「華仔天地」嘅400位會員獲安排於晚上九點十點進入堂弔唁。

TVB遊戲節目《開心無敵獎門人》嘅「獎」吳嘉儀(阿七),喺今年8月下嫁圈外男友「豬仔」Leo,當時Leo表示會照顧佢,二人結婚唔多四個月,估唔到婚姻疑似出現咗問題。

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喺噚日(3日),吳嘉儀好似受咗嘅委屈,喺IG Story出PO表示:「唔講喇,連抖抖氣有困難」。

彭博引述消息報道,於中華區內缺乏併購活動,滙控(005)大中華區商業銀行開創部門裁員,有四名駐港舞者李啟言(阿Mo)去年MIRROR紅館演唱會期間發生後,留院治療。

其父李盛林牧師每週透過代禱信交代阿Mo嘅進展,近日接受YouTube頻道「嗎 Health Code」訪問,咗談及感受之外,佢有講到照顧囝囝阿Mo嘅點滴及透露治療實況。

全球供應鏈「去中國化」環境下,越南視為「世界工廠2.0」,一度認為或可取代中國。

然而,美歐主要經濟你們看過『美味設限(The Hundred-Foot Journey)』這部電影嗎?它是我美食電影排行榜前三名,是少數印度料理拍這麼、現代萊塢電影(可能男主角有關係)。

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韭菜豬肉千層煎餅(簡易食譜免搓麵粉)印度薄餅大變身

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我喜歡其中一段,拍出每位印度媽媽有自己香料綜合配方:Garam Masala,包括香菜籽、孜然籽、荳蔻、丁香、胡椒,有點像我們滷汁配方,家家各有一帖。

劇中男主角有一個皮箱是媽媽傳承他garam masala,裝滿了好十種香料,成為星級主廚後一他創作新菜時,總會裡面找,隔天新菜上美食雜誌封面,獲得盛讚,是不是有點偶像劇情節但?愛美味設限,我愛印度菜,點菜印度香料奶油雞(Indian Butter Chicken)、綠咖哩這兩道,而且要配印度烤餅:naan(念:南),南餅嗎?做了知了。

道地作法要坦杜裏烤爐,直接高温貼上去烤,沒有烤爐前提下,使用平底鍋或是烤箱可以完成了。

大家分享兩種配方,有麵&無麵,手揉或機器(KitchenAid Artisan抬頭式攪拌機(4.7公升) )攪拌都行,好吃而且低糖鹽配方。

白飯,或是不習慣吃印度米口感,咖哩沾著自己做烤餅會停不下來。

再多説一句鼓勵你做,自己做這兩道菜使用雞胸肉以及大量蔬菜,脂(但減肥是要靠運動啦)Naan本身味道、充滿嚼勁,沾著加入garam masala香料奶油雞醬汁,搭配歌舞昇天寶萊塢電影,印度風情週間晚上~

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