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輕調味炒黑豆250g |酥脆可口 |黑豆營養又健康 |【炒黑豆直接吃】

黑豆營養成分黃豆,黑豆功效抗氧化防癌,炒黑豆可以補腎、消水腫。

吃黑豆禁忌、副作用有哪些?3道美味黑豆料理食譜一次看。

黑豆富含植物性蛋白及為維生素ABC,中醫認為黑豆可解毒。

青仁黑豆營養組成接近於黃豆,多半使用補充營養、養生保健上;黃仁黑豆常用於製作蔭油、醬油、蜜黑豆、味噌、豆豉。

黃豆黑豆營養成分小異,礦物質(鉀、鈉、磷、鈣、鎂)含量相似,花青素、葉酸含量,黑豆勝於黃豆,於維生素A總量、β-胡蘿蔔素,黑豆黃豆要高出許多倍。

黑豆因為營養成份,所以國人喜歡使用它製作各種食品,包括作成黑豆漿、泡黑豆酒, 用途多樣。

黑豆可以抑制血液中低密度脂蛋白氧化速度,降低三酸甘油脂濃度,減少心血管疾病威脅。

黑豆皮含有天冬素,可促進體內色素陳代謝 ,同時有預防呼吸系統疾病功效。

而黑豆中卵磷脂及多種酵素,可淨化血液、腎解毒、消除浮腫,因此如果吃黑豆,有美 改善體型功效。

明代李時草綱目有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚,到不衰」記載。

事實上,研究證實,黑豆確具有降血脂、抗氧化、養顏美容效果。

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輕調味炒黑豆250g (直接吃的小點心)酥脆可口

此外,生黑豆中胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收、利用。

血球凝集素會抑制生長;甲狀腺腫素會降低碘吸收,造成甲狀腺機能不全腫大。

而這些成分只要加熱烹煮,會破壞掉,因此還是熟食,或吃磨粉、或作成黑豆漿。

黑豆可以抑制血液中低密度脂蛋白氧化速度,降低三酸甘油脂濃度,減少心血管疾病威脅。

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身體人或是動脈粥狀硬化人,黑豆顯現出降血脂效果。

證實黑豆有降血壓功效,傳統中醫認為黑豆漿解毒補腎,有利尿、治感冒、活血和解毒功效。

黑豆蛋白質含量高達百分之四十,於肉類含量兩倍、雞蛋三倍、牛奶十二倍。

黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量角色。

於老年人而言,多喝黑豆漿能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化,是血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化老年性疾病有益處。

要食用, 我是炒, 乾鍋直接炒, 炒到聽到爆裂聲出來, 像照片這樣!得呢! 以前炒過, 我拿來泡茶喝!另一使用方式……….可以炒黑豆泡醋, 天然米製醋來泡, 泡一週食用喔!本來多醋, 泡沒多久黑豆吸收了醋, 所以醋, 如果覺得沒有全部浸到,

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