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Kitchen |蛋卷壽司的做法 |甜蛋壽司 |【壽司食譜但】

加入雞蛋液,複步直到雞蛋液完。

起油鍋,煎一層雞蛋液,待後捲起。這堂日式料理永老師本人教授課程,永老師是梅村日本料理創辦人,勾錐捏!整棟是永老師教室,本次7樓上課,每人一個位置操作,做菜工具應有盡有!,作法:將以上三種材料放到鍋中,小火攪拌糖溶化,不能煮到滾,不然醋會不夠酸飯煮後要續悶20~25分鐘,壽司飯要趁攪拌,攪拌後放置通風處或風扇吹涼。

白醋、糖、鹽拌勻成壽司醋;
泰國香米趁拌入壽司醋,放涼備用。黃瓜、紅蘿蔔洗,擦乾後切成條狀;
蛋捲切成條狀,放涼備用。

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蛋卷壽司的做法- 菜譜

日式玉子焼(甜蛋壽司)

一本雜誌,放上保鮮膜、壽司海苔,鋪上醋飯直到七分滿,加上美乃滋,放入蛋捲、紅蘿蔔、黃瓜後,捲成壽司卷,切成小塊。這堂日式料理永老師本人教授課程,永老師是梅村日本料理創辦人,勾錐捏!整棟是永老師教室,本次7樓上課,每人一個位置操作,做菜工具應有盡有!,作法:將以上三種材料放到鍋中,小火攪拌糖溶化,不能煮到滾,不然醋會不夠酸飯煮後要續悶20~25分鐘,壽司飯要趁攪拌,攪拌後放置通風處或風扇吹涼。

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鬼嫁料理手帳: 超容易壽司屋風味甜蛋(附食譜)

可用兩條濕布(要保持是)蓋住,常温保存夏天可放2天,冬天可放3天。

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