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ins風韓系甜點 |Lotus焦糖餅乾布朗尼 |焦糖餅乾布朗尼淡淡焦糖香 |【焦糖餅乾布朗尼】

宅家追劇追到慌了嗎?那來動手作甜點吧!今天要介紹,是這款IG超紅、超多韓系咖啡廳有「焦糖餅乾布朗尼」!其實做法並會呦,動手做做看這款顏值布朗尼甜點吧!焦糖餅乾布朗尼超適合新手做!不用購買模具或包裝,只需要長方形容器,普通烘培紙可以囉!1、巧克力及奶油隔水加熱完全融化。

2、將雞蛋加入砂糖攪拌。

3、攪拌蛋液分23次,倒入巧克力中混合,並攪拌。

4、麵粉、可可粉過篩後加入混合液中。

2雞蛋裡倒入細砂糖攪拌。

6、放入烤箱,170度烤20分鐘左右,香噴噴焦糖餅乾布朗尼完成啦!
7、後只要從模具取出,大小,烘培紙包裝可以囉!1、拿2到3塊餅乾,放在保鮮袋(是密封)裡搗碎,可以不用太細,才能吃到口感。

2、將牛奶、奶油、煉乳及澱粉放入鍋中,小火加熱。

過程中需要地攪拌,以防掉,直到變。

3、將白巧克力加入奶油糊中,餘温融化巧克力並攪拌。

4、過篩,可變得,倒入餅乾,攪拌。

5、放入模具中,進冰箱凍6時。

6、取出並加上餅乾完成啦!是不是呢~烤箱預熱攝氏175度1牛油和黑巧克力切塊,放入微波爐裏火加1分鐘。

原IG貼文上食譜是巧克力起司蛋糕體,但那陣子我想吃布朗尼,所以我自己布朗尼食譜翻出來,選了這個『可可粉作布朗尼』。

3攪拌蛋液分次倒入融化牛油巧克力液。

4攪拌。

5篩入所有粉類材料。

6刮刀翻拌看見乾粉。

7倒入模具中,表面擺上Lotus焦糖餅乾。

放入烤箱,攝氏175度烤20分鐘。

8烤後放到放涼,即完成。

9成品圖。

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零失敗食譜|簡易韓系甜點!焦糖餅乾布朗尼淡淡焦糖香

牛油和黑巧克力切塊,放入微波爐裏火加1分鐘。

倒入模具中,表面擺上Lotus焦糖餅乾。

放入烤箱,攝氏175度烤20分鐘。

烤後放到放涼,即完成。

牛油和黑巧克力切塊,放入微波爐裏火加1分鐘。

這個蓮花餅乾布朗尼是參考IG帳號 @junjunmam64 ,當初看到原作者巧克力蛋糕蓮花餅乾結合在一起,個驚為天人 !! 這該是….奪麼美味啊~~,我改成蓮花餅乾配布朗尼作出來成品沒有讓我失望,好吃、好吃、好吃了呀 !!! 蓮花餅乾焦糖肉桂香、混合布朗尼濕潤蛋糕體中可可味中,吃進去彷彿可可與焦糖地踩著華爾滋舞步,口中交融成滋味甜點圓舞曲 (轉圈~~)餅乾,布朗尼芯,一口吃進兩種經典美味,身心靈全然獲得滿足,這時候我提什麼醣、減醣,通通假裝認識🤭。

不過,這裡要提醒一下,因為蓮花餅乾本身甜度囉,整體是喔,但螞蟻人應該會愛~~有布朗尼蛋糕是當天食用完畢,因為餅乾會吸布朗尼水氣,放後餅乾部分會變,口感變不了喔。

原IG貼文上食譜是巧克力起司蛋糕體,但那陣子我想吃布朗尼,所以我自己布朗尼食譜翻出來,選了這個『可可粉作布朗尼』。

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顏值滿分!簡單美味– Lotus焦糖餅乾布朗尼

螞蟻人出動!蓮花餅乾布朗尼,一口吃進兩種經典美味

當初選用這個食譜時,主要考慮兩個因素,小心得給大家參考 : 1. 蓮花餅乾是作好、現成,但是要放在布朗尼麵糊上一起進烤箱烘烤,若烤太久食譜我怕餅乾會操輝搭,而這個食譜只要烤20多分鐘~~2.我喜歡表面有層皮布朗尼 (布朗尼食譜抵加),但因為這次布朗尼表面會鋪滿蓮花餅乾,導致表面那層皮存在性那麼。

兩考慮之下,選擇了可可粉作布朗尼,而不是熔化巧克力作布朗尼。

可可粉布朗尼那層糖量是有關,減少糖量那麼。

不過提到了,布朗尼表面會鋪滿蓮花餅乾,導致表面那層皮可生成面積,就算有看出來。

如果很在意甜度朋友、那麼要求朋友,可以減少食譜裡糖,蓮花餅乾裡糖量是可觀滴。

布朗尼其實一個上手蛋糕品項,只要選對食譜、自己喜歡糕體濕潤程度調整烘焙時間,外型上沒有什麼規格要求,所以失敗。

claire在下面列出製作時需要注意細節,希望對大家有幫助 :1.這個食譜是直接將可可粉+奶油+糖來製作,加熱目的是熔化奶油,使液態奶油糖、可可粉混合。

加熱方式是隔水加熱,你可以選擇自己喜歡方式。

不過要確認熔化奶油有可可粉混合。

2.熔化奶油+糖+可可粉混合物,要放涼室温程度,才能進行下一步放入蛋,不然蛋一放進去變熟變硬了。

3.加入麵粉時,攪拌看不見粉類後,要用力攪拌40-50下 (1下繞著鋼盆攪一圈)。

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