食品

芝麻素該如何吃 |如果妳有子宮肌瘤 |請少吃富含荷爾蒙的食物 |【芝麻素荷爾蒙】

芝麻含有一種成分-芝麻素,具有許多保健功效,如:抗氧化、心血管、抑制發炎、護肝功效,保健食品應用上具有相當潛力。

以下詳細介紹芝麻素 3 功效、該如何吃,以及芝麻素副作用和禁忌,一起認識芝麻素人體幫助。

 亞麻籽、葵花籽、南瓜籽種子食物,含有木酚素。

木酚素因為人體雌激素結構類似,具有生物活性、保健潛力,稱為「植物性雌激素」。

一粒芝麻種子,約含有 1.5% 芝麻素。

適量補充有助於維持,目前應用保健食品成分中。

芝麻素於相關研究十分,例如:抗氧化、抗發炎、護肝保腎、助於更年期。

一般而言,芝麻素主要是作為「保肝、抗氧化」保健食品;近年,大量應用於「幫助睡眠」保健食品之中。

芝麻素需要其他營養素搭配,才有效果。

可以説:芝麻素搭配這些成分。

 芝麻素關於睡眠相關實驗,於一間日本保健食品廠商。

維他命E是身體抗氧化劑,芝麻素能減少肝臟中維他命E分解,增加肝臟細胞抗氧化力,達到「保肝」作用。

而且芝麻素屬於油脂成分,氧化而產生油耗味。

油脂食品中添加維他命E,能起到「保鮮」作用,延長產品保存期限。

芝麻素能增加肝臟抗氧化力之外,能加速肝臟脂肪代謝。

研究發現,芝麻素+魚油能提升脂肪代謝能力,讓保肝效果顯著。

魚油能代謝人體內脂肪,所以抗憂鬱、助眠效果以外,推薦肥胖者作為飲食補充。

五味子是一種曬乾植物,一種傳統治療肝發炎中草藥,是芝麻素保健食品中常見搭配成分。

有研究顯示,每天食用 260 毫克五味子萃取物及 10 毫克芝麻素,可以改善肝功能、降低肝指數。

目前有關芝麻素研究,大多停留動物實驗、人體研究資料。

芝麻素搭配維生素E,有助於增加肝臟抗氧化力、減少肝脂肪堆積、調節酒精代謝,達到俗稱「保肝」效果。

雖然沒有足夠證據,但芝麻素有保護神經系統功效。

  2006 年一項實驗中,發現芝麻素能減少 56% 中風機率、49% 心肌梗塞機率。

但是換算食用劑量後,每天約需要吃 150 毫克芝麻素,這個份量十分(法規上限為每天15毫克)。

依靠保健食品,達到這樣效果。

2009 年一項研究中,血壓中年婦女,4週內每天服用60毫克芝麻素,有顯著降低血壓現象。

 雖然 60 毫克看似很多,但目前相關研究,無論是食用萃取後芝麻素,或是直接吃芝麻或芝麻油,有降血壓效果。

 芝麻素功效,是熱門保健研究領域。

近年來,發現許多有潛力功效,如:預防帕金森氏症、增加骨質。

期待芝麻素於人體助益發展,只不過目前研究階段,並無確切科學證實。

 雖然60毫克看似很多,但目前相關研究,無論是食用萃取後芝麻素,或是直接吃芝麻或芝麻油,有降血壓效果。

一項 2015 年實驗中,讓 309 位受試者吃芝麻素 8 周,顯示芝麻素有可能改善睡眠。

但功效並顯著,安慰劑沒有差異。

此外,市售助眠保健食品,不只添加芝麻素,會搭配魚油、色胺酸、維生素、礦物質成分。

芝麻素結合其他成分,有助於改善睡眠品質、幫助入睡效果。

若想要透過天然芝麻籽補充:人體研究,每天要吃 50-75 克芝麻籽;動物實驗推算,每天要吃 10-15 克芝麻籽。

芝麻體積小,透過食物獲取大量芝麻素。

且芝麻外殼,需透過額外處理,才能完全釋放其中營養成分。

選擇萃取後芝麻素保健食品,能達到足夠芝麻素攝取量。

台灣食品法規,芝麻素建議劑量「每天15毫克」。

芝麻素有助於抗氧化和抗發炎,主要認為有「護肝、保腎」功效。

有部分研究指出,芝麻素可能有助於預防帕金森氏症、增加骨質。

只不過這些功效研究階段,並沒有確切科學證實。

芝麻素是芝麻種子中成分,分子結構人內分泌激素相似,能間接影響身體生理代謝。

雖然作為助眠陳代謝保健產品,但幫助睡眠臨牀驗。

芝麻是一種見,但過敏原,對食物過敏人需要注意。

吃了芝麻素後若有發生紅腫、發癢過敏症狀時,停止食用。

木酚素是有益健康「植物性雌激素」,其他含有木酚素食物,如:亞麻籽、芝麻、葵花籽、南瓜籽。

木酚素動物雌激素結構類似,具有生物活性。

芝麻素科學上研究,有許多保健功效,如:抗氧化、抗發炎、護肝保腎、助於更年期、助眠。

芝麻素主要功效為「保肝、抗氧化」。

但近年來,大量應用於「幫助睡眠」保健食品。

延伸閱讀…

芝麻素該如何吃?3大功效、禁忌與副作用一次看!

芝麻素有什麼功效?真的可以幫助睡眠嗎?解析4大功效與吃法

芝麻素稱為「芝麻」,某品牌芝麻素產品,推銷及受評之下,各家廠牌大量模仿。

芝麻素成了熱銷保健食品,「芝麻」跟著泛指為「芝麻素」了。

芝麻素建議搭配營養素,才能發揮功效。

説:芝麻素「」搭配這些成分。

購買芝麻素保健食品時,能仔細確認成分標示,是不是含有以下成分呢?天然芝麻、芝麻油,含有維他命E,芝麻素維他命E關係密不可分。

維他命E是身體抗氧化劑,芝麻素能減少肝臟中維他命E分解,增加肝臟細胞抗氧化力,達到俗稱「保肝」作用。

芝麻素屬於油脂成分,氧化而產生油耗味。

油脂食品中添加維他命E,能起到「保鮮」作用,延長產品保存期限。

瞭解多:10種富含維他命E食物,堅果、肉類、水果與蔬菜同維他命E,芝麻素有助於維他命K吸收。

芝麻素搭配魚油,能加速肝臟脂肪代謝。

 有研究發現,芝麻素搭配魚油中DHA、EPA,能提升脂肪代謝能力,讓保肝效果顯著。

魚油能代謝人體內脂肪,所以抗憂鬱、助眠效果以外,推薦肥胖者作為飲食補充。

五味子是一種曬乾植物,一種傳統治療肝發炎中草藥,是芝麻素保健食品中常見搭配成分。

有研究顯示,每天食用260毫克五味子萃取物及10毫克芝麻素,可以改善肝功能、降低肝指數。

芝麻素保健食品感受到功效,但食用之下,仍有益於肝功能及心血管功能。

芝麻素搭配維生素E,有助於增加肝臟抗氧化力、減少肝脂肪堆積、調節酒精代謝,達到俗稱「保肝」效果。

雖然沒有足夠證據,但芝麻素有保護神經系統功效。

 2006年一項實驗中,發現芝麻素能減少56%中風機率、49%心肌梗塞機率。

但是換算食用劑量後,每天約需要吃150毫克芝麻素,這個份量十分(法規建議每天15毫克),因此依靠食物、保健食品能達到這樣效果。

2009年一項研究中,血壓中年婦女,4週內每天服用60毫克芝麻素,有顯著降低血壓現象。

 雖然60毫克看似很多,但目前相關研究,無論是食用萃取後芝麻素,或是直接吃芝麻或芝麻油,有降血壓效果。

延伸閱讀…

如果妳有子宮肌瘤,請少吃富含荷爾蒙的食物

不可不知的芝麻6大好處

 另外,芝麻素功效,以來是研究領域,近年來傳出一些看似有潛力功效,例如:預防帕金森氏症、增加骨質。

期待芝麻素於人體助益發展,只不過這些功效研究階段,並沒有確切科學證實。

 關於芝麻素睡眠研究,是而且,芝麻素睡眠實驗,是來於一間日本保健食品廠商。

2015年一項實驗,309位受試者吃芝麻素8周,顯示芝麻素有可能改善睡眠,但功效並不明顯,安慰劑沒有差異。

因此,市售助眠保健食品,不只添加芝麻素,會搭配魚油、色胺酸、維生素、礦物質成分,才有幫助睡眠效果。

食用任何保健食品,應年齡、狀況、使否藥因素調整。

遵循產品標籤上指示,或諮詢藥師、醫師建議。

儘管根研究指出,每天攝取100毫克以上芝麻素。

但是,台灣食品法規,芝麻素建議劑量「每天15毫克」。

添加劑量超過15毫克芝麻素保健食品,不符合台灣法規,因此建議購買。

芝麻油台灣常用食用油脂之一,富含許多營養成分,其中含有植物化學活性成分主要為芝麻木酚素(sesame lignans),其中芝麻素(sesamin)及芝麻林素(sesamolin)多,佔芝麻木酚素90%以上。

芝麻素具有抗氧化、助睡眠、降血脂及保護心血管功效。

《Hello醫師》您深入介紹芝麻素功效、禁忌及副作用,並提供芝麻素建議最佳食用時間。

芝麻木酚素(Sesamelignans)為芝麻營養成分,當中以芝麻素(Sesamin)及芝麻林素(Sesamolin)具代表性,具有抗氧化和消炎作用。

研究指出,芝麻素和芝麻林素是芝麻抗氧化主要成分,因此食品工業中,芝麻粉和芝麻油於提高各種產品氧化穩定性和質量,包括奇亞籽油、葵花籽油、玉米製零食、大豆油及美乃滋。

芝麻素有許多功效,包括助眠、抗氧化、抗發炎、降膽固醇、降血糖、保護心血管、保護肝腎及抗癌,以下介紹芝麻素功效。

探討芝麻素抗氧化緩解功效,一項2015年研究指出,讓受試者服用含有10毫克芝麻素、55毫克維生素E營養補充劑;期8週實驗後發現,有72名40歲以上受試者程度、睡眠狀態有顯著改善。

「自由基」稱氧化劑,是氧體內陳代謝後產生物質,其存在數量若過多,會影響人體免疫力,導致老化及各種疾病。

研究發現,芝麻素有助清除體內自由基,減緩身體氧化反應,進而提升抵抗力,達到抗老化、抗發炎功效。

自由基是細胞癌化病變原因之一;國外研究發現,芝麻素可協助抑制多種腫瘤細胞增殖,包括白血病、多發性骨髓瘤、結腸癌、前列腺癌、乳癌、胰腺癌和肺癌;台灣臨牀研究發現,芝麻素可協助抑制子宮頸癌細胞增殖,並表示芝麻素可作為促進子宮頸癌治療輔助佐劑。

血脂過(包含膽固醇)會導致心臟疾病之外,腦中風、血壓及糖尿病疾病息息相關。

芝麻素有助降膽固醇,改善預防高血脂外,另一項日本研究證實芝麻素能降低血壓患者收縮壓壓,減輕心血管心臟負擔。

一項期8週動物實驗發現,接受芝麻油混合物二型糖尿病大鼠第4周和第8週時空腹血糖和餐後血糖顯著降低,並減輕二型糖尿病患者高血糖症狀。

2021年研究發現,芝麻素於調節腸道菌羣有幫助,能夠抑制壞菌,並增加益菌比例,從而改善腸道環境,促進腸道。

芝麻素可迅速身體吸收,進入體內循環,其代謝物主要會分佈於肝和腎,發揮抗氧化效果;動物實驗發現,芝麻素可調節脂肪代謝,修復高血脂大鼠腎臟損傷;此外,芝麻素能夠減少發炎細胞,進一步保護肝臟。

檢視產品成分是否有標示芝麻素含量,依衞生福利部食品藥物管理署規定,芝麻素芝麻萃取物,唯有芝麻素濃度達到97%以上才可稱作芝麻素;於97%者屬於芝麻萃取物。

補夠芝麻素,若能搭配放鬆、助眠複方成分,可全面提升整體效果,例如:GABA、色胺酸、維生素(維生素B6、B12及維生素D)、植萃(蘆筍萃取物、洋甘菊萃取物)、鎂及鈣。

全名γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid),是一種抑制性神經傳導物質,可抑制中樞神經系統,有、抗及降血壓作用。

有助於合成血清素(稱荷爾蒙),血清素可幫助心情放鬆壓力釋放;運動曬太陽可增加血液中血清素;然而飲食部分,需仰賴色胺酸協助身體合成血清素。

Related Articles

Back to top button