食品

黃金亞麻仁籽10大好處和5個注意事項 |營養師解構其功效 |黃金亞麻籽 |【亞麻籽仁】

亞麻籽(Flaxseeds稱為Linseeds) 是亞麻植物種子,全球地方能找到他們。

亞麻植物生產藍色花以及,內亞麻籽,顏色有黃色到棕色。

亞麻籽屬於種籽類。

這兩種膳食纖維能助腸製造一個適菌生環境,改善消化系統。

而且,亞麻籽內膳食纖維含量,一湯匙含有2.81克。

亞麻籽含有鈣、鉀、鎂及維生素B羣礦物質及維生素。

另外,亞麻籽含有木醇素(Lignans),含量食物當中。

建議成人食用份量為一日不多於1湯匙,而幼童份量是¼ – ½ 茶匙。

亞麻籽中脂肪多元和脂肪酸主,其中奧米加-3脂肪酸α-亞麻油酸含量多,3克,可滿足一個成年人每日所需奧米加-3脂肪酸。

亞麻籽含有兩種膳食纖維,包括︰水溶性及非水溶性纖維,非水溶性纖維能增加體積,吸收腸道內水份,加速食物通過腸道,。

而水溶性纖維能形成帶黏性膠狀,可緩解。

亞麻仁從中古世紀開始,認為是一種「顧」食物,到現在,亞麻仁成為超級食物一員,人體處多達10種,可以看出它營養價值有多!但,食物有需要注意地方,有這些情況下不能吃亞麻仁喔!亞麻仁是古老作物,得像縮版南瓜籽,亞麻仁呈現棕色或金色,顏色營養價值可是喔!亞麻仁擁有營養素,例如:ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素B羣以及鈣、鐵、鎂…礦物質,是ω-3脂肪酸和木脂素,我們帶來許多處!看完你會獲得黃金種子10處!促進腸胃1湯匙(7公克)亞麻仁,有3公克膳食纖維,是可溶性和可溶性它有!可溶性纖維帶有黏稠度,能減緩腸胃吸收,調節血糖和降膽固醇;可溶性纖維能讓糞保持濕度,加快排出速度,能降低罹患大腸癌風險。

亞麻籽內,α-亞麻油酸、木醇質、酚酸及黃酮類化合物具有抗氧化能力,降低身體自由基含量,能幫助減低患癌症機會。

研究顯示亞麻籽減少患上大腸癌、肺癌、肝癌、前列腺癌、乳癌、子宮頸癌及卵巢癌。

亞麻籽內水溶性纖維能阻擋脂肪腸道內吸收, 膽汁小腸內結合,地降低血液中膽固醇指數。

膽汁血液中膽固醇而成,幫助脂肪消化及吸收。

亞麻籽富含植物固醇,植物固醇可阻隔腸道吸收膽固醇水溶性纖維能降低血液中膽固醇,從而減少血管阻塞機會。

另外,研究指出大量α-亞麻油酸能降低14%患上心臟病風險。

亞麻籽中水溶性纖維可減消化,增加腹感,降低食慾,從而幫助控制體重。

α-亞麻油酸及木醇質有抗氧化效果,能降低血管硬化機會,擴張血管,將血壓下降。

延伸閱讀…

【亞麻籽】營養師解構其功效、副作用、食法!

黃金亞麻仁籽10大好處和5個注意事項

膳食纖維能地減慢消化,從而延糖份吸收速度,令降低血糖上升速度。

亞麻籽含有木醇質是天然植物雌激素,研究指出木醇質能調節雌激素代謝及活性,木醇質具有抗雌激素特性,可地降低及減少生理症狀和次數(Parikh et al, 2019)。

α-亞麻油酸有抗發炎功效,能減少炎症。

亞麻籽含有纖維,食用過量可能會引起胃漲、腹瀉、氣、痙攣和腹脹。

除此之外,如果食用後並沒有補夠水份,有可能引至,腸梗阻。

另外,亞麻籽具有抗凝血效果,所以大型手術前後、服用血丸、患有腸梗阻、腸道發炎、食道者應避免進食,而孕婦、餵哺母乳女士攝取。

亞麻仁從中古世紀開始,認為是一種「顧」食物,到現在,亞麻仁成為超級食物一員,人體處多達10種,可以看出它營養價值有多!但,食物有需要注意地方,有這些情況下不能吃亞麻仁喔!亞麻仁是古老作物,得像縮版南瓜籽,亞麻仁呈現棕色或金色,顏色營養價值可是喔!亞麻仁擁有營養素,例如:ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素B羣以及鈣、鐵、鎂…礦物質,是ω-3脂肪酸和木脂素,我們帶來許多處!看完你會獲得黃金種子10處!促進腸胃1湯匙(7公克)亞麻仁,有3公克膳食纖維,是可溶性和可溶性它有!可溶性纖維帶有黏稠度,能減緩腸胃吸收,調節血糖和降膽固醇;可溶性纖維能讓糞保持濕度,加快排出速度,能降低罹患大腸癌風險。

延伸閱讀…

黃金亞麻籽- 優惠推薦- 2023年12月

生鮮蔬果宅配到家- 有機亞麻仁籽

這樣膳食纖維二重奏,能讓大腸裡細菌發酵,增加糞體積,促進排便,多種功效加起來改善消化系統,讓你腸胃。

延伸閲讀膳食纖維分兩種,哪裡?3種方法滿足攝取量預防癌症亞麻仁含有一種叫木脂素營養成分,是其他植物800倍,具有抗氧化功效,研究,每天吃能降低女性罹患乳癌、男性罹患前列腺癌風險。

降膽固醇可溶性纖維,能小腸和膽酸結合並帶出體外,而膽酸是血液中膽固醇製造,排出多,體內膽固醇會跟著降低。

延伸閲讀膽固醇飆高怎麼辦?請你跟著這樣做!想降膽固醇嗎?營養師:「攝取植物固醇很!」豐富營養素亞麻仁營養價值,ω-3脂肪酸和木脂素以外,有…●蛋白質●碳水化合物●膳食纖維●維生素:B1、B6●葉酸●礦物質:鈣、鐵、鎂、磷、鉀降血壓每天吃30公克亞麻仁,持續6個月,能降低血壓,而且吃降血壓藥物患者們,有功效!控制血糖可水溶性纖維,能延長食物腸胃停留時間,可以降低葡萄糖吸收,讓進食後血糖會飆高,有助於控制血糖,對糖尿病患者有益!預防心臟病.亞麻仁有ω-3脂肪酸,其中ALA是必需脂肪酸之一,人體會自行製造,所以吃亞麻仁是一個選擇,它能幫助減少膽固醇沉積血管中,並且降低動脈發炎和腫瘤生長機會,可以預防心血管疾病,另外,ω-3脂肪酸有助於合成血清素,讓心情保持。

多樣化料理方式一點是,這樣超級食物,料理起來,例如:亞麻仁磨碎加早餐麥片或希臘優格裡、和其他穀物做成餅乾、亞麻仁油當成沙拉醬…,這麼多變方法,讓亞麻仁能加進飲食中,你試試看吧!延伸閲讀希臘優格減肥餐 6道超實用食譜讓你吃文/食課營養師團隊

亞麻仁籽含有w-3脂肪酸,是屬於心血管保護和脂肪酸,且具有抗氧化壓力效果,能夠清除體內自由基,減少身體發炎反應,避免氧化及發炎反應造成組織細胞損傷,不論是心血管還是各個身體組織有保護作用。

但是要注意!因為w-3脂肪酸對凝血會有影響,可能會增加流血時間,因此建議底下人亞麻仁籽油作為烹調用油或者大量攝取:
1. 手術後病患
2. 後有計劃進行手術患者
3. 孕產婦1. 含有膳食纖維
亞麻仁籽同時含有水溶性及非水溶性膳食纖維,能夠同時擁有兩種膳食纖維處,亞麻仁籽含膠質是屬於水溶性纖維,能夠延遲食物腸胃排空速度,讓食物有消化時間,使消化吸收狀態更佳,而非水溶性膳食纖維能夠增加糞體積,促進腸胃蠕動,能夠提升腸道代謝並預防。

2. 含有抗氧化物質
亞麻仁籽含有高量木酚素,是抗氧化物質,能夠幫助清除身體中自由基,降低發炎反應,且研究發現木酚素是透過改變雌激素代謝減少了卵巢癌風險。

★亞麻仁籽(亞麻仁籽油)有上述營養處,但烹調使用、保存上有幾點需要注意:
1. 需避光保存,避免油脂受光照射破壞。

2. 放置冷藏保存,避免温度油脂受熱裂解。

3. 發煙點,適合涼拌、水煮,煎、烤、油炸高温烹調。

Related Articles

Back to top button