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FRIENDS |黃金食譜懶人包大公開 |COFFEE |【咖啡朋友食譜】

2019年初,TVN羅䁐錫PD首團隊,擔任創意總監《COFFEE FRIENDS(咖啡之友)》帶來了一陣旋風,節目中療癒食譜光是看,讓人口水直流,編整理了咖啡之友食譜大家。

而五月!咖啡之友咖啡廳濟州島開幕了,地址資訊編整理給大家,千萬不要錯過。

如果沒辦法最近來到濟州島朋友們,可以參考這篇文章食譜,自己在家料理找回咖啡之友美味。

?我們洞內館(弘大)妝髮包₩80,000韓國綜藝節目總是花招百出,羅䁐錫PD首的製作團隊,療癒境節目而出名。

《COFFEE FRIENDS(咖啡之友)》是羅䁐錫製作人擔任創意總監,樸熙妍製作境綜藝節目。

6. 火力提高一點控制中火,繼續地攪拌(30分),訣竅,如果覺得有點沾鍋,可以火關小或是鍋水加點冷水。

而實境綜藝節目是場地拉到濟州島橘子園中,找來韓流元祖崔智友、演員梁世宗來幫忙,打造一間橘子園午餐店。

節目推出後掀起了一陣熱議,而店裡餐點搜尋榜上有名呢。

而現在,於濟州島有了實體店面!就算節目結束,但咖啡之友濟州島上繼續發揚光大呢。

於《COFFEE FRIENDS(咖啡之友)》裡用餐客人,餐點吃得乾乾。

廚師種元取經食譜讓大家想在家裡試試看。

去不了期間限定公益店,不如在家裡自己做吧!咖椰醬,是源自於東南亞果醬,椰奶為主要材料。

而《COFFEE FRIENDS(咖啡之友)》裡,種元建議添加濟州島特產橘子,讓咖椰醬變得地化。

咖椰醬抹法式吐司上,是不是吸引人呢?材料:雞蛋3個,椰糖50g,椰奶250ml,橘子3顆。

(一份300g)2. 橘子剝皮打成汁,備用。

3. 鍋子加些水,中火煮到水滾時侯,1小鍋加入鍋中,隔水加熱(小心水不要溢進去、水不能煮到滾)。

4. 火控制小火,要地攪拌(20分)5. 20分鐘過後會有點變白,此時加入步驟2橘子汁。

《COFFEE FRIENDS》中,客人如果追加義大利麵,基本上會多加一點蝦呢,是不是超佛心呢?橘子,橘子汁(需過濾),蜂蜜,砂糖。

7. 變得像果醬後可以起鍋,裝瓶。

咖椰醬是不是做法繁複呢?但是慢工出,成品是美味~另外因為需要地攪拌,這個果醬可是呢!白老師《COFFEE FRIENDS(咖啡之友)》開發菜單,利用了説到濟州島會想到黑毛豬。

節目中,每個客人食物吃光光,是不是要怎麼製作呢?《COFFEE FRIENDS》上週撥出了回,總捐款金額₩12,093,977,摺合台幣是33萬元左右。

其中菜單與推出,上次介紹食譜之外,看看節目中有公開那些食譜吧。

這道料理可是夜間營業時人氣No.1料理~可以説是下酒菜最佳選擇。

但其製作方式,可以説新手能鬆上菜!適合假日在家配啤酒阿~看看怎麼做吧!蒜油:橄欖油一杯,蒜片半杯(1015顆),月桂葉4片,乾辣椒一匙,鹽一匙。

以及白蝦10-15隻,蒜片半杯(1015顆),乾辣椒五個,洋菇五個,蒜油,巴西裏粉、鹽巴、胡椒許,橄欖油一杯(2人份基準)。

2. 約十分鐘後,蒜片開始要轉金黃時加入少許鹽巴。

4. 過濾後,放涼備用。

1. 將洋菇切四等份備,白蝦洗後擦乾並撒點鹽醃一下備用。

2. 蒜油橄欖油加入鍋中,加入蒜片辣椒,小火炒。

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咖啡之友咖啡廳食譜

咖啡之友食譜整理(2)

3. 蒜片開始轉金後,加入洋菇、白蝦月桂葉,繼續小火加熱。

4. 蝦子轉紅後起鍋,加入胡椒和鹽巴。

不管是蒜油或是蒜片蝦要小火喔,不然蒜片!另外《COFFEE FRIENDS》中,是製作蒜油後另外炒蝦,這樣蒜味會~但可以蒜油蒜片轉黃時,直接下蝦子炒。

西班牙蒜片蝦是一系列:蒜味白蝦義大利麵。

做法是,只要做好蒜片蝦,加上義大利麵會變成一道料理了!可以蒜片蝦當作一個套餐,吃蝦,吃麵,會滿足!義大利麵100g,番茄6顆,吃剩西班牙蒜片蝦(1人份基準)。

(義大利麵100g,如果蒜片蝦一起吃話,可以調整成70g。

)1. 義大利麵下水煮到八分熟,麵水不要倒掉。

2. 將吃剩蒜片蝦加熱後,加入麵、番茄些許麵水。

3. 炒到差不多,可以起鍋了。

如果蝦子沒有剩下,可以加入。

《COFFEE FRIENDS》中,客人如果追加義大利麵,基本上會多加一點蝦呢,是不是超佛心呢?橘子,橘子汁(需過濾),蜂蜜,砂糖。

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超美味《COFFEE FRIENDS》黃金食譜懶人包大公開!在電視 …

咖啡好朋友。蕃茄豬肉燉菜

1. 將橘子小蘇打粉搓洗及浸泡十分鐘後,擦乾備用。

2. 玻璃罐熱水川燙過後,放涼備用。

5. 後加上一點砂糖,阻隔空氣。

綜藝鬼才羅䁐錫PD不只節目做得好,每次實境節目上出現菜單,會掀一波模仿熱潮。

而前陣子兼具娛樂、慈善視覺饗宴超夯韓綜《咖啡之友》中,出自白鍾元老師手熱銷菜單,讓許多電視機前餓到母湯粉絲們,忍不住要下海跟著做一波!身為《咖啡之友》御廚兼打工仔老師,這次《咖啡之友》食譜上手~今天編輯來幫大家整理出白老師藏私分享,這怎麼能學一波呢?原味製作加上濟州島柑橘,成為《咖啡之友》獨有招牌菜單!看似,但是過程中要持續攪拌,耗費時間心力。

讓白老師一開始直接斷言:「節目結束後會想看見它了」!1.先將雞蛋(全蛋)、椰子糖、椰奶比例加入,果汁機攪拌2.隔水加熱20分鐘後,倒入現榨橘子汁3.繼續隔水加熱30分鐘,過程中持續攪拌,避免沾鍋或結成塊狀,成品呈鵝黃色狀完成了!而搭配橘子咖椰醬朋友法式吐司了,雖然節目中使用吐司,是烘焙王浩俊每天親手製作,但是想要在家嘗試這款食譜迷妹們,不妨直接市售吐司哦!2.平底鍋放入一公分奶油,文火煎到兩面金黃色後,可以起鍋啦!3.淋上煉乳,搭配烘乾鮮橘片和橘子咖椰醬,法式吐司完成啦~出自浩俊咖啡師手釀製橘子蜜,連食品系學生都説想製作出好吃橘子蜜!「掉進巧克力橘子」「熱橘茶」,有適合小朋友喝「掉進橘子牛奶」,《咖啡之友》黃金飲料基底食譜是如何完成呢?1.橘子表皮殘留灰塵、農藥洗乾後晾乾,乾橘子切成薄片, 放入罐子中,注意讓橘子片擺放哦!2.橘子片一一,比例橘子汁加入罐子內3.後加入砂糖,與橘子片一層一層堆疊,裝到罐子七~八分後可以密封保存,需要時候,可以拈來一杯鮮橘類飲品啦!吃過説讚!濟州豬肉吃過話,説你到過濟州島~食材雖然有點多,但這美味料理精髓啊!2.胡蘿蔔、番茄、洋葱材料切成小塊後,奶油爆香蒜末,後加入洋葱、豬肉、各類香料拌炒3.加入切好番茄,顆粒番茄醬4.拌炒勻後,加入水滾煮,後放入月桂葉入味。

上桌前加上一匙希臘優格,美味濟州番茄豬肉燉菜完成囉!神級打工仔白老師義大利麵,吃到觀眾們讓人羨慕忌妒!而其實義大利麵食譜想像中哦!只要做好基底油,想要做出任何義大利麵呢~1.葱、蒜頭、乾辣椒橄欖油一起爆炒,注意讓蒜頭燒焦囉!爆出香味後,加入洗乾蝦仁一起拌炒一下2.趁著火熱油熱時候,加入煮義大利麵攪拌勻3.加入番茄和煮義大利麵水,煮滾4.將義大利麵捲下鍋,擺上蝦仁配料,可以上桌囉!好吃好看《咖啡之友》,每一道美食藴含出演嘉賓心意,有白老師不藏師小撇步!雖然帥哥演錫廚師沒有辦法到你家,但只要學,人人可以成為白老師!

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最近他作品「咖啡朋友coffee friends」裡面,主持人們做了這道菜為咖啡店菜單內容。

節目畫面吸引人,馬上讓我想試試看,實際做完後,美味,拌飯、加麵包或者拌麵適合。

有空請要試試看,好吃喔!以前覺得看韓綜浪費生命,今非昔比,現在能安然無恙浪費看著韓綜是小幸運了!《咖啡之友》節目中,不論主食或飲料,技術指導鍾元老師有地特產─橘子加入菜單中。

欸!當時顧著拍照發現,現在精采回顧想起濟州島一撿是橘子説…
【韓國濟州】地人帶路‧晨星嶽/新星嶽(새별오름)感受秋日遍地芒花美(含韓服外拍體驗)《咖啡之友》咖啡之外,有多加了柑橘飲料:現榨柑橘汁、蜜橘茶、牛奶橘、柑橘巧克力、酒、五橘五橘(五味子橘子汁)…。

我橘子蜜做起!【橘子蜜(귤청)食材作法】
1 將橘子表皮洗後切成薄片晾乾或烘乾(如時間允許可省略這步驟)。

2 接著一比一方式,比例將橘子片砂糖(或蜂蜜)層層堆疊放進罐中,2~3天左右時間可以開箱食用!需要時候加入氣泡水、茶包…拈來一杯鮮橘類飲料了!不過中醫觀點裡,橘子屬於寒涼性食物,寒性、痰、過質人適合吃太多喔。

 綜藝鬼才羅䁐錫PD不只節目做得好,每次實境節目上出現菜單,會掀一波模仿熱潮。

而前陣子兼具娛樂、慈善視覺饗宴超夯韓綜《咖啡之友》中,出自白鍾元老師手熱銷菜單,讓許多電視機前餓到母湯粉絲們,忍不住要下海跟著做一波!身為《咖啡之友》御廚兼打工仔老師,這次《咖啡之友》食譜上手~今天編輯來幫大家整理出白老師藏私分享,這怎麼能學一波呢?#橘子咖椰醬[1]原味製作加上濟州島柑橘,成為《咖啡之友》獨有招牌菜單!看似,但是過程中要持續攪拌…綜藝鬼才羅䁐錫PD不只節目做得好,每次實境節目上出現菜單,會掀一波模仿熱潮。

而前陣子兼具娛樂、慈善視覺饗宴超夯韓綜《咖啡之友》中,出自白鍾元老師手熱銷菜單,讓許多電視機前餓到母湯粉絲們,忍不住要下海跟著做一波!身為《咖啡之友》御廚兼打工仔老師,這次《咖啡之友》食譜上手~今天編輯來幫大家整理出白老師藏私分享,這怎麼能學一波呢?原味製作加上濟州島柑橘,成為《咖啡之友》獨有招牌菜單!看似,但是過程中要持續攪拌,耗費時間心力。

讓白老師一開始直接斷言:「節目結束後會想看見它了」!1.先將雞蛋(全蛋)、椰子糖、椰奶比例加入,果汁機攪拌2.隔水加熱20分鐘後,倒入現榨橘子汁我是廣告,請下繼續閲讀3.繼續隔水加熱30分鐘,過程中持續攪拌,避免沾鍋或結成塊狀,成品呈鵝黃色狀完成了!而搭配橘子咖椰醬朋友法式吐司了,雖然節目中使用吐司,是烘焙王浩俊每天親手製作,但是想要在家嘗試這款食譜迷妹們,不妨直接市售吐司哦!2.平底鍋放入一公分奶油,文火煎到兩面金黃色後,可以起鍋啦!我是廣告,請下繼續閲讀3.淋上煉乳,搭配烘乾鮮橘片和橘子咖椰醬,法式吐司完成啦~

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