食品

共117 |寶寶蛋糕 |嬰兒蛋糕 |【寶寶週歲蛋糕食譜】

原味起司蛋糕是味道,如果沒有烤模可以馬克杯、玻璃保鮮盒容器取代,後可以擠上鮮奶油放上孩子喜愛水果裝飾,生日蛋糕了!延伸閲讀:三步驟,鬆製10~12個月寶寶副食品!天使蛋糕是基礎蛋糕,主要成分為蛋白,沒有添加油脂,其他蛋糕熱量,沒有多餘添加物質,吃起來安心!2.平底鍋加熱後抹上奶油倒入麵糊塗抹勻表面金黃後翻面,取出放涼,重複此動作直到麵糊煎完止。

3.香蕉切薄片,擺滿餅皮後抹上一層優格鮮奶油,重複此動作餅皮完止(餅皮→香蕉→鮮奶油),包上保鮮膜後冷藏切片完成。

奶油麵皮加上水果主體,要有耐性,地煎餅皮,一層奶油一層水果,地堆疊起來,雖然美味,但是熱量不容覷喔!水果可以草莓、哈密瓜、替代!1.蘋果洗淨去皮、切丁薄片備用,全蛋糖打發發泡4~5分鐘。

寶寶聚在一起,有夠可愛。

那天只約了幾個朋友,能讓寶寶們聚在一起玩。

有寶寶聚會麻煩是寶寶們小睡時間,米粒目前白天睡兩次,早上9–11點睡一次,下午2、3點睡第二次,所以她有精神時間只有中午那三四個時,抓週、慶生、吃午餐、一起玩要趕她歡著要睡之前完成。

所以安排:抓週、吃蛋糕、大家一起吃個午餐,後來個寶寶爬行比賽,時間差不多。

一吹完蠟燭、切好蛋糕,米粒迫不及待蛋糕上藍莓一個個吃掉,接著抓著蛋糕,大口大口吃起來。

第一個生日蛋糕,妳想怎麼吃怎麼吃吧☺️米粒出生後,像以前一樣有那閒情逸緻心血來潮做個蛋糕、甜點… 睽違一年,拿出烘培用具,獻~米粒第一個生日蛋糕!烤了個香蕉優格蛋糕 (食譜文章下方);上頭抹上原味希臘優格,Costco希臘優格,直接抹上去有白色奶油樣子,;後上頭擺上可愛新鮮藍莓和覆盆莓!、沒有多餘裝飾,可以插上自己割蛋糕插!於疫情關係,原本該該朋友,到生日前幾天才決定幾個朋友和寶寶們,沒想到朋友面子,定案成行。

3.電鍋要一杯水,下開關預熱。

五個寶寶年齡接近,其中兩個會走路,三個爬行階段。

趁著米粒開始會走路之前,Mary和亮亮來個寶寶爬行比賽,第一round,Mary巧虎衝第一!↑雖然這款檸檬海綿蛋糕對烘培達人來説是case一枚,但我這個烘培白痴可以做出能吃蛋糕,感動啦)))))愛吃甜點、烘培我,想過要自己動手做蛋糕,讓我跨出一到烘培世界起因:我想讓棠棠吃媽咪她做蛋糕。

熟識我朋友知道,我棠棠吃下肚食物很斤斤計,雖説一歲可以銜接大人食物,但一歲,還是保守一點、一天只能吃食材、不要吃多調味過食物原則,讓她腸胃適應。

想讓棠棠生日這天開心大口吃蛋糕,但食安問題層出不窮,外面賣蛋糕雖然很漂亮,還是放心讓棠棠吃下肚,總不能讓壽星眼巴巴看著我們吃吧,於是,我下定決心要自己做!!!既然是烘培白痴,要作一款上手蛋糕啊!讓棠棠有過敏疑慮,所使用材料要是棠棠吃過安全食材才行。

要用到許多烘培專業用具,out!要用到奶油,out!要用甚麼香草莢、泡打粉、膨鬆劑,out!過程太複雜,out!我爬文爬了好久好久,終於找到我看懂而且材料、成功率高蛋糕食譜了!原食譜此。

(點我。

)原食譜是電鍋蒸出好吃檸檬蛋糕,我電鍋、烤箱可,總共做了四次,有點小心得,以下一併分享給大家參考~2.砂糖20g。

延伸閱讀…

《寶寶蛋糕》食譜與做法,共117 道

【手指食物副食品】寶寶無糖生日蛋糕免打發蛋白自製的最安心 …

(原食譜是寫30g,但我20g覺得會~大家可自行斟酌)4.牛奶60ml。

(可用母奶or配方奶,原本想自己現擠母奶,但考慮大人要吃,所以不要嚇大家XDD)(棠棠是全母奶寶寶,前不久去飛牛牧場玩有喝過那裡鮮奶,沒有過敏)5.蘋果丁少許。

(原食譜是檸檬,我後幾次試做有用,效果/可替換成其他喜歡果汁)1.烤蛋糕模具一個。

(我那種專業東西,哈,所以照原作者一樣用樂扣的玻璃盒。

)3.用來打發蛋白+砂糖不銹鋼容器。

(我家沒有鋼盆,直接拿電鍋內鍋來,哈)2.模具要抹上少許油,脱模。

3.電鍋要一杯水,下開關預熱。

延伸閱讀…

【嬰兒蛋糕】料理- 43 篇食譜與家常做法

4款嬰幼兒輕蛋糕,自己做、最安心!

(懂這個原因是甚麼,但避免失敗,我是照做了,哈)1.打蛋器&打發蛋白+砂糖容器要保持乾燥,不能有水氣。

【第一次試作-電鍋版】喔!我會,哈。

2.電動打蛋器其打發。

打發過程中千萬不能中途離開唷~(攪拌器要用”點”、”點”,機器才不會過掉!)打了15~20分鐘(這次雞蛋沒有完全退冰),顏色會變淡。

4.以上半成品倒入抹油容器中,敲桌面幾下,讓泡泡散出,蛋糕會~5.放入電鍋中。

這時鍋內原本一杯水沸騰了,外鍋要加入一杯開水。

奇怪的是,電鍋中拿出來後,蛋糕瞬間消風……………………而且雖然有抹油,但是脱膜耶………..哪個烘焙高手來告訴我什麼會消風&脱膜………………帶著心情拿KT試吃,沒想到他説超級好吃,一口接一口吃掉了三分之二蛋糕了!我自己吃覺得好吃,哈~KT嚷嚷著:什麼棠棠生日可以吃到妳親手做蛋糕,我沒有…..(這男人這片拉嘰蛋糕棠棠吃醋…..我無言…..)我吃剩蛋糕切成小小塊,打算隔天作finger food棠棠吃~冷藏冰箱,隔天拿出來退冰吃是好吃耶!啦,雖然賣,但味道是一級!電鍋蒸蛋糕很,而且這款蛋糕製作方法,但是那個賣相…..我知道該怎麼改善它…..於是隔天我試作了一次,這次是烤箱~容器是平時我做焗烤烤盤。

(我小氣八拉,不想專程花錢去買烤蛋糕模具。

另外,若是烤杯子蛋糕那個杯子來烤應該是可以~)我家是普通烤箱,切上下火500w(我知道專業烤箱應該切@@),烤個15分鐘左右ok了!(牙籤插插看,拿起是乾乾ok了!)而且表面,吃起來甜甜的,好吃呀~~~(轉圈)

Related Articles

Back to top button