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Clean |膳食纖維大比拼 |7日輕鬆減4kg |【燕麥糠食法】

  超市早餐穀物架上,大家應該有留意,幾款燕麥品牌亦同時推出燕麥糠。

有讀者問,燕麥糠是否和麵包糠一?明明有燕麥片,為何我要進食燕麥糠?  燕麥糠並像麵包糠;麵包糠只是焗麵包後外皮打磨而成,燕麥糠屬於穀物一個部份。

事實上,我其中一本書《女人要Eat Clean》,燕麥片及燕麥糠同被列入推介30種超級食物名單中,燕麥糠及燕麥片是超食物。

  半杯原片燕麥,加了水可煮成一杯滿。

原片燕麥取自屬於穀物燕麥粒,機器捲壓加工成平片狀。

原片燕麥稱麥片,你吃原片燕麥,於吃了扁平燕麥粒。

相反燕麥糠,只是燕麥粒外殼打磨而成。

言外之意,燕麥糠不能像原片燕麥「」。

然而,兩種食物有相近營養數值,是早餐上佳選。

果切片放到杯底裝飾後倒入奇亞籽和燕麥麩皮,後放上適量麥片,後士多啤梨切塊狀放在最上層。

燕麥片含約160卡路里、6克蛋白質、25克碳水化合物、及4克膳食纖維。

  相比之下,份量半杯燕麥糠,含低卡路里 (116),但含多蛋白質 (8.1 克)、碳水化合物 (31克)、及多膳食纖維 (7.2克)。

  總括而言,燕麥糠營養成分比燕麥片優勝,主要原因於前者含高份量膳食纖維。

眾所周知燕麥有助降低膽固醇,而這功效來燕麥糠。

燕麥糠含多膳食纖維,差不多一半纖維屬於水溶性,這個特性固醇水平降低。

所以如果你試過燕麥糠,不妨入貨!   除非你會燕麥糠完全代替燕麥片,情況不要購買太大包裝。

於香港天氣,買回家開啟後找方法封實,儲存於空氣環境下,避開陽光。

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燕麥糠

【早餐要Eat Clean】燕麥片vs 燕麥糠!膳食纖維大比拼

  ● 燕麥糠灑燕麥片上,直接生食其實「刮油水」燕麥麩皮水,它是穀物外表皮。

趙函穎營養師指燕麥麩皮因為膳食纖維含量 ,有助排便,颳走腸道垃圾。

而且因為它吸水度,所以令人。

3.每次2勺燕麥麩皮,水沖泡開,正餐吃4.每天晚上7點後不吃任何東西,包括水果,可以喝少量水1.每星期抽1-2天為無主食日,其他天數初級版可以材料:南瓜蓉、無糖乳酪、燕麥麩皮、堅果、藍莓
做法:南瓜蒸後壓成蓉放杯底,然後燕麥麩皮熱水浸泡,會膨脹變,可以加蜂蜜調味,加入無糖乳酪,然後燕麥麩皮放在南瓜泥上作,加入無糖乳酪,後上面撒上少量堅果和藍莓。

材料:奇亞籽、奇異果、燕麥麩皮、無糖優酪乳、穀物麥片、士多啤梨
做法:奇亞籽和燕麥麩皮放入熱水浸泡,膨脹後無糖優乳酪攪拌後放入雪櫃冷藏。

果切片放到杯底裝飾後倒入奇亞籽和燕麥麩皮,後放上適量麥片,後士多啤梨切塊狀放在最上層。

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點點綠有機燕麥糠(400克)

材料:紫薯、芋頭、燕麥麩皮、無糖乳酪、藍莓、蔓越莓、香蕉
做法:紫薯和芋頭蒸熟後加入適量牛奶後壓成蓉。

燕麥麩皮熱水浸泡,等待膨脹變。

薯蓉放在最底層,然後放入芋泥,倒入燕麥麩皮和無糖乳酪,後上層放藍莓、蔓越莓和香蕉三種水果。

材料:無糖乳酪、朱古力粉、燕麥麩皮、芒果、士多啤梨、少許椰絲
做法:將朱古力粉和燕麥麩皮一起加入適量熱水,製成朱古力燕麥麩皮。

士多啤梨切片放在底部裝飾,可倒入一點乳酪,然後放朱古燕麥麩皮,後放一層無糖乳酪,芒果切件放在最上層,撒上少許椰絲點綴。

不要3餐只喝燕麥麩皮水減肥,這樣會營養,因為人體需要吸收礦物質、維他命、蛋白質。

趙函穎營養師建議大家可以搭配蕃薯、粟米、南瓜纖維澱粉質,這樣效果會。

因為燕麥麩皮吸水量,所以要喝多一點水,不然可能會阻塞腸道,令排便。

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