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拜拜布丁蛋糕這大概是最好吃的配方了 |古早味布丁蛋糕 |拜拜蛋糕 |【拜拜蛋糕食譜】

了燙麵法製作,讓口感濕潤好吃了!!!可以做孩子們點心,最近要測試配方和畫線練習,天天要做二顆~但是還是全部鬆消滅,緻超好吃!!!打至泡,加入1/3砂糖。

打至蛋白霜有光澤,一點點乾發,呈現小勾勾外觀。

泡沫緻時,加入後一次砂糖。4蛋白電動打蛋器打至泡狀,分三次加細砂糖,打至九分發呈撈起後滴落並且有小彎勾狀態。

適合節日做客時一款手禮蛋糕。妃娟老師方子,戚風蛋糕用料反而造就鬆棉柔質地,口感香嫩如布丁,所以稱雞蛋布丁蛋糕。

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拜拜布丁蛋糕這大概是最好吃的配方了

拜拜布丁蛋糕這大概是我覺得最好吃的配方了

這樣一款如此美味可以撕著吃蛋糕,拜拜!筋麵粉 100克, 鮮奶 70克, 色拉油(無味植物油) 40克, 蛋黃 85克, 蛋白 170克, 細砂糖 85克1筋麵粉放入盆中,加入鮮奶和色拉油攪拌。4蛋白電動打蛋器打至泡狀,分三次加細砂糖,打至九分發呈撈起後滴落並且有小彎勾狀態。

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5取1/3蛋白霜加入到做法3蛋麵糊中,刮刀翻拌。

7繼續刮刀翻拌,拌蛋糊。

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