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Brownie |美式半熟巧克力布朗尼Fudgy |仿預拌粉 |【半熟布朗尼】

這布朗尼好吃到會讓你上癮。

B. 巧克力隔水加熱或微波溶化。

布朗尼愛好者要試!烤箱預熱350度華氏/177度攝氏,這布朗尼麵糊調好了,所以預熱烤箱。

準備八吋烤模並烤紙平鋪烤盤上,若烤紙有點捲無法鋪平,可烤盤四周點上一點食用油,烤紙會黏在烤盤上了。

A. 拿一個小碗,倒入温開水和咖啡粉攪拌,放旁邊備用。

建議涼一點切。

拿一個大碗,將糖和室温奶油攪拌。

加入蛋、香草和咖啡水,全部攪拌後,加入融化後巧克力,攪拌。

加入剩餘的乾性材料:麵粉、鹽和無糖可可粉,全部材料輕輕混合。

這個步驟切記不可過度攪拌,否麵糊會出筋,烤出來鬆囉。

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麵糊倒入備用烤盤和烤紙上,刮刀刮表面,送進烤箱烤40-45分鐘,或直到牙籤戳進去,拔出來後有濕麵糊跟著一起出來(有些許屑屑是),完成囉!出爐後五分鐘,烤布朗尼烤紙一起移出烤盤散熱架。

等到得差不多切成方形。

若不夠切話,邊邊跟著刀凹下去,不是切。

建議涼一點切。

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(我知道,等待時間熬 XD)巧克力製品中加一點咖啡能使巧克力味道。

食譜中量會讓咖啡味跑出來,請放心。

若喜歡咖啡可直接省略。

台灣妞:台灣出生妞
越南媳:嫁越南人
米國廚房:然後定居美國
平日是個大卡稱上班族,分析數據做做專案,同事上班同事下班認識。

美國好山好水無聊,週末只好在廚房找樂子,拿成品荼毒下班認識同事,整個辦公室是我白老鼠~

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