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Bread食譜 |8款麻糬波波做法合集朱古力 |抹茶曲奇 |【波波食譜】

麻糬波波口感Q彈有嚼勁,而且款式變化多,可以配搭食材,是近年甜品之一。

今次大家整理出8款口味麻糬波波食譜,包括朱古力、抹茶、芝士,每款步,加上零失敗秘訣,大家一起試做吧!流心朱古力抹茶麻糬波波食譜,內附零失敗麻糬波波秘訣!面頭菠蘿曲奇,咬下煙韌,裡面有流心朱古力爆漿餡三重口感!甘味抹茶加朱古力流心,煙韌控不妨試試啦~1. 做。

牛油糖打發,加入筋麵粉、抹茶粉成曲奇團。

包在保鮮紙內塑性成長條。

冷藏20分鐘。

混合牛奶、筋麵粉、焙茶粉。

加熱牛油、糖,倒入混合物。

3. 煮成團,關火落木薯粉搓成麵團到。

4. 放入蛋液,質地成倒三角形。

放入擠袋,擠牛油紙上。

5. 預先擠少量,放上朱古力,然後繼續擠直到朱古力覆蓋。

6. 曲奇團切片,放在糰子面頭。

入焗爐180度烤焗20-25分鐘即成。

麻糬波波口感煙韌Q,和風焙茶口味,再配黃豆粉曲奇菠蘿皮,茶控愛!大家不妨在家裏挑戰一下麻糬波波啦~1. 做。

牛油糖打發,加入筋麵粉、黃豆粉成曲奇糰。

放在保鮮紙搓成麵圓柱體,冷藏20分鐘,切片備用。

2. 做麻糬波波。

5)分幾次加入雞蛋,每次加入後拌勻。

加熱牛油、糖,倒入混合物煮成團。

4. 放入蛋液,質地成倒三角形。

放入擠袋,擠牛油紙上。

菠蘿皮麻薯波波,做出曲奇外皮,裏面煙煙韌韌,幾重口感朱古力麻糬波波!仲有麻糬波波零失敗貼士。

排隊感朋友,不妨試下這個自家製麻糬波波食譜啦!1. 牛油放室温解凍,糖打發到變,加入可可粉,混合筋麵粉成曲奇團,冷藏備用。

2. 混合牛奶、可可粉、筋麵粉。

小火加熱牛油,加入可可混合物煮熟成團。

關火後手落木薯粉,搓成麵團。

3. 混合牛奶、可可粉、筋麵粉。

小火加熱牛油,加入可可混合物煮熟成團。

關火後手落木薯粉,搓成麵團。

4. 烤盤上唧出成圓形,面頭點少少水。

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8款麻糬波波做法合集朱古力/抹茶曲奇/伯爵茶/芝士

芝士麻糬波波Cheese Mochi Bread食譜

曲奇團拿出一小部分,放在牛油紙上,上面疊多張牛油紙,壓平。

將曲奇皮放上麻糬波波團面頭。

入焗爐180度烤焗30到35分鐘即成。

伯爵茶麻糬波波上木薯粉製作夠煙韌,而且這個麻糬波波食譜不用泡打粉可以起,馬上看看這個零失敗麻糬波波食譜啦!1. 混合牛奶、糖、牛油、伯爵茶,小火加熱,期間記得攪拌。

2. 牛奶冒出細小的泡後關火,加入筋麵粉、木薯粉搓成麵團。

4. 烤盤上唧出成圓形,放入預熱180焗爐烤焗15-20分鐘即成。

麻糬波波深受大家歡迎,作為一個茶王,不如試試加入913烏龍茶整茶味麻糬波波啦!只需食材可以做出麵包店一好吃煙韌、口感Q彈麻糬麵包。

1. 913茶葉磨成粉後過篩,鍋子內放入牛奶、牛油、糖、鹽、茶粉,加熱到牛奶起泡。

2. 加入過篩後筋麵粉攪拌,加入木薯粉拌無乾粉的麵糊狀態,然後加入蛋漿拌勻。

3. 麵糊加入朱古力粒拌勻倒入擠花袋,牛油紙上擠出麻糬圈5公分大小,放入焗爐180度焗20-25分鐘即成。

5)分幾次加入雞蛋,每次加入後拌勻。

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芝士麻糬波波食譜!零失敗神還原連鎖店成品外脆內軟激濃 …

親子食譜|一口芝士麻糬波波氣炸焗爐食譜香甜煙韌放學 …

(加蛋時可看自己麵糰際狀況即時調整雞蛋份量,要需要30g),拌拿起刮刀時麵糰能掛刮刀,成倒三角狀態。

6)加入芝士,拌勻。

想芝士麻糬波波濃味一點,可以加入多點芝士,不過加多可能會拌勻,!7)倒入唧袋,剪開唧袋口。

8)鋪牛油紙焗盤上唧出麵糰,唧成立體三角形狀,芝士麻糬波波成形!小朋友放學後肚餓,回家後總嚷著要吃茶點。

家長怕買餅乾、麵包有添加劑,不如自己炮製茶點,可以控制糖量,不怕有添加劑。

有港媽分享一口芝士麻糬波波親子食譜,香甜煙韌,一啖一粒,小朋友肯定吃個!每次假日到日資百貨公司逛逛時,期待便是麵包店出爐麻糬波波!它們外脆內而且煙韌,令人慾罷不能,只想一口一口吃下那小小的麻糬波。

攝錄:黃卓敏、羅子揚剪接:黃卓敏場地提供:V-ZUG麻糬波是始於日式麵包店,現普遍於鎖麵包店有售,口味多變,茶、芝士、芝麻和朱古力。

麻糬波成本低,一份材料能夠做到數盤。

製作麻糬波有2個方法:第一,是所有材料倒進一個大碗中,混合成粉糰(適用於以下食譜分量);第二,是牛油、牛奶、糖及木薯粉製作成粉糰,加入其他材料混合製成。

兩個方法,煮過木薯粉煙韌,令麻糬波內裡煙韌有咬口。

將油、牛奶、鹽和砂糖倒進鍋中並拌勻,開小火加熱沸騰(冒泡泡)。

同時預熱烤箱 170 ℃ 15分鐘馬上加入筋麵粉並拌勻,麪糊變得後關火。

然後加入木薯粉,攪拌無粉粒。

麵糊倒入另一個盤子中,刮刀翻拌麵糊沾手狀態。

雞蛋分多次加入麵糊。

每加一次雞蛋前,要充分翻拌麵糊;後拌刮刀提起有倒三角狀。

雞蛋有可能不夠,要應麵糊狀態作調整

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