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黑胡椒醬炒麵食譜與作法by |小南南助手 |黑胡椒牛肉炒麵食譜與作法by |【黑胡椒炒麵食譜】

利用手邊有材料和統一葱燒牛肉風味麵,來複製一下牛排店黑胡椒炒麵。

辛辣統一葱燒牛肉風味麵,與黑胡椒香辣,毫無違和,超搭,而且不用10分鐘可以烹煮完成,適合享用,是需要耗費大量腦力時,瞬間醒腦外,份量能捱到過午結束會議。

備一鍋滾水,下麵,關火,蓋鍋蓋,三分鐘後,約八分可以撈麵、瀝乾。

熱油鍋,下豬肉絲炒至表面泛白,盛起備用。

準備統一麵葱燒牛肉風味。

【統一麵葱燒牛肉風味】製辣豆瓣醬搭配沙茶炒煮葱牛湯頭,辛辣,過癮。

4.利用鍋底餘油爆香蒜末、洋葱和青、紅椒,加自來湯1小碗、蠔油1/2大匙、醬油3大匙和油麵拌炒。

接著放進紅蘿蔔絲,繼續拌炒至熟。

將統一麵中調味油包、調味粉包倒入鍋中,加一匙煮麵水,炒勻。

市售黑胡椒醬倒進,一起拌炒。

煮統一麵條放進炒鍋內,炒一下。

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黑胡椒醬炒麵食譜與作法by 堯媽咪小廚房- Cookpad

《黑胡椒炒麵》食譜與做法,共12 道

做法:
1.洋葱逆紋切絲;青椒、紅甜椒切絲;蒜頭切末,備用。

2.牛肉逆紋切條,加入太白粉、米酒、黑胡椒抓醃,備用。

3.起一油鍋,將牛肉條過油20秒撈起瀝乾。

4.利用鍋底餘油爆香蒜末、洋葱和青、紅椒,加自來湯1小碗、蠔油1/2大匙、醬油3大匙和油麵拌炒。

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黑胡椒牛肉炒麵食譜與作法by 小南南助手

黑胡椒炒麵by patty

5.加入胡椒粉1大匙和牛肉條,起鍋前加少許香油提味。

,您好:
可以任何您喜歡肉類替換
部位可依您喜歡口感調整
只要記得掌握肉熟度
不要烹煮過久變老NIN,您好:
油麵需水煮
直接下鍋拌炒可以了cheng,您好:
可以代替
但香味
而且要注意鹹味調整喔黑胡椒炒麵、鐵板炒麵是鐵鍋或鑄鐵鍋來炒有鍋氣會,如果沒有這類鍋具只能依賴火侯,這天懶得搬動我鑄鐵鍋,因此少了鍋氣炒麵香味,不過火侯加大加上自己熬煮肉醬算加分。

作法:
洋葱去頭尾去皮,切絲。

油麵沖水去除油脂,瀝乾備用。

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