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Betty西點沙龍 |椰子瓦片食譜與作法by |椰子瓦片 |【椰子瓦片食譜】

1.無鹽奶油細砂糖隔水融化。

4.烤盤抹油,調勻的麵糊適量倒入烤盤上,並用叉子麵糊表面抹,愈薄愈好。

3.麵粉、玉米粉一起過篩後,倒入2項中用橡皮刮刀(或飯匙替代品)拌勻,加入椰子絲。(上色,請注意觀察,我模具,這個温度和時間親測沒有問題,放置位置我烤箱中上層)後乾燥劑裝入密封容器常温保存,保存期限2周左右。

5.放入預熱烤箱中層,170℃烤約10分鐘左右成金黃色。

烘焙紙裁成烤盤大小鋪後,瓦片模放在其上,4餅乾麪糊湯匙工具填入瓦片模中,玻璃杯底壓型。

放入預熱160度烤箱中,烘烤12-15分鐘。

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烤後烤箱取出直接烤盤上靜置。(上色,請注意觀察,我模具,這個温度和時間親測沒有問題,放置位置我烤箱中上層)後乾燥劑裝入密封容器常温保存,保存期限2周左右。

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附上ph瓦片模圖片。

書上寫瓦片模為手工製品,請準備2mm左右塑料墊,切圓器切割挖空一個直徑6釐米圓形。

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