食品

BB粥仔食譜 |六款BB粥仔食譜分享適合6至11個月嬰兒加固 |BB加固粥仔10款食譜 |【嬰兒粥仔食譜】

BB 6個月2歲左右是加固過渡期,母乳之外,BB有基本咀嚼及吞嚥能力,能夠嘗試食物,從最初6個月1歲糊狀、泥狀或粥類食物,到1歲後能接受切碎肉和菜,BB適應味道。

家有BB媽咪是否曉得該小朋友準備什麼粥仔,讓他們接受食物?今天大家推薦7款易弄粥仔食譜,讓新手媽媽日日有「煮」意!隨著BB成長,母乳營養不能完全滿足發育需求,如鐵、鈣、鋅,需要各種富含營養食物身上攝取。

衞生署建議,觀察到BB能夠自己靠著椅背坐起身,以及能抬頭及伸手抓東西,並且食物表現出時,可以開始引入食物。

BB搭配食譜時,可包含四大類食物,包括穀物、蔬菜、水果和肉魚蛋豆類,還可以加入奶類讓食物味道多樣化。

此外食材要應BB咀嚼能力發展來搭配,如雞肉及魚肉牛肉攪碎及烹調。

如需用油,應該選擇芥花籽油食物油。

1.豆腐壓成蓉,紫菜撕碎備用。

準備BB粥仔時,可準備碗飯或粥,可搭配其他食材烹調出適合BB食用料理。

1.番茄汆燙去皮,攪碎備用。

2.下鍋抹少許油,爆薑片,接著放入三文魚煎熟。

3.部分魚肉攪碎,番茄與小米、米加水煮30分鐘。

1.小米浸泡1530分鐘,加米和水大火煮開,轉小火。

2.菠菜清洗乾,切碎備用。

接著豆腐壓成蓉備用。

3.取適量雞肉,可用研磨機磨成泥狀或是剁碎。

將菠菜加入小米粥煮後,接著加入雞肉及豆腐煮熟。

這樣能確保雞肉會煮得太久而變。

1.南瓜切小塊,與粟米粒和雞肉一起蒸熟。

2.南瓜、粟米、雞肉、米飯或白粥加適量水用攪拌機處理成糊狀,食用。

兩時後白米可以焗成一壺米花,接著可以米花加水放入煲煮成粥底。

3.準備軟飯或粥,加入適量水煮開,接著將肉碎加入到粥裡,放攪拌,直到肉碎熟透為止。

4.後加入豆腐蓉及紫菜,煮5分鐘即完成。

1.三文魚切丁,可用檸檬汁去腥。

2.燒開適量水,加入燕麥煮糊狀。

3.加入三文魚,三文魚熟透後可其壓碎。

初生嬰兒出生六個月左右主要進食母乳或配方奶粉,香港衞生署指引,BB於六個月開始可進食加固食物,BB粥成了媽媽們首選。

BB粥讓寶寶吸收營養外,有助配合身體發展需要。

那麼如何在家造出BB粥?即看611個月BB粥營養食譜全攻略!工欲善其事,必先利其器。

製作BB粥時,必需將食物造得,其使用用具是當中關鍵。

坑紋碗或碟食物(如:瓜類、魚類、豆腐)壓爛成泥蓉狀,加入BB粥中,有助寶寶吸收營養。

 若要製作大量BB食物,可以使用攪拌器材料攪勻,製成食物糊及蓉加入BB粥中。

 洗白米清水浸泡1時,浸泡完成後隔掉用作浸泡水。

半杯白米例,可加入3杯半分量水製作BB粥(5杯水製稀身BB粥),大火煮滾。

延伸閱讀…

【BB加固粥仔】7款1歲粥仔食譜推介|一週不重樣簡單易煮

【BB粥仔食譜】六款BB粥仔食譜分享適合6至11個月嬰兒加固

水滾後,可轉中慢火將白米煮適合,烹調時間中湯勺攪拌,避免BB粥鑊。

 做法:蕃薯及豆腐壓碎成蓉,將白粥煮滾,加入備用蕃薯及豆腐蓉拌勻,植物油加入粥內煮2分鐘。

 做法:先將蘿蔔煮熟弄乾,其壓成蓉。

將白粥煮滾後,加入剁碎雞肉,煮熟透後,加入蘿蔔蓉及植物油煮滾。

 做法:先用滾水焯熟菜心,瀝乾後菜心磨成菜蓉。

然後雞蛋(連殼)放到鍋中煮十分鐘至熟透,可取出半隻雞蛋壓碎並加少量開水調成糊狀。

後將奶、菜蓉及蛋加入米糊中。

 夏天天氣,街市買豆腐變壞,記得小心處理。

院姑娘建議要食肉才有營養,要理成肉蓉BB吞食。

米媽媽習慣煲粥前滾水倒入炆燒壺內,可提升保温度(*放入白米前倒走熱水)。

如想準備兩餐BB粥仔,份量1/4杯白米。

洗米後米放入壺內,加入約七分滿大滾水。

兩時後白米可以焗成一壺米花,接著可以米花加水放入煲煮成粥底。

延伸閱讀…

BB加固粥仔10款食譜+2大加固好物推介!兩孩媽介紹省 …

(6-12個月)BB粥加固食譜大全— 簡易50款營養粥推介

這樣會傳統方法大大節省20-30分鐘煲粥時間,而煲粥可以放入壺內保温,保温效力。

鬆帶出街,BB可以有新鮮自家製愛心粥吃。

問題:
問:煮BB加固粥仔加入食物,時有沒有後次序?
答:沒有。

問:BB開始接觸加固食物,家長有沒有甚麼注意事項?
答:家長可讓寶寶嘗試加鐵米三四天,然後米糊中加入肉蓉、蔬菜蓉或水果蓉;亦可讓寶寶吃這些食物蓉。

牛肉 番茄 包心菜 十字菜(如:西蘭花,椰菜花)洋葱 奇異果 橙 士多啤梨 藍莓 密瓜 蛋白 牛奶 花生 果仁 調味料*菠菜及莧菜含有多草酸,鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,故吃菠菜時要避免接觸豆腐、豆製品、黑芝麻、優酪乳、蝦米、海帶……含鈣食物。

(其實BB奶粉鈣⋯ 所以不要和菠菜食。

)試副食,每餐一個瓜菜配一個肉,每款試食三日,留意是否,有機會寶寶食物,媽媽可以留意到。

*蔬菜及瓜類可攪成蓉,而瓜類大多粒,後壓成蓉*蔬菜建議於粥底煮前15-20分鐘落,確保蔬菜營養流失及蔬菜變色。

而瓜類可於煲粥時米同時放入,讓瓜煮軟身。

2.綠葉蔬菜: 請預留粥底煮前15-20分鐘放入蔬菜蓉,如小白菜,菜心,菠菜。

3.寶寶7-8個月起,可加免治肉 或魚肉碎。

以下三款工具,需要去板切成幾塊,進行研磨或攪碎處:攪碎後可直接合蓋放進雪櫃備用(我有時前一晚待寶寶瞓後攪碎,明早起牀可煲粥了。

)(我自己雖然三個工具有,但為清洗和雪藏,我只用上手動研磨器和手動攪碎機。

)(要注意以下有部分食材,待寶寶滿1歲進食,如番茄;如想加,小心注意番茄,注意寶寶能否吞嚥及是否。

雲雲11個月時初試番茄,他喜歡呢)1)粟米1條(切成三四段,亦可製成粟米蓉(記得攪碎後要隔渣隔衣才能))3)1/2杯米 (可預先用水浸米半時,粥會煮開)全部材料放入煲𥚃,大火煮滾後轉小火,小火煮1時,。

 * 如9個月起 寶寶可吞嚥肉碎,可以買梅頭肉攪碎,但肉要放在後落,直至煮熟肉。

這樣肉碎會棉,寶寶才能吞下。

以下我試過味道配搭,初試加截瓜菜,其後可加添,讓寶寶試啖味增味。

1)蕃茄1個 (蕃茄去皮 然後切碎備用,進食時用湯匙壓成蓉)2)無激素雞肉一塊 (半掌心,切成肉片)

Related Articles

Back to top button