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7點食用禁忌要留意 |5點使用禁忌請留意 |亞麻仁油的9種功效及副作用 |【亞麻籽油禁忌】

亞麻仁油/亞麻籽油(Flaxseed oil)是植物油之一,它含有omega-3脂肪酸,是α-亞麻酸(α-Linolenic acid, ALA)。

宣稱具有功效,包括抗炎、抗動脈硬化、抗氧化和抗微生物。

實證醫學中,亞麻仁油有什麼功效(處)?有副作用或禁忌嗎?內文分析亞麻仁油/亞麻籽油是亞麻籽(是一種穀物油籽,顏色金黃色到深褐色)所萃取出的油脂,人體中能轉換抗發炎前列腺素(PGE3),能協助人體抗發炎性疾病,因此以來稱為具有能量聖油亞麻仁油/亞麻籽油其它植物油之處於亞麻仁油含有39%60%α-亞麻酸(α-Linolenic acid,omega-3一種),其次是油酸、亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸,它提供了 omega-6:omega-3 脂肪酸比例, 0.3:1血壓(Hypertension)稱為“殺手”,因為它可能沒有任何症狀或體徵,是開始階段,持續血壓升高意味著心輸出量增加和內皮或血管損傷,從而導致相關的併發症,如心血管疾病、腦血管疾病和腎功能衰竭一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-Analysis,包含5安慰劑試驗,對象代謝綜合徵和相關疾病患者)指出,食用亞麻籽油有助降低收縮壓(systolic blood pressure),但壓(diastolic blood pressure)沒有變化。

註1*結論:代謝綜合徵和相關疾病,攝取亞麻籽油血壓調節有幫助,但受限於樣本數及納入試驗之間存在高度異質性,需多研究進一步驗證氧化壓力(oxidative stress)現代定義 “氧化劑和抗氧化劑之間 “這一概念為 “促氧化劑和抗氧化劑,並伴有氧化原迴路破和大分子損害”氧化系統和抗氧化系統之間,包括丙二醛增加和總抗氧化能力和谷胱甘肽降低,導致氧化壓力一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-Analysis,包含8安慰劑試驗,共429名參與者)指出,補充亞麻籽油可顯著降低丙二醛(malondialdehyde)血清水平,並提高總抗氧化能力(total antioxidant capacity)水平,但穀胱甘肽(glutathione)水平未有顯著影響。

註2*結論:攝取亞麻仁油於緩解氧化壓力有正面幫助,但受限於樣本數,需多研究進一步驗證心血管疾病是目前人類威脅,光是在美國有8千萬人口受影響,涵蓋冠狀動脈性心臟病、中風、心力衰竭、心律失常、風濕性心臟病及其它心臟瓣膜病影響心血管發病飲食因素當中,和脂肪,反式脂肪,鹽份攝取和水果和蔬菜見而發炎過程是促發炎及抗發炎激素角力戰場,參與細胞趨化、遷移和增殖,抗發炎激素,開始轉為慢性炎症,是引發各種慢性疾病主因另外,次羣組分析發現,族羣,補充α-亞麻酸可能增加C型反應性蛋白水平,確切原因未知*結論:應用亞麻仁油(亞麻籽油)於改善發炎標記(C-reactive protein)發現顯著正面效益,且受限於研究異質性及偏誤,結果需實證確認腕管綜合症(Carpal tunnel syndrome)是一種骨科和風濕科疾病, 會引起手部和手臂疼痛、麻木和刺痛。

這種情況發生在手主要神經之一:神經通過手腕時受到擠壓或壓迫腕隧道症候羣患病率1% 5%之間,職業羣體中患病率高達14.5%,是需要壓力和複使用振動工具行業一則開放性臨牀試驗(期3周,對象59位輕度中度特發性腕管綜合症患者)指出,於手腕夾板治療,外用亞麻籽油凝膠於症狀和功能改善更具效果。

註1結論:外用亞麻籽油凝膠於腕隧道症狀改善有正面幫助,且效果優於夾板治療,但結果需研究加以佐證糖尿病是這個世紀造成人類壽命減少及慢性疾病暴增主要元之一,有關症狀包括心血管疾病、失智症、脂肪肝、情緒障礙、癌症而第二型糖尿病主要分為2階段,出現胰島素阻抗,導致需要大量生產胰島素以應所需,隨後是出現製造及血糖失控一則系統文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含8研究,參與者212人)指出,攝取ALA(來亞麻仁油、奇亞籽或核桃)於糖化血紅蛋白(HbA1c)、空腹血糖、空腹血胰島素未有顯著影響,但次羣組分析發現,可能存在劑量反應關係,有待進一步確認。

註4*結論:攝取亞麻籽於前列腺癌能帶來預防及保護效果,但結果需多研究驗證多數狀況者來説,適量食用亞麻籽是安全,但可能產生腹脹、腹痛、、腹瀉、胃痛、噁心副作用,是腸胃功能或一次吃過量狀況下食用生的或未成熟亞麻籽,其中含有抗營養物質:氰苷(Cyanogenic glycosides),若過量可能引發中毒。

註3一則,雙盲,交叉研究指出(期24周,對象15位男性),於玉米胚芽油,使用亞麻仁油有助提升血液中ALA 及EPA濃度,能減少低密度脂蛋白膽固醇(sd-LDL),且是三酸甘油脂於100 mg/dl對象。

註4功能性胃腸疾病,各區定義,人口盛行2% 27%之間,女性發生率是男性3倍,可能原因荷爾蒙有關於引發原因眾多,因此無標準治療手段,若生活調整(多喝水、膳食纖維攝取、運動),見治療藥物包括:便劑、滲透和刺激性瀉劑、潤滑劑一則雙盲安慰劑研究(期4周,對象50位接受血液透析治療患者)指出,使用亞麻仁油或橄欖油帶來改善效果礦物油。

註5*結論:亞麻仁油(亞麻籽油)具有改善效果,且效果輸給常規治療藥物礦物油(mineral oil),但結果需多研究驗證修格氏症候羣(Sjogren’s syndrome)是一種未知原因慢性自體免疫疾病,主要外分泌腺體和上皮細胞產生淋巴細胞性浸潤引發,症狀口部及眼部乾燥、關節痛、,血管炎、腎炎及神經系統可能出現一則研究指出,修格氏症候羣患者,口服亞麻仁油(亞麻籽油)具有降低眼球炎症,緩解乾燥性角膜結膜炎效果,但於研究規模過,仍需要實驗進一步驗證。

註6於多數人來説,適量食用亞麻仁油是安全,但大劑量(30克以上)可能產生副作用包括:腹脹、排氣、腹瀉、、過敏反應…1. 抗凝劑和抗血小板藥物合併使用,可能會增加出血風險,相關藥物學名如:aspirin(阿司匹林)、clopidogrel (氯吡格雷)、diclofenac(雙氯芬酸)、ibuprofen (布洛芬)、naproxen(萘普生)、dalteparin(達肝素)、enoxaparin(依諾肝素)、warfarin(華法林)…2. 可能具有降血壓效果,因此血壓患者或服用降血壓藥物者請小心使用,相關藥物有:captopril(卡託普利)、enalapril(依那普利)、losartan(氯沙坦)、valsartan(纈沙坦)、diltiazem(地爾硫卓)、Amlodipine(氨氯地平)、hydrochlorothiazide(氫氯噻嗪)、furosemide(速尿靈)…5. 藥物或其它保健成分合併使用,可能影響藥物代謝Barlean’s製造亞麻仁油採用北美地區品質亞麻籽(有機且非基改),新鮮壓榨,含任何化學添加,各通路銷量居第一我們分享具有”科學實證”保健知識,學習角度去看,讓您保有批判性思考能力,任意受病毒行銷影響亞麻籽(Flaxseeds)是歷史上古老作物之一,自人類文明發展以來開始栽種,其拉丁文名稱Linum usitatissimum,意指用途,是目前夯功能性保健食品實證醫學中,亞麻籽有什麼功效(處)?有副作用或禁忌嗎?內文分析亞麻籽亞麻科植物所長出的扁平狀種子,顏色呈現黃色到棕色,嘗起來帶堅果味,處於富含omega-3脂肪酸(ALA)、鏈多和脂肪酸、膳食纖維、木酚素及酚類化合物於以上特性,21世紀功能領域,亞麻籽用途不僅限於其纖維特性,還擴展到其各種營養保健屬性,使其成為一種增值食品成分血壓(Hypertension)是見非傳染性疾病之一,併發症包括心力衰竭、冠心病、周圍血管疾病、中風和慢性腎病,患病率估計10億人,每年有710萬人死於血壓及其併發症。

患者不合作、治療、內分泌疾病、腎臟疾病、懷孕以及甲基苯丙胺和可卡因…藥物中毒是血壓危象(hypertensive crisis)主要誘因。

此外,早期診斷、生活方式改變和藥物治療於降低關發病率和死亡率風險關。

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含33臨牀試驗,共2427名參與者)指出,補充亞麻籽能顯著降低收縮壓和壓。

註1子羣分析(subgroup analysis)還指出,改善幅度幹預時間>20周、日劑量≥30 g、身體質量指數(BMI)介於2530和血壓患者試驗對象*結論:食亞麻籽於血壓控制能帶來正面效益,但受限於各研究間異質性及樣本數,需多大型實驗進一步驗證血脂(Dyslipidemia)是一種代謝,導致血漿中膽固醇和三酸甘油酯濃度持續升高。

目前有三種類型血脂,膽固醇血癥,高三酸甘油酯血癥和混合性高脂血症,這是膽固醇和三酸甘油酯升高引起其中見形式是膽固醇血癥,其定義總膽固醇水平5 mmol/L或190 mg/L以上。

統計,膽固醇血癥全球患病率為男性39%和女性40%,有三分之一缺血性心臟病是繼發於高膽固醇血癥一則系統性文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含62試驗,共3772名參與者)指出,補充亞麻籽(日劑量介於10 g60 g)能顯著降低總膽固醇(total cholesterol)、三酸甘油脂(triglyceride)和低密度脂蛋白膽固醇(low-density lipoprotein cholesterol)濃度(但高密度脂蛋白膽固醇無影響)。

註1*結論:補充亞麻籽於於血脂調節能帶來正面幫助,但受限於樣本數及各研究間質性,需多研究加以佐證發炎(Inflammation)是免疫系統刺激(如病原體、受損細胞、有毒化合物或輻射)反應,並通過消除刺激和啟動癒合過程,是一種關防禦機制而c反應蛋白和纖維蛋白原發炎生物標記水平升高證明是許多慢性疾病發病機制,包括心血管疾病、失智症、腸道疾病、糖尿病、關節炎和癌症一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-Analysis,包含32試驗,共1502位參與者)指出,攝取亞麻籽及其相關衍生品有助於降低高靈C型反應性蛋白(hs-CRP)和腫瘤死因子-Alpha(TNFα),但白細胞介素-6和C型反應性蛋白(CRP)無改善。

註2*結論:口服亞麻籽能帶來抗發炎處,但受限於個研究間異質性,需多研究加以佐證糖尿病是串高血糖引發代謝疾病,胰島素分泌缺陷、動態或兩者兼具引發高血糖主要症狀包括多尿,多,體重減輕,有時伴有多食症及視力。

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含25臨牀試驗,參與者2080人)指出,攝取亞麻籽(非亞麻籽油或木酚素提取物)能顯著改善血糖管理相關數值(如胰島素抵抗指數、血糖值、胰島素水準)。

註1子羣分析還指出,改善幅度食用期間於12週及基線血糖水準高者*結論:食亞麻籽於血糖控制能帶來正面效益,但受限於各研究間異質性及樣本數,需多大型實驗進一步確認自1980年代以來,全球肥胖率呈現3倍數增長,體重超重及影響超過十億人口,雖然多數人會嘗試減肥,但受限於遺傳、行為和環境因素,成功率不到20%帶來不僅是外觀影響,帶造成2型糖尿病、血壓、冠狀動脈疾病、多種癌症和認知功能障礙發生率提升一則系統文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含45試驗,參與者2,789人)指出,補充亞麻籽具有降體、身體品質指數及腰圍效果,且使用期間12周以上、身體質量指數於27(公斤/平方公尺)族羣顯著。

註2背後機制其中所含水溶性膳食纖維(能延遲胃排空,引起腹感)及omega-3帶來抗效應有關*結論:攝取整顆亞麻籽能帶來體重管理效果,且於體標者顯著前列腺癌(Prostate cancer)是男性發癌症前三名,於腸癌及肝癌,每年全球約新增百萬名案例,且隨著人口高齡化,65歲以上罹病人口呈現4倍數增長目前已知前列腺癌危險因子家族遺傳,種族、糖尿病、、抽煙、輸精管切除術、飲食、抽煙、性傳染病可能提高罹病率一則多點/試驗(期30天,對象161位欲接受前列腺切除術患者)指出,於低脂或飲食法,採用富含亞麻子飲食法(每日30 g)能降低腫瘤增殖率(Ki-67 腫瘤細胞增殖指數衡量)。

一湯匙(15克)亞麻籽含有熱量80kcal,碳水化合物4克,蛋白質2.7克,脂肪6.3克 。

而氰苷屬物質,加熱過程可去除患有腸梗阻,腸道發炎,食道者,因過量纖維質可能造成症狀惡化亞麻籽是亞麻植物種子,具有許多益處稱「超級食物」,而亞麻籽研磨和冷壓後,可製成富含營養亞麻籽油。

亞麻籽油最初美國於製造服裝和其他紡織品,後因其益處製成食用油。

亞麻籽油含有大量有益心臟omega-3脂肪酸(佔總脂肪含量53%),食用油中,可改善肌膚,減緩癌細胞生長。

亞麻籽油可作沙律醬,或作麵包、餅乾蘸醬,亦可塗抹皮膚或頭髮上作美容用途。

食物安全中心衞生署資料,每100克亞麻籽油營養成分為:像亞麻籽,亞麻籽油富含有益心臟omega-3脂肪酸,體內不能自行製造omega-3脂肪酸,所以食物或補充品中攝取。

亞麻籽油含有α-亞麻酸(ALA),只需一湯匙亞麻籽油滿足並超過每日ALA需求。

有小部份ALA可轉化二十碳五烯酸(EPA) 和二十二碳六烯酸(DHA),改善心臟和保護大腦免受。

於不吃魚油或多脂魚純素食者,亞麻籽油可以幫助飲食中補充需 omega-3脂肪酸。

此外,亞麻籽油中omega-3脂肪酸證明可以減輕皮炎症狀,例如皮膚發紅、腫脹和,有助改善肌膚。

 亞麻籽油含有α-亞麻酸 (ALA)還有助減少癌細胞生長。

研究表明,亞麻籽油防止癌症擴散和腫瘤生長。

此外,亞麻籽含有木酚素(Lignans),是一種多酚,具有抗氧化力,可抗自由基。

自由基能引發癌症,它們會攻擊細胞,改變DNA序列,導致細胞分裂時變成惡性腫瘤。

亞麻籽油可以抑制大腸癌細胞和乳癌細胞生長以及促使其凋亡。

亞麻籽油中含有濃度omega-3脂肪酸,清除「膽固醇」,降低血脂,防止血管阻塞,維持血液流動,減低心血管疾病如心臟病、中風風險。

研究發現,花油相比,補充一湯匙亞麻籽油12周可顯著降低血壓水平。

延伸閱讀…

亞麻仁油5種功效和副作用(4種人要小心使用)

亞麻仁油的9種功效及副作用(5點使用禁忌請留意)

血壓會損害心臟,亞麻籽油可以改善動脈彈性,減緩血管和炎症,有助改善血壓。

亞麻籽油可能具有降血壓效果,有服用相關藥物人士需要留意,進食後會令血壓過。

服用亞麻籽油或會影響荷爾蒙,因此建議孕婦或哺乳期女士進食。

亞麻籽油過敏並見,但若攝入亞麻籽油時出現皮膚腫脹,應停止並避免使用亞麻籽油。

亞麻籽油用法,亞麻籽油應怎麼?亞麻籽油多作醬料而非烹調用途,這是因為考慮到亞麻籽發煙點。

亞麻籽油發煙點只有107°C,高温下會令油化學結構破壞,形成化合物,導致營養下降。

 亞麻籽油含有人體α-亞麻酸55%-60%,於其可人體內轉化成物質DHA(腦黃金)和EPA(血管清道夫),受到大家喜愛,一些有條件家庭會食用亞麻籽油,可是亞麻籽油怎麼吃你知道嗎?亞麻籽油雖然,但是過量了依舊會帶來副作用,人羣,攝入量是會有所不同。

3、懷孕前、懷孕期婦女、哺乳期婦女、嬰兒幼兒:每天食用量約-孕前20ml,懷孕期40ml,哺乳期30ml,嬰兒1ml-5ml,幼兒5-10ml(三餐加在輔食中)4、中考、高考學生,腦力勞動者:每天20ml-40ml(三餐加食物中)大家平時炒菜時候,是鍋了後倒油,高温烹調是中國人飲食習慣,但是如果你選擇亞麻籽油炒菜話,那千萬不能高温!因為亞麻籽油主要原始營養成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種多和脂肪酸,是一種得天然抗氧化劑,加熱超過45度,這種營養成分開始受破壞,温度、加熱時間、a-亞麻酸破壞。

冷榨亞麻籽油開瓶後,45-60天之內吃完,因為a-亞麻酸是怕氧氣,開瓶後存放是會氧化,所以會損失營養了。

a-亞麻酸是怕光,因此冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶,因為可以起到避光作用。

現在市場上很多亞麻籽油是透明玻璃瓶裝,不是很科學。

亞麻籽(Flaxseeds稱為Linseeds) 是亞麻植物種子,全球地方能找到他們。

亞麻植物生產藍色花以及,內亞麻籽,顏色有黃色到棕色。

亞麻籽屬於種籽類。

一湯匙(15克)亞麻籽含有熱量80kcal,碳水化合物4克,蛋白質2.7克,脂肪6.3克 。

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亞麻籽的6種功效及副作用(7點食用禁忌要留意)

亞麻籽油:功效、卡路里、禁忌、副作用- 香港

而且,亞麻籽內膳食纖維含量,一湯匙含有2.81克。

亞麻籽含有鈣、鉀、鎂及維生素B羣礦物質及維生素。

另外,亞麻籽含有木醇素(Lignans),含量食物當中。

建議成人食用份量為一日不多於1湯匙,而幼童份量是¼ – ½ 茶匙。

亞麻籽中脂肪多元和脂肪酸主,其中奧米加-3脂肪酸α-亞麻油酸含量多,3克,可滿足一個成年人每日所需奧米加-3脂肪酸。

亞麻籽含有兩種膳食纖維,包括︰水溶性及非水溶性纖維,非水溶性纖維能增加體積,吸收腸道內水份,加速食物通過腸道,。

而水溶性纖維能形成帶黏性膠狀,可緩解。

這兩種膳食纖維能助腸製造一個適菌生環境,改善消化系統。

亞麻籽內,α-亞麻油酸、木醇質、酚酸及黃酮類化合物具有抗氧化能力,降低身體自由基含量,能幫助減低患癌症機會。

研究顯示亞麻籽減少患上大腸癌、肺癌、肝癌、前列腺癌、乳癌、子宮頸癌及卵巢癌。

亞麻籽內水溶性纖維能阻擋脂肪腸道內吸收, 膽汁小腸內結合,地降低血液中膽固醇指數。

膽汁血液中膽固醇而成,幫助脂肪消化及吸收。

亞麻籽富含植物固醇,植物固醇可阻隔腸道吸收膽固醇水溶性纖維能降低血液中膽固醇,從而減少血管阻塞機會。

另外,研究指出大量α-亞麻油酸能降低14%患上心臟病風險。

亞麻籽中水溶性纖維可減消化,增加腹感,降低食慾,從而幫助控制體重。

α-亞麻油酸及木醇質有抗氧化效果,能降低血管硬化機會,擴張血管,將血壓下降。

膳食纖維能地減慢消化,從而延糖份吸收速度,令降低血糖上升速度。

亞麻籽含有木醇質是天然植物雌激素,研究指出木醇質能調節雌激素代謝及活性,木醇質具有抗雌激素特性,可地降低及減少生理症狀和次數(Parikh et al, 2019)。

α-亞麻油酸有抗發炎功效,能減少炎症。

亞麻籽含有纖維,食用過量可能會引起胃漲、腹瀉、氣、痙攣和腹脹。

除此之外,如果食用後並沒有補夠水份,有可能引至,腸梗阻。

另外,亞麻籽具有抗凝血效果,所以大型手術前後、服用血丸、患有腸梗阻、腸道發炎、食道者應避免進食,而孕婦、餵哺母乳女士攝取。

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