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30道簡單又美味的鑄鐵鍋湯料理食譜大集合 |煲湯食譜大全 |想喝湯就看這裡 |【煲湯食譜大全】

熬湯文化源自於老祖宗智慧,各種食材透過加熱,熬出食材中原味營養,喝不但喝進美味湯品,喝進了、與料理者用心。

在家自己燉羊肉湯,好吃,湯料,做法易學,試試。

香菇味撲鼻而來,燉到雞肉是絕配。

不僅大人、小孩愛喝。

加了紹興提味酒,酒香讓香菇雞湯多了些誘人層次。

這道牛肉蘿蔔湯,是韓國料理中家常湯,是受歡迎解酒湯。

其實作法十分,烹煮需要太久時間,牛肉蘿蔔湯上桌。

具台灣味一道美味湯品。

相比時間熬煮老火湯,滾湯食材能留住營養。

這個來北國湯品,之前因為羅宋兩字發音而認為出自俄羅斯,這古老湯起源地,是東斯拉夫基輔羅斯,現在烏克蘭。

鹹冬瓜豬腳湯,甘甜順口 ,醃漬鹹冬瓜讓湯品變得美味,超級開胃。

天氣涼了,煲鍋湯胃。

苦瓜黃豆排骨湯是夏季不可湯水之一,煲出的湯甘甜,,湯色金黃,帶苦味。

夏季能夠祛暑,同時能補鈣、養血益氣。

茄富含茄紅素,是抗氧化物,而且屬於脂溶性成分不怕高温,加進湯裡一起煮,擔心營養成分破壞。

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每個人家中料理需求,所需要鍋具會有所不同。

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滾湯,不用花長時間煲湯,有及滋潤湯水,有助消暑、健脾養胃及生津潤喉。

2、炒鍋入油,放入薑末炒,加入番茄翻炒個一兩分鐘。

滾湯時間介乎1545分鐘之內,湯渣會變,湯水湯渣吃,可吸收營養兼具肚感。

有膳食纖維,有助,而且可增加腹感,適合需要體重控制及糖尿病人士服用。

此湯品性,體質、腹瀉、腎病及糖尿病患者。

有清熱滋陰功效,適合天氣熱,出汗多時飲用,減低流汗後乾燥感。

有鈣質,而且脂,有美容及助減肥作用,可助解毒、化痰及增強體質,適合體質人服用。

加薑片可減寒性,而脾胃、腹瀉及肚痛人。

有解毒、利水化濕、美容減肥及胎毒功效。

,體質,腹瀉,脾胃人士。

番茄薯仔花甲湯︰清熱生津,加一種材料花甲涼性有解毒、消暑和功效,適合夏天清暑熱。

外出曬太陽或留於冷氣地方,飲太多。

開胃、養脾、補腎,適合暑胃納不開時節食用。

胃納差孕婦適合,可中補充葉酸。

此湯品患有風、糖尿病人士。

可、利尿、消口臭、去眼垢,適合大眾飲用。

新鮮春筍,剝乾淨皮、切滾刀塊。

鍋中加入少許鹽,水燒開後下入春筍焯2分鐘後撈出,浸入涼水中備用。

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想喝湯就看這裡!30道簡單又美味的鑄鐵鍋湯料理食譜大集合

【煲湯】料理- (625) 篇家常食譜與做法

這樣處理過竹筍沒有味了。

鮮香菇切塊,火腿切片,鍋中放入涼水,倒入香菇和火腿片燒10分鐘,然後下入春筍燒兩分鐘原料:排骨、猴頭菇、瓠子、葱、姜、鹽,9、倒切成滾刀狀瓠子煮瓠子,加少許鹽1、番茄洗淨,切成方塊;捲心菜擇洗乾,切成薄片;牛肉洗淨,切成薄片。

2、鍋置火上,放入牛肉,加清水沒過牛肉度,燒開,浮沫撇去,然後放入豬油、料酒燒。

3、牛肉時,將番茄、捲心菜倒入燉菜熟,加入精鹽、味精,燉片刻1、骨處理下,刀斬開。

2、清洗骨,冷水下鍋煮。

放入薑片,胡椒去腥。

煮開五分鐘後。

3、換清水煮温後放入骨,放入薑片,枸杞,紅棗。

大火煮開後調小火。

4、白蘿蔔,胡蘿蔔,山藥,清洗去皮,切成塊狀。

5、一個時後放入以上切好各種塊狀蔬菜,調入鹽。

6裝入容器5、泡洗湯料及薑片放到燉盅裏,加上適量清水;6、蒸鍋裏放入水,放支架(放布行);7、然後燉盅放在支架上,蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火燉時;1、豬肝水洗淨,泡水30分鐘備用;4、葱切末,姜切絲;5、鍋中放水,水開後,放油10克;6、將雞蛋地倒入鍋中,攪拌開;9、豬肝變色後,放鹽,關火後悶5分鐘起鍋。

宜養肝原料:豬尾、蓮子、淮山、紅棗、姜,鹽。

6、大火滾開轉小火煲兩時,喝之前加少許鹽調味。

具有補陰益髓效果,可改善腰痠背痛,預防骨質疏鬆6、10分鐘後加荷蘭豆沸騰後加鹽調味,1、冬瓜去籽、去皮,切片或切塊; 番茄洗淨,去蒂,切塊。

2、炒鍋入油,放入薑末炒,加入番茄翻炒個一兩分鐘。

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煲湯食譜大全

煲湯食譜大全

3、放入冬瓜、鹽、味精,翻炒幾下後,加入適量水,加蓋燜煮冬瓜熟透1、菠菜放入滾水中汆燙,撈起瀝乾水份,切碎;2、牛肉切成1cm厚片,雙面刀背切剁鬆散,刀鋒切幾下;3、鍋中水燒開,倒入大米,沸騰後改小火熬製60分鐘;4、牛肉糜加入少許鹽醃5分鐘後,倒入煮白粥中;5、倒入菠菜,加入油、鹽、胡椒粉調味2、早上沙鍋,放入水和冰糖;原料:牛尾巴牛骨、蘿蔔、生薑、枸杞,4、頓三時後下蘿蔔小火燉時加枸杞鹽燜10分鐘,5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚6、加入冰糖,轉小火,保持鍋內微沸狀態。

7、煲2-3時,銀耳糯。

10、大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2時,水祛消腫滋補五臟食療作用5、沙鍋或湯煲內放水煮開後放豬肉放霸王花南北杏蜜棗煮沸開小火煲1.5時,具有痰、積熱、止氣痛、理痰火功效1、豬骨飛水,沖洗乾血沫。

2.、冬瓜去籽,刷洗乾外皮,連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗淨;生薑刮皮拍。

3、冬瓜外全部材料放進湯鍋,加3升水。

4、大火煲水開,繼續煲15分鐘,轉中小火煲1個時。

5、放入冬瓜,大火煲水開後,轉中小火煲30分鐘1、薏米攤開,挑去黑仁及雜質;4、三種食材混合洗淨,清水浸泡2時以上;5、將浸泡米和豆放入鍋中加水,水量於米5cm;6、大火煮開,轉小火煮薏米軟爛,後調入蜂蜜1、銀耳清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。

2、紅棗桂圓水泡發後,洗淨瀝乾。

3、桂圓、紅棗、銀耳倒入壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。

4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘主料:白蘿蔔、排骨、薑片,八角,葱。

②排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後冷水衝乾,以便去油去血水;③湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片八角葱料酒許,壓鍋煮20分鐘;④倒入湯鍋,浮沫除去,放蘿蔔;1、幹香菇30克洗淨,泡入水中軟;雞腿塊200克洗淨備;2、取鍋,放入花瓜50克、雞腿塊、泡開幹香菇、醬油15克和水800毫升放入壓鍋起氣五分鐘1、薏米攤開,挑去黑仁及雜質;4、三種食材混合洗淨,清水浸泡2時以上;1、金針菇切除根部後洗淨,鹽水汆燙後撈出備;3、湯倒入鍋內,蛤蜊吐淨沙後放入,豆腐切塊,放入煮,隨後加入金針菇及生薑片;4.待蛤蜊殼張開後,加入精鹽調味,關火,並撒入胡椒粉5、將浸泡米和豆放入鍋中加水,水量於米5cm;6、大火煮開,轉小火煮薏米軟爛,後調入蜂蜜新鮮春筍,剝乾淨皮、切滾刀塊。

鍋中加入少許鹽,水燒開後下入春筍焯2分鐘後撈出,浸入涼水中備用。

這樣處理過竹筍沒有味了。

鮮香菇切塊,火腿切片,鍋中放入涼水,倒入香菇和火腿片燒10分鐘,然後下入春筍燒兩分鐘原料:排骨、猴頭菇、瓠子、葱、姜、鹽,9、倒切成滾刀狀瓠子煮瓠子,加少許鹽1、番茄洗淨,切成方塊;捲心菜擇洗乾,切成薄片;牛肉洗淨,切成薄片。

2、鍋置火上,放入牛肉,加清水沒過牛肉度,燒開,浮沫撇去,然後放入豬油、料酒燒。

3、牛肉時,將番茄、捲心菜倒入燉菜熟,加入精鹽、味精,燉片刻1、骨處理下,刀斬開。

2、清洗骨,冷水下鍋煮。

放入薑片,胡椒去腥。

煮開五分鐘後。

3、換清水煮温後放入骨,放入薑片,枸杞,紅棗。

大火煮開後調小火。

4、白蘿蔔,胡蘿蔔,山藥,清洗去皮,切成塊狀。

5、一個時後放入以上切好各種塊狀蔬菜,調入鹽。

6裝入容器5、泡洗湯料及薑片放到燉盅裏,加上適量清水;6、蒸鍋裏放入水,放支架(放布行);7、然後燉盅放在支架上,蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火燉時;1、豬肝水洗淨,泡水30分鐘備用;

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