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1525 |食譜與做法 |食譜與做法 |【肉捲食譜】

第一次買日本萬能葱,葱葉長、葱白,味道清香,今次配搭安格斯牛排片,牛肉中間夾上幾條萬能葱,捲…今日要外出一整天教班及晚上練體操所以外出前為家人預備呢味,靚,送飯營養菜式。

有菜有肉,清蒸出來白菜卷送飯,內裡肉餡多汁鬆,小菜選。

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肉片是牛豬皆宜,豬肉話,五花或里肌薄片可以,牛肉片我喜歡油一點。

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今天想要來介紹「肉捲 / 肉片捲」這道菜。

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《肉卷》食譜與做法

【肉捲】料理- 1525 篇食譜與家常做法

不是台式炸肉捲有混魚漿那種喔,是肉片包捲蔬菜那種肉捲。

我覺得它是長期價值低估一檔股票 一道菜,材料取得、作法、美味,寫篇文章表揚這道埋沒家常菜。

理由1 : 看他72變,萬物可捲,萬物可包。

肉片是牛豬皆宜,豬肉話,五花或里肌薄片可以,牛肉片我喜歡油一點。

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《肉片捲》食譜與做法,共56 道

肉卷食譜、做法- 共85 篇

,可捲蘆筍、茄子、黃瓜、櫛瓜、青椒、糯米椒、山藥、秋葵、玉米筍、南瓜…….,可以捲金針菇、豆芽菜、長葱、韭菜、豆苗、豆腐、番茄…….。

你看我隨説説20種變化了,還可以一次放進2種菜一起捲喔,美味營養。

理由2 : 肉捲不只乾煎,還可以醬汁燉煮。

醬汁變化多了 : 照燒醬、味增醬 、鹽麴醬、咖哩醬、茄汁醬、台式三杯,隨説説六種,這樣排列組合下來我看不只72變,你説説不用表揚它嗎 (左手背拍右手心)~這種肉捲烹煮時是一次 (一鍋) 搞定喔,像空心菜沙茶牛這類,有時菜肉要分開煮,拉長上菜時間。

詳細作法説請看下面。

肉捲通用做法如下, :

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