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1284 |篇食譜與家常做法 |食譜與做法 |【生吻仔魚食譜】

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3.汆燙時,需邊攪拌吻魚引起泡泡撈乾。

2.生吻魚放入滾燙鹽水中汆燙數分鐘。2.取圓形煎鍋底抹油加熱,抹上淡淡一層油後,。

4.待泡泡完全沒有時,需在熱滾2~3分鐘後,起鍋。

5.待起鍋後,需吻魚放涼,做料理或可冷藏一個月內(凍3個月)。水+白飯湯匙煮邊喇散,加入皮蛋湯匙搗碎喇散,加入吻仔魚,柴魚粉,鹽巴,淋上打散蛋液滾一下,喇喇欸灑上葱花白胡椒,!2.取一湯鍋,放入海鮮高湯、吻仔魚、海菜、白粥和米酒,中火粥煮開後熄火。

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《生吻仔魚》食譜與做法

【吻仔魚】料理- 1284 篇食譜與家常做法

3.起鍋前,加入蒜苗絲。

1.雞蛋打散,加入吻仔魚和所有調味料拌和成蛋液。

2.取圓形煎鍋底抹油加熱,抹上淡淡一層油後,。

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《吻仔魚》食譜與做法

【吻仔魚日式】料理- 79 篇食譜與家常做法

3.倒入適量作法1蛋液使其勻佈鍋底,小火煎凝固時,將前端蛋皮後摺三折,推至圓鍋前緣。

4.鍋底抹油,倒入適量作法1蛋液,並掀起鍋邊蛋皮,讓加入蛋汁可流入下方佈整個鍋底,煎半熟時,蛋皮摺起,推向前方鍋,複上述步驟直到蛋液完煎成蛋。

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