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1000g |美國杏仁大杏仁扁桃仁清甜脆口 |生杏仁果 |【大杏仁】

杏仁果(Almond)作為受歡迎堅果之一,是許多人過年不可或缺零食之一,它外型狹長、呈長橢圓狀,其營養,但你知道嗎?杏仁果杏仁其完全食物,我們杏仁稱叫是扁桃樹種子,多半產自美國。

而「杏仁茶」、「杏仁豆腐」是杏仁(Apricot)製作而成,多半是產自中國。

因為名字相似而搞混,看下去,本篇一次告訴你杏仁果營養、處、熱量,讓你瞭解杏仁果全部。

食品營養成分資料庫顯示,每100克原味杏仁果包含:和脂肪可分單元和多元和脂肪。

單元和脂肪能降低體內低密度脂蛋白膽固醇(稱壞膽固醇) 水平,保持血管,有幫助。

多元和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸,因為身體無法合成製造,食物吸收,人體,它們能稀釋血液濃度,具有降血壓及改善免疫系統功能。

血液中俗稱「膽固醇」(LDC)是眾知心臟病危險因子,杏仁果表皮富含多酚類抗氧化劑,加上脂肪屬於和脂肪酸,能降低膽固醇含量,並預防血栓形成。

美國國家醫學圖書一項人體研究表明,選擇杏仁作為零食維持一個月,膽固醇氧化水平降低了14%。

此外,膳食纖維比例堅果中,杏仁果膳食纖維含量足足高了兩倍以上,還富含維生素E、維生素B2,維生素E能保護細胞免於受到自由基,可強化細胞膜、預防自由基侵害細胞並保健血管,於免疫系統或罹患心血管疾病者來説,是不可或缺成分。

1. 即開即食,建議160度烤箱或小火平底鍋炒過,香氣,酥脆可口。

杏仁中富含許多礦物質,如鈣、鉀、鎂,其中「鎂」可以説是穩定血糖功臣,人體細胞超過 300個酵素息息相關,有維持細胞功能並刺激胰島素分泌,進而降低血糖功能,血壓是心臟病、中風和腎功能衰竭始作俑者,據研究證實,若飲食中缺乏鎂元素,可能會增加血壓並增加罹患心臟病風險,杏仁中比例鎂含量,搭配和脂肪酸及膳食纖維,成為糖尿病患者理想選擇。

每日6.5顆杏仁果滿足一日堅果需,取代負擔零食!一到下午或半夜,總是無法抵抗想吃東西衝動嗎?其吃下高油高糖零食,不如選擇營養價值堅果,如上述所言,杏仁果膳食纖維高蛋白質可以增加感並延緩脂肪吸收,適量食用前提下可以幫助我們嘴及!衞福部國民署建議每人每天攝取一份堅果種子,「一份」6~8公克堅果種子類(5公克油脂),因為每種堅果油脂含量,因此應攝取量會有微小差異,以下整理出種類堅果建議攝取量,避開過量食用風險:核桃建議攝取量2.5顆、夏威夷豆和胡桃建議攝取量3.5顆、腰果建議攝取量5顆、杏仁果建議攝取量6.5顆(等級堅果大小,以上估計)。

選擇堅果時可以混合著吃,例如3顆杏仁2.5顆腰果是一份,建議攝取量之外,可以當天飲食狀況做調整,例如當天吃是含油量食物,可以堅果份量提高2~3份,3份來説,可換算成10.5顆夏威夷豆或15顆腰果。

營養杏仁果,挑選上該注意什麼?堅果普遍處理方式主要分成低温烘焙及高温油炸兩種處理方式,高温油炸會使用超過160度油酥炸堅果,20分鐘完成製作,堅果營養會高度流失外,同時會攝取到其他油脂,屬於「油炸食品」範疇。

而低温烘焙使用介於80~120度之間温度進行烘烤,因為烘烤温度,製作耗時,需要4時以上,但能保留堅果全部營養。

脆口,適合烘焙各式料理
全店,全店購買滿NT$2500單件單一温層免運費,温層食材一起訂購一件冷藏寄出
商品存貨,未能加入購物車歐陸食材舖選美國原裝進口頂級杏仁果,口感,味道鮮甜,無添加糖、鹽、油或其他額外添加物,適合作為烘焙甜點原料。

杏仁果烘焙後可直接食用,可磨醬食用,油脂含量多,磨醬後口感滑順滑香甜。

説杏仁,可以指「兩種樹」果仁。

一種是杏桃樹或杏樹果仁(apricot kernel);另一種是扁桃樹果仁(almond)。

杏仁(apricot kernel):杏桃樹或杏樹果仁,分為北杏南杏杏仁主要生長分佈中國華南、華北、西北各地。

中國廣東香港有南杏北杏稱法,北杏(苦杏仁)香氣、吃起來偏苦,做藥材;南杏(杏仁),南杏、顏色,可製作如杏仁豆腐、杏仁茶中式甜品。

杏仁果(almond):扁桃樹果仁,稱桃仁 / 杏仁 / 美國杏仁吃到零嘴杏仁果。

杏仁扁桃樹結,未成熟時呈現青綠色橢圓狀,後,最外層果莢乾縮,露出裡面果核,可以採收。

美國加州每年8月中到10月是杏仁果採收期。

一顆杏仁果樹上搖下來到裝箱待運,脱莢、脱殼、樹枝、碎殼多道程序,分離出來。

杏仁果原產於中東地中海氣候區域(夏季温暖乾燥,冬季濕潤):敍利亞、土耳其、伊朗到東部到巴基斯坦。

後沿著地中海沿岸傳到非洲北部和歐洲南部,最近運往世界其他地區,是美國加州。

2017年,世界杏仁果總產量220 萬噸,而美國佔總產量46%,位居世界第一。

杏仁果富含單元和脂肪酸及多種維生素礦物質,是營養價值一種堅果。

如果你花生過敏,那可以杏仁醬取代花生醬。

豐富含葉酸和維生素E。

杏仁是營養成分堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。

產地:美國 效期:四個月
新聞
LINE@客户服務開啟,請消費者多加利用 【大紀元2019年12月05日訊】(大紀元記者陳霆綜合報導)杏仁,稱殼杏仁、美國大杏仁,是世界上受歡迎堅果之一。

美國農業部數據,自1980年以來,美國人杏仁需求量增加了4倍以上,每人一年吃下1.8磅杏仁。

杏仁不僅大量使用糕餅製作上,烤熟後可以直接吃,或做成各種零食。

近年來,因為杏仁營養價值備受矚目,製作成植物奶,作為牛奶替代品。

但是,你知道嗎?我們講杏仁(almond),和中國古書上「杏仁」,可是果樹種仁呢!中國古書上寫「杏仁」,是指杏樹種仁。

杏樹會開杏花,結橙黃色果子稱「杏子」,我們今天講杏桃(apricot),可以日曬加工為杏脯。

杏桃中間有一個硬核,核仁「杏仁」(apricot kernel)。

杏仁有香味,以來加在食物中,添加香氣。

杏樹有品種,所以杏仁分成「杏仁」和「苦杏仁」。

杏仁香氣多作食用,苦杏仁香氣作藥。

中醫認為苦杏仁有「潤肺止咳」效果,是古老止咳藥方。

華人們習慣食用「杏仁茶」、「杏仁霜」、「杏仁豆腐」,杏仁摻雜少量苦杏仁為原料製作出來。

杏仁香味,來自其中「苦杏仁苷(amygdalin)」,苦杏仁苷分解後,可以產生有毒氫氰酸。

加熱後,才能讓氫氰酸揮發。

所以,杏仁和苦杏仁生食。

然而,我們説西方杏仁(almond),植物學上是指扁桃樹種仁。

事實上,人們食用桃仁歷史。

考古證據,人類青銅時代開始栽植扁桃,超過6000年了。

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6大杏仁營養與好處,天天食用杏仁果打造健康好體質!

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《聖經.創世記》中,桃仁作是禮物。

考古專家埃及法老圖坦卡門(Tutankhamun)墓裡,發現了準備讓法老帶到來生享用桃仁。

扁桃原產於中亞,種仁外不可食用。

於桃仁形似杏仁而,1970年代美國進口時,翻譯時它譯「杏仁」、「美國大杏仁」或「殼杏仁」。

幾十年來和東方杏仁混稱,反而有點喧賓奪主味道了!是,這不是西方杏仁第一次傳入中國。

唐代博物學家段成式《酉陽雜俎》,記載了「偏桃樹」可食用核仁:「狀如桃子而形,故謂偏桃。

其肉,不可啖。

核中仁甘甜,西域諸國並。

」此外,新疆維吾爾族重視桃仁營養價值,它稱為「婆淡」或「巴旦」(源自中亞原名Badam)。

上千年來,西方杏仁許多民族視為「珍果」,如今它保健效果受重視。

2015年3月,一份刊登於《公共科學圖書館雜誌》(PLoS ONE)上研究顯示,科學家們1000種食材進行分析後,認為西方杏仁是世界上營養食物。

研究發現,西方杏仁富含脂肪、蛋白質和膳食纖維。

另外,含有大量維生素E、錳、鎂、維生素B2,棕色種皮中有許多抗氧化劑。

僅需要攝取一盎司(28g,一把份量)杏仁,可以攝取3.5克膳食纖維、6克蛋白質、9克單元和脂肪酸,並滿足每日需求37%維生素E、32%錳以及20%鎂。

對降低身體氧化壓力、預防心血管疾病、改善胰島素敏感度有幫助,適合作兩餐之間點心。

既然杏仁有這麼多處,我們在生活中,可各類杏仁食品,加入到餐點中,讓自己和家人吃得。

而且,烘烤過後杏仁香氣,適合搭配多種餐點,下面介紹西方杏仁多種吃法。

杏仁醬,它可以塗抹土司或麵包上,可以拌入優格和麥片,是美味堅果醬。

如果你花生過敏,那可以杏仁醬取代花生醬。

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生杏仁果(大)(1000g/袋)

大杏仁- 優惠推薦- 2023年12月

自己製作杏仁醬並困難。

3杯左右杏仁,放入烤箱烘烤10分鐘。

接著烤杏仁倒入食物調理機磨碎,磨碎時杏仁會出油,你可以選擇完全添加油脂,或者倒入一匙菜籽油(Rapeseed oil)或椰子油(coconut oil)。

磨到杏仁粉狀變成油脂狀時,代表你杏仁醬做好了。

自己在家磨碎杏仁要有,整個過程可能會長達20分鐘左右。

同時,你可以加入肉桂(cinnamon)、香草(vanilla)或楓糖漿(maple syrup),調整出你喜歡風味。

完成後可撒上些許海鹽,讓杏仁醬味道層次。

自己製作外,市面上有多種杏仁醬可供選擇,選購時要注意成分標示,選擇成分商品。

部分天然食品店,你能找到現場磨製杏仁醬。

杏仁奶味道,是適合素食者奶類替代品,而且它含有維生素和礦物質,有益身體。

直接喝之外,杏仁奶可以來製作果昔,或者調和咖啡和茶類。

只要你家有高功率攪拌機(high-powered blender),你可以自己製作美味杏仁奶。

一碗杏仁泡熱水放置隔夜,然後泡過水杏仁和4碗冷水加入攪拌機中,可以加糖,可以加入蜂蜜或楓糖漿甜味劑。

杏仁果作為食品,深受人們喜愛,見作為蛋糕或餅乾甜點其中食材。

而杏仁含有營養價值,能夠降低人體罹患心血管疾病風險,有足夠維生素及礦物質。

其實杏仁分為3種,名稱和杏仁果混淆,若是挑錯種類,不僅風味,可能會帶來毒素!《Hello醫師》介紹杏仁種類,以及人體有甚麼功效,食用上禁忌是如何。

杏仁屬薔薇科落葉喬木植物山杏,而味道可分北杏仁及南杏仁。

所食用杏仁果,扁桃果仁,前2者十分。

味道,稱作苦杏仁,中藥藥杏仁,有抑制咳嗽、殺菌和潤腸功效。

苦杏仁含有苦甘仁酸,經人體消化水解後會產生劇毒氫氰酸,使人出現眩暈、頭痛和心悸症狀,需要煮沸處理過後才能減低毒性。

建議成人1日食用超過2顆,兒童是避免食用。

形狀北杏仁,顏色。

於味道,故稱為甜香仁,大多數用於甜點和料理之中,如杏仁茶、杏仁豆腐。

南杏仁所含毒性,人體無恙,故能放心食用。

杏仁扁桃,扁桃果仁,市面上所見堅果零食,即為杏仁果,杏仁營養價值相近。

杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維營養素,人體處多,且無論是烘烤或加入料理破壞其營養素,可以每餐加入一茶匙杏仁來補充營養。

以下是杏仁果人體帶來5種處:杏仁果禁忌:1日超過5顆,慢性腎臟病患者應忌口杏仁果屬堅果類,油脂含量,若作為零食攝取過多脂肪,導致。

故食用杏仁果,建議1日5顆上限,可加入三餐之中,每餐加入一個拇指指節杏仁,每日總共攝取一隻拇指大小量,確保攝取適量油脂,同時補充到杏仁營養。

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