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10分鐘做出鰹魚醬油 |日式醬油 |成份清楚好安心 |【日式醬油食譜】

坊間鰹魚醬油成份標示醬油、糖、鰹魚之外,是讓人看不懂化學成份。

製鰹魚醬油成份,還可以調整、鹹,符合自家人口味唷~帶點甜味鰹魚醬油,料理中會顯得死鹹,是許多料理人。

想在家裡煮頓日式風味親子丼飯,或吃膩了火鍋,想換個口味喜燒,這時候少不了日式鰹魚醬油,如果每次用量多,不妨試著自己做看看喔!2. 加入鰹魚片,轉小火煮5-8分鐘。

3. 關火,鰹魚片過濾掉,完成了日式風味鰹魚醬油囉!和風鰹魚醬汁不僅是許多日本料理店師傅美味武器,家常料理中,無論是用來炒、燉食物,或是炸物淋醬好用喔!和風鰹魚醬汁甘甜帶微鹹口感著稱,沒有醬油流於過死鹹缺點,合用來燉煮食物、炒麵、丼飯淋醬,或是淋炸物上品嘗,美味。

但醬汁口感鹹,且性,附著蔬果食材上,因此適合當沙拉淋醬。

和風鰹魚醬汁美味關鍵是於醬油、味醂、砂糖,三種食材比例拿捏要精準,如此才能調出甘甜死鹹、鹹適中風味。

另外,醬油選擇要注意,是市售品牌醬油,而非一大桶裝知名醬油,以免鹹度拿捏失了準頭,失了應有風味。

本食譜示範是眾化口感,喜歡一點者,可增加味醂或糖用量。

取一鍋子倒入醬油、味醂混合,將鍋子放上瓦斯爐後開小火加熱。

日本醬料區,會看到各式各樣醬油種類外,柴魚醬油/鰹魚露是屬於大宗!柴魚醬油/鰹魚露(つゆ),我想是日本每個家庭冰箱會有品項之一。

即便是單身人,會備一罐冰箱。

於它用途多,拿來沾麵醬料。

下一鍋麵,切一點蔬菜,接著柴魚醬油稀釋成自己喜歡濃度後直接沾來吃。

無論大人小孩愛吃照燒漢堡是日式漢堡最佳代表,美國速食龍頭「麥當勞」到日本連鎖品牌「摩斯漢堡」、「Freshness Burger」,日本漢堡店能看到照燒漢堡的蹤影。

『味噌湯』,這是大家聽到日本家常料理之一。

只是現在日本人工作,能夠自己煮柴魚湯,加入味噌、豆腐配料人變得多。

所以在家裡,大家會直接拿柴魚醬油加水稀釋過後柴魚湯底。

稀釋過直接喝夠味可以烏龍麵湯底,加上一點味噌現代人『省時味噌湯』了。

市售柴魚醬油/鰹魚露(つゆ)雖然,但是大多添加了果糖及風味食品添加物。

一看到成分,還是會讓我購買率大大降低。

其實,製柴魚醬油/鰹魚露(つゆ)前後只要10分鐘,既能選關裡頭添加材料,一點沒想像中麻煩~看完你會心動,自己動手做❤️1⃣  將所有材料放到鍋中,中大火開始煮。

2️⃣  沸騰後轉小火,開始計時五分鐘後,熄火!大家到日本旅遊時,是否有「照燒醬汁」美味過?不只日本人喜愛這經典滋味,這份醬汁全世界受歡迎!其中醬油香氣、甜醇口味照燒料理不可或缺好吃秘密,不過你知道嗎?這份美味醬汁在家可以製出來!以下告訴你零基礎照燒醬食譜、吃照燒料理,有照燒醬風靡世界故事!中文「照燒」是日語「テリヤキ/照り焼き」而來,英文寫成羅馬拼音「Teriyaki」。

但其實日本「照燒醬」和歐美流行「Teriyaki」味道和吃法有點哦! 日本「照り焼き」是醬油、砂糖,加上蒸過糯米和酒發酵而成調味料「味醂」,或味醂風味調味料(代替味醂使用發酵調味料/酒精成份1%以內)製作鹹醬汁,抹肉類、魚類料理上燒烤烹調方式。

加熱後蔬菜或肉類表面會有如光照耀有光澤,因此稱作「照燒」。

另一方面,「Teriyaki」是肉類浸到美國研製照燒醬汁內醃漬,或是烤肉上抹上照燒醬來吃料理。

這裡使用照燒醬醬油、砂糖、味醂(或味醂風味調味料)之外,會加大蒜、洋酒、辛香料其他食材製作,因此味道和日本照燒醬是。

什麼日本美國照燒醬會有這般呢?這講到日本醬油品牌「龜甲萬(キッコーマン)」美國故事了。

二次大戰後1950年代,日本醬油輸出其它國家販賣,許多美國人吃過龜甲萬醬油後這份美味深深感動。

因此美國人研發了許多只要使用醬油能讓料理變得美味菜色,「醬油料理好吃」這觀念浸透美國人心中。

1958年左右美國流行日本文化,日本飲食文化受民眾關注,有很多美國人烤肉時會醬油當作佐味,這種醬油加上烤肉吃法叫做「Teriyaki」。

此情勢之下龜甲萬推出了烤肉專用醬「Teriyaki Barbecue Marinade」,使得這股「照燒熱」瞬間全美流行了起來。

雖然説「Teriyaki」醬汁美國可以説是隨處可見,但日本反而是找到,想要日本超市買到美國那種放了大量辛香料製作照燒醬可是。

不過日本超市裡有販售日式照燒醬汁,但其實在家能製照燒醬。

接下來來教大家如何製作具日本味日式照燒醬汁囉!【材料】 ・醬油:2大匙 ・味醂(或味醂風味調味料):2大匙 ・日本酒:2大匙 ・砂糖:1大匙 【作法】 1.材料備。

2.全部混一起充分攪拌。

材料作法只有以上這些,是不是超呢? 提醒大家做好醬汁不是直接沾淋食材上食用,而是於醃漬、塗抹並充份烹調後吃。

只要雞肉、豬肉,或是油脂含量多魚肉食材平底鍋煎熟,廚房紙巾多餘油吸掉,接著塗上日式照紹醬後烤一下,完成一道好吃照燒料理囉! 要是沒有味醂(或味醂風味調味料)該怎麼辦呢? 味醂是食材加上光澤感調味料,但是日本以外國家有時候並不是買到,建議可以2大匙蜂蜜或透明麥芽糖來替代。

另外要是手邊沒有日本酒,可以白酒來代替。

照燒料理日本是經典家常菜,餐廳、居酒屋地方常看到各式各樣照燒料理,光澤外觀,以及鹹中帶涮口滋味讓人抗拒!推薦大家到日本玩時候要試試以下幾種經典照燒料理。

「漢堡排」是絞肉弄成圓餅狀放在鐵板上煎一種料理,夾漢堡中間漢堡肉會一點,咀嚼口感,觀光客之間受歡迎。

抹上日式照燒醬漢堡肉煎得氣四溢,一口咬下時肉汁照燒醬的鹹滋味交融,搭配生菜、美乃滋微酸,這直逼心頭的絕讚滋味沒有人能夠拒絕。

「漢堡排」是絞肉弄成圓餅狀放在鐵板上煎一種料理,夾漢堡中間漢堡肉會一點,咀嚼口感,觀光客之間受歡迎。

漢堡排是會添上各式各樣醬汁吃,但照燒漢堡排和照燒漢堡肉排一樣,是將漢堡肉醬汁一起煎烤製成。

醬油和砂糖將肉汁風味鎖住,吃起來中帶鹹美味深受小朋友歡迎。

本身味道雞肉和鹹風味照燒醬超級搭!雞排煎後裹上一層照燒醬製成「照燒雞排」是好吃到一個話説,日本家庭餐廳類餐飲店見,推薦試試。

雞肉插竹籤上串烤「烤雞肉串(焼き鳥)」會分鹽味和醬烤兩種調味方式,其中「醬烤」這個調味所使用醬汁日式照燒醬。

作法是雞肉串整根浸醬汁裡裹醬,接著炭火燒烤即完成。

因為每間店燒烤醬材料比例,所以每間店風味,可以四處吃吃看哪間符合自己喜好。

「豚丼」和「牛丼」同為日式速食料理。

沾滿了日式照燒醬豬肉片和洋葱一起大火炒或烤熟,風味滿點,是秒殺飯最佳夥伴! 值得一提的是另外一道日式經典家常菜「薑燒豬肉(豚の生薑焼き)」是使用加了薑末或薑絲日式照燒醬來拌炒豬肉料理,薑辛辣刺激燒醬點上一絲風味,受到日本民眾喜愛。

鰻魚飯和醬烤雞肉串是整片沾上醬汁後燒烤,軟綿鰻魚肉照燒醬加持下整個香氣四溢、引人食慾。

烤後平舖飯上,淋上比煮得、能夠沾染鰻魚肉上加強版日式照燒醬汁,後加上一點點日本特有香料—山椒提味,能享受兼具鹹下飯辛辣風味美味鰻魚飯囉。

照燒鰤魚是日式照燒魚肉料理經典招牌,鰤魚是魚類裡面油脂一種,和照燒料理搭。

作法是鰤魚切成有厚度片狀,接著表面沾上一層片慄粉或玉米粉後放到平底鍋煎,後加上日式照燒醬上色調味。

日本和食料理店、定食屋、家庭餐廳地方有供應,需要擔心找不到地方吃。

只要肉或魚煎熟,日式照燒醬調味完成照燒料理,是照燒雞排可以説零基礎初學者能夠上手!因為好吃,才能成為日本人餐桌上不可缺家常滋味。

推薦大家有不妨利用家中砂糖及醬油製日式照燒醬,在家重現這風靡世界經典滋味! 文案監修:Cafe & Restaurant Grand terre 代表:松岡恵三 ▼你會有巴勒斯坦隊史首次成軍參加亞錦賽,今(4日)預賽首戰上香港,名將吉倫子小吉倫(Ozzie Gullin Jr.)執教下,31奪隊史亞錦賽首勝,續戰中華隊。

於2024年選,有民眾認為應該要政黨輪替,但於應該哪一政黨取代民進黨執政,出現分歧,而在野陣營是否會出現棄保效應,情況明朗。

亞錦賽台北巨蛋開打,開幕戰中華隊徐若熙發抗韓,他7局優質發,無四死球、無失分並飆出10K,自家打者合敲10安力挺,終場4:0完封南韓,留住巨蛋歷史首勝。

徐若熙前2局送出6上6下、帶有2K,3局上才在1出局後金成祐敲出第一支安打,後續製造了8個出局數,可惜無法解決金成祐,決2打席敲安,是唯一能上壘南韓打者。

總計徐若熙主投7局只被敲出2支安打無失分,而且沒有任何四死球保送,還上演10次三振,好球率超高他,77球有65球是好球,現場螢幕顯示球速是150公里。

退場後孫易磊完成後2局任務,幫忙送出2次三振,2人合計賞出12K。

徐若熙賽後坦言開打前心情,直到丟出第一顆好球才回到平常心,「總冠軍賽打完到現在三個禮拜,我有那感覺留下來。

」他捕手配球完成比賽,因為知道抓直球打,所以刻意丟變化球,即使後80球用球限制到,還是能用4連K作結,他笑説,教練説是後一局,告訴自己要盡全力去丟,不要中途換下來。

母隊味全龍隊總教練葉君璋買票進場力子弟兵,並出評語此役直球有尾勁,變化球,徐若熙回應,「總教練我評價國際攝影大師李屏賓證嚴法師合作,透過自己照片證嚴法師靜思語,推出新書《愛,祝福》,今(4)日李屏賓出席靜思書軒心靈講座,分享了自己故事與工作經歷。

他提到了2018年金馬獎頒獎典禮上,獲獎者「國家認同」差異導致大陸開始抵制金馬,當年身主席李安心情受創。

[Newtalk新聞] 總統選倒數39天,《美麗島電子報》近期公佈第81波總統選滾動式民調結果,民進黨「賴蕭配」37.8%領先,國民黨「侯康配」29.5%居第二,民眾黨「柯盈配」支持度為17.7%。

延伸閱讀…

10分鐘做出鰹魚醬油,成份清楚好安心

【日式醬油】料理- (2255) 篇家常食譜與做法

《美麗島電子報》民調顯示,「賴蕭配」37.8%支持度居第一,其次為「侯康配」29.5%,而「柯盈配」17.7%支持度暫居第三。

和《美麗島電子報》第80波民調相比,「賴蕭配」上升0.8個百分點,「侯康配」下降1個百分點,至於「柯盈配」上升0.2個百分點,但回到20%。

關於民調詢問「這次選是誰鐵票」,結果顯示,「賴清德或蕭美琴」鐵票21.9%支持度領先,「侯友宜或趙」鐵票19.8%追其後,「柯文哲或吳欣穎」9.3%,「會去投票但不是誰鐵票」40.4%。

雖然投票支持度上,「賴蕭配」領先「侯康配」超過8個百分點,不過民調結果而言,「賴蕭」和「侯康」鐵票支持度差距,會投「侯康」支持者中,鐵票成分。

是否支持政黨輪替,民調結果顯示,有31.6%民眾支持民進黨繼續執政,26.3%認為應換成國民黨,另有15.7%認為應換成民眾2024總統選倒數,三腳督態勢底定,《美麗島電子報》民調搶先曝光,「賴蕭配」支持度上升、「侯康配」下滑,第一名與第二名差距拉開。

2023年棒球亞錦賽12月4日晚間台北巨蛋開幕戰,於是台灣首座可以打棒球大型巨蛋球場啟用首場正式比賽,韓國媒體關注,韓國隊首戰4分差遭到中華隊完封,韓國媒體《SPORTS》報導認為,雙方有戰力差距,輸球不是可惜事情,守備上是要努力。

大家到日本旅遊時,是否有「照燒醬汁」美味過?不只日本人喜愛這經典滋味,這份醬汁全世界受歡迎!其中醬油香氣、甜醇口味照燒料理不可或缺好吃秘密,不過你知道嗎?這份美味醬汁在家可以製出來!以下告訴你零基礎照燒醬食譜、吃照燒料理,有照燒醬風靡世界故事!中文「照燒」是日語「テリヤキ/照り焼き」而來,英文寫成羅馬拼音「Teriyaki」。

但其實日本「照燒醬」和歐美流行「Teriyaki」味道和吃法有點哦! 日本「照り焼き」是醬油、砂糖,加上蒸過糯米和酒發酵而成調味料「味醂」,或味醂風味調味料(代替味醂使用發酵調味料/酒精成份1%以內)製作鹹醬汁,抹肉類、魚類料理上燒烤烹調方式。

加熱後蔬菜或肉類表面會有如光照耀有光澤,因此稱作「照燒」。

另一方面,「Teriyaki」是肉類浸到美國研製照燒醬汁內醃漬,或是烤肉上抹上照燒醬來吃料理。

這裡使用照燒醬醬油、砂糖、味醂(或味醂風味調味料)之外,會加大蒜、洋酒、辛香料其他食材製作,因此味道和日本照燒醬是。

什麼日本美國照燒醬會有這般呢?這講到日本醬油品牌「龜甲萬(キッコーマン)」美國故事了。

二次大戰後1950年代,日本醬油輸出其它國家販賣,許多美國人吃過龜甲萬醬油後這份美味深深感動。

因此美國人研發了許多只要使用醬油能讓料理變得美味菜色,「醬油料理好吃」這觀念浸透美國人心中。

1958年左右美國流行日本文化,日本飲食文化受民眾關注,有很多美國人烤肉時會醬油當作佐味,這種醬油加上烤肉吃法叫做「Teriyaki」。

此情勢之下龜甲萬推出了烤肉專用醬「Teriyaki Barbecue Marinade」,使得這股「照燒熱」瞬間全美流行了起來。

雖然説「Teriyaki」醬汁美國可以説是隨處可見,但日本反而是找到,想要日本超市買到美國那種放了大量辛香料製作照燒醬可是。

不過日本超市裡有販售日式照燒醬汁,但其實在家能製照燒醬。

接下來來教大家如何製作具日本味日式照燒醬汁囉!【材料】 ・醬油:2大匙 ・味醂(或味醂風味調味料):2大匙 ・日本酒:2大匙 ・砂糖:1大匙 【作法】 1.材料備。

2.全部混一起充分攪拌。

材料作法只有以上這些,是不是超呢? 提醒大家做好醬汁不是直接沾淋食材上食用,而是於醃漬、塗抹並充份烹調後吃。

只要雞肉、豬肉,或是油脂含量多魚肉食材平底鍋煎熟,廚房紙巾多餘油吸掉,接著塗上日式照紹醬後烤一下,完成一道好吃照燒料理囉! 要是沒有味醂(或味醂風味調味料)該怎麼辦呢? 味醂是食材加上光澤感調味料,但是日本以外國家有時候並不是買到,建議可以2大匙蜂蜜或透明麥芽糖來替代。

另外要是手邊沒有日本酒,可以白酒來代替。

照燒料理日本是經典家常菜,餐廳、居酒屋地方常看到各式各樣照燒料理,光澤外觀,以及鹹中帶涮口滋味讓人抗拒!推薦大家到日本玩時候要試試以下幾種經典照燒料理。

無論大人小孩愛吃照燒漢堡是日式漢堡最佳代表,美國速食龍頭「麥當勞」到日本連鎖品牌「摩斯漢堡」、「Freshness Burger」,日本漢堡店能看到照燒漢堡的蹤影。

抹上日式照燒醬漢堡肉煎得氣四溢,一口咬下時肉汁照燒醬的鹹滋味交融,搭配生菜、美乃滋微酸,這直逼心頭的絕讚滋味沒有人能夠拒絕。

「漢堡排」是絞肉弄成圓餅狀放在鐵板上煎一種料理,夾漢堡中間漢堡肉會一點,咀嚼口感,觀光客之間受歡迎。

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《日式醬油》食譜與做法

日式料理師傅的美味武器!和風鰹魚醬有3 大關鍵食材…

漢堡排是會添上各式各樣醬汁吃,但照燒漢堡排和照燒漢堡肉排一樣,是將漢堡肉醬汁一起煎烤製成。

醬油和砂糖將肉汁風味鎖住,吃起來中帶鹹美味深受小朋友歡迎。

本身味道雞肉和鹹風味照燒醬超級搭!雞排煎後裹上一層照燒醬製成「照燒雞排」是好吃到一個話説,日本家庭餐廳類餐飲店見,推薦試試。

雞肉插竹籤上串烤「烤雞肉串(焼き鳥)」會分鹽味和醬烤兩種調味方式,其中「醬烤」這個調味所使用醬汁日式照燒醬。

作法是雞肉串整根浸醬汁裡裹醬,接著炭火燒烤即完成。

因為每間店燒烤醬材料比例,所以每間店風味,可以四處吃吃看哪間符合自己喜好。

「豚丼」和「牛丼」同為日式速食料理。

沾滿了日式照燒醬豬肉片和洋葱一起大火炒或烤熟,風味滿點,是秒殺飯最佳夥伴! 值得一提的是另外一道日式經典家常菜「薑燒豬肉(豚の生薑焼き)」是使用加了薑末或薑絲日式照燒醬來拌炒豬肉料理,薑辛辣刺激燒醬點上一絲風味,受到日本民眾喜愛。

鰻魚飯和醬烤雞肉串是整片沾上醬汁後燒烤,軟綿鰻魚肉照燒醬加持下整個香氣四溢、引人食慾。

烤後平舖飯上,淋上比煮得、能夠沾染鰻魚肉上加強版日式照燒醬汁,後加上一點點日本特有香料—山椒提味,能享受兼具鹹下飯辛辣風味美味鰻魚飯囉。

照燒鰤魚是日式照燒魚肉料理經典招牌,鰤魚是魚類裡面油脂一種,和照燒料理搭。

作法是鰤魚切成有厚度片狀,接著表面沾上一層片慄粉或玉米粉後放到平底鍋煎,後加上日式照燒醬上色調味。

日本和食料理店、定食屋、家庭餐廳地方有供應,需要擔心找不到地方吃。

只要肉或魚煎熟,日式照燒醬調味完成照燒料理,是照燒雞排可以説零基礎初學者能夠上手!因為好吃,才能成為日本人餐桌上不可缺家常滋味。

推薦大家有不妨利用家中砂糖及醬油製日式照燒醬,在家重現這風靡世界經典滋味! 文案監修:Cafe & Restaurant Grand terre 代表:松岡恵三 ▼你會有巴勒斯坦隊史首次成軍參加亞錦賽,今(4日)預賽首戰上香港,名將吉倫子小吉倫(Ozzie Gullin Jr.)執教下,31奪隊史亞錦賽首勝,續戰中華隊。

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亞錦賽台北巨蛋開打,開幕戰中華隊徐若熙發抗韓,他7局優質發,無四死球、無失分並飆出10K,自家打者合敲10安力挺,終場4:0完封南韓,留住巨蛋歷史首勝。

徐若熙前2局送出6上6下、帶有2K,3局上才在1出局後金成祐敲出第一支安打,後續製造了8個出局數,可惜無法解決金成祐,決2打席敲安,是唯一能上壘南韓打者。

總計徐若熙主投7局只被敲出2支安打無失分,而且沒有任何四死球保送,還上演10次三振,好球率超高他,77球有65球是好球,現場螢幕顯示球速是150公里。

退場後孫易磊完成後2局任務,幫忙送出2次三振,2人合計賞出12K。

徐若熙賽後坦言開打前心情,直到丟出第一顆好球才回到平常心,「總冠軍賽打完到現在三個禮拜,我有那感覺留下來。

」他捕手配球完成比賽,因為知道抓直球打,所以刻意丟變化球,即使後80球用球限制到,還是能用4連K作結,他笑説,教練説是後一局,告訴自己要盡全力去丟,不要中途換下來。

母隊味全龍隊總教練葉君璋買票進場力子弟兵,並出評語此役直球有尾勁,變化球,徐若熙回應,「總教練我評價國際攝影大師李屏賓證嚴法師合作,透過自己照片證嚴法師靜思語,推出新書《愛,祝福》,今(4)日李屏賓出席靜思書軒心靈講座,分享了自己故事與工作經歷。

他提到了2018年金馬獎頒獎典禮上,獲獎者「國家認同」差異導致大陸開始抵制金馬,當年身主席李安心情受創。

[Newtalk新聞] 總統選倒數39天,《美麗島電子報》近期公佈第81波總統選滾動式民調結果,民進黨「賴蕭配」37.8%領先,國民黨「侯康配」29.5%居第二,民眾黨「柯盈配」支持度為17.7%。

《美麗島電子報》民調顯示,「賴蕭配」37.8%支持度居第一,其次為「侯康配」29.5%,而「柯盈配」17.7%支持度暫居第三。

和《美麗島電子報》第80波民調相比,「賴蕭配」上升0.8個百分點,「侯康配」下降1個百分點,至於「柯盈配」上升0.2個百分點,但回到20%。

關於民調詢問「這次選是誰鐵票」,結果顯示,「賴清德或蕭美琴」鐵票21.9%支持度領先,「侯友宜或趙」鐵票19.8%追其後,「柯文哲或吳欣穎」9.3%,「會去投票但不是誰鐵票」40.4%。

雖然投票支持度上,「賴蕭配」領先「侯康配」超過8個百分點,不過民調結果而言,「賴蕭」和「侯康」鐵票支持度差距,會投「侯康」支持者中,鐵票成分。

是否支持政黨輪替,民調結果顯示,有31.6%民眾支持民進黨繼續執政,26.3%認為應換成國民黨,另有15.7%認為應換成民眾2024總統選倒數,三腳督態勢底定,《美麗島電子報》民調搶先曝光,「賴蕭配」支持度上升、「侯康配」下滑,第一名與第二名差距拉開。

2023年棒球亞錦賽12月4日晚間台北巨蛋開幕戰,於是台灣首座可以打棒球大型巨蛋球場啟用首場正式比賽,韓國媒體關注,韓國隊首戰4分差遭到中華隊完封,韓國媒體《SPORTS》報導認為,雙方有戰力差距,輸球不是可惜事情,守備上是要努力。

[Newtalk新聞] 藍白合破局,認「只有我能贏賴清德」民眾黨總統參選人柯文哲登記參選後多份民調暫居第三。

此,醫師沈政男表示,能屈能伸、該窩囊窩囊,可惜柯文哲做不到,現在狀況是只等1/13選舉結果出爐,民進黨主席賴清德準備總統,而柯文哲篤定那天後什麼沒有了。

他勸柯文哲「,不要羨慕人家要總統了」。

沈政男臉書發文寫道:「二〇二四總統大選,如今有什麼戲嗎?等著開票,確認後結果了,台上雖然喊得依舊,台下睡成一片。

現在可能結果是,明年一月十三日後,柯文哲什麼沒有了,而賴清德,努力三十年終於有了回報,準備總統了。

何以致?什麼這麼多?四個字:能屈能伸。

」 沈政男指稱:「柯文哲一世,,他踏進馬辦簽下藍白合協議書,是能屈能伸表現,沒想到一走出來覺得自己太窩囊,臉色因而大變,回去後幕僚加油添醋,説,怎麼要五毛一塊,讓這麼多?他吞下那口氣,馬上吐了出來,願意繼續窩囊,於是撕毀了協議書,帶利要人家兩塊他,後藍白合破局。

」 沈政男分析:「一月十三日後,,柯文哲什麼沒有了,沒有總統,

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