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10款自製飲料食譜推薦 |飲料食譜精選756 |人氣飲品 |【手作飲品食譜】

全國三級警戒延期雖然解封,但非必要還是別外出,最近天氣,COSMO幫你整理出了11款人氣飲品DIY食譜,讓你家能享用手搖店飲料。

作法:1. 砂糖、黑糖放入鍋內中小火融化,加熱時矽膠刮刀讓砂糖鍋底勻分佈,受熱。

2. 融化糖離火,拌入三花奶水,繼續小火攪拌煮讓糖、奶水混合。

3. 待焦糖降温後,加入椰子油攪拌,接著加入鹽、香草精調味4. 將水加熱95度,放入茶包後悶三分鐘。

6. 將奶茶倒入杯中8分滿位置,加入適量鮮奶油,淋上焦糖醬完成了。

5. 將水濾掉,珍珠上灑上些許糖攪拌。

2. 轉細火煮40-50分鐘,鳳梨果醬完成了。

3. 加入果醬、及水果,後泡茶加進去完成了。

作法:1. 使用鹽水搓洗金桔,徹底洗後,將金桔置入滾水中,滾5分鐘,關火金桔濾出,將金桔去蒂頭籽去除。

2. 蘋果切小丁開火蘋果放入炒香,加入金桔炒香,隨後加入冰糖拌勻,加入水,一起煮滾泥狀。

材料:多多2瓶、茶包、冰塊作法:1. 杯中加入1/3杯冰塊,加入兩瓶小多多。

2. 冰塊作為稀釋多多甜味幫手,冰塊加得多不用加冰水稀釋。

(冰塊稀釋用水稀釋好喝呦~)。

3. 加入無糖茶,會層感(這邊建議茶不用加糖,因為多多本身)。

2. 倒料理台上均勻揉捏面,棍棒滾平切成想要大小揉成小小的圓(煮完珍珠放入密封袋進凍保存)。

3. 將水煮滾後倒入揉珍珠,轉中火煮珍珠浮上水面(要攪拌一下)。

如果喜歡「奶茶」,或風味,可以放心加更多鮮奶或糖喔。

黑糖醬:1. 將水開中火煮滾後倒入黑糖,攪拌感可以關火。

2. 湯匙盛黑糖醬,淋杯緣做點裝飾帶點黑糖香。

材料:鮮奶油120克、鮮奶45克、砂糖15克、鹽1.5克、起司粉2克、抹茶粉2小匙、蜂蜜17克、起司餅乾1片作法:1. 奶蓋打成狀,且無顆粒,可放進冰箱(鮮奶油、鮮奶、糖、鹽、起司粉)。

2. 放入抹茶、蜂蜜、冰塊、水,攪拌。

夏天喝冰飲消暑解渴,冬天喝飲胃、身,外頭賣飲料放心,自己動手做經濟實惠、無添加人工香料,從各式果汁、茶、洛神花茶到黑糖薑茶有,種類多樣!
1. 好喝酒要有水果香氣和味道。

所以現成水果汁,我們要加上柳橙片或柑橘果皮,來增加香氣。

10款製飲料食譜大公開!外面買手搖不僅開銷大,食安問題是個,那不如自己來動手做做製飲料吧。

今天來大家分享10款製飲料食譜:IG上爆紅層系飲料、大人限定微醺風味,星巴克星冰樂能幾步鬆復刻,這些食譜珍藏,讓自己實現手搖吧!椰奶幾年市場上爆紅後,有許多業者推出各種椰奶風味飲品,而這款「爆檸椰椰冰茶」不僅有檸檬清香,揉雜著些許茶香奶香,大口喝下超解渴!而且還可以自己口味換茶湯基底,變換出屬於自己風味。

Step3:杯中放入冰塊,倒入混合奶茶後檸檬片、薄荷裝飾IG上爆紅的漸層係飲料可以自己動手做!這款星空氣泡水超適合夏天飲用,入口,加上氣泡水宛如「爆炸」口感,一喝下肚直接悶驅逐出境!使用蝶豆花渲染出夢幻藍紫色漸層,像是屬於夏日彩虹裝進杯裡,重點是卡路里超低,喝多不怕。

*可無色氣泡水替換成有顏色風味氣泡水,視覺上味覺上會有體驗喔!氣泡水是飲料神級配方啊!無論何處能取得氣泡水,搭配各式飲料食材是美味,完全踩雷,炎炎夏日一飲而盡不僅沁涼,端上桌能顏值讓朋友你甘拜下風,同款食譜配方能端出幾百種風味,鬆鬆打造飲品大師榮耀形象!糖漿做法:將砂糖水1:1比例煮開,放冷備Step1:無籽葡萄果汁機打碎後倒入製冰盒,放入冰箱凍Step2:將茉莉茶包加入300ml涼水,放入冰箱泡8時以上一天一咖啡,但錢包裡錢錢跟著飛!每天要喝咖啡朋友們,收下這小蕃茄烏梅冰美式秘密配方,加入番茄美式咖啡不僅有了淡淡的果香,烏梅堆疊起了層次,喝下肚不是人生,而是滋味啊!每天只需要早起幾分鐘能省下咖啡錢,適合小資族或是自己在外居住需要節省開銷朋友們。

Step1:杯中加入4顆番茄,搗壓碎出汁Step2:加入半杯冰塊,倒入糖漬烏梅,冰塊倒杯Step4:加入咖啡液杯,一顆小番茄裝飾微醺飲料在家能做啦!想要喝調酒需要出門,在家只需要一瓶養樂多能鬆調配出堪比酒吧特調,加入養樂多雞尾酒更添粉嫩感,口感同時,顏值讓人少女噴發!下班後小酌要來上一杯,酒精來「消毒」一下沾滿小事心情。

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你家就是飲料店!11款「人氣飲品」在家自己做DIY食譜大公開

飲料食譜精選756 道做法,解説詳細成功率高!

Step1:桃子洗淨削皮,將桃子皮丟入鍋中加入800ml水燒開Step3:煮出顏色後撈出桃子皮,並加入20g白砂糖沒想到星巴克人氣品項「星冰樂」能在家鬆復刻!只需要三個步驟,能端出與星巴克兼具顏值風味星冰樂。

雖然今天與大家分享是抹茶風味,但只需要將基底食材做換,任何想得到風味可以實現,想喝星巴克不用花錢,動動小手能Get同款!Step2:奶油分次加糖打發後裝入裱花袋,擠打冰沙上泰式飲料繽紛色彩總是吸睛,椰奶獨有清香是擄獲饕客心,想要復刻出泰式豔色彩,其實只需要椰奶中加入蝶豆花粉,整個製作過程完全超過一分鐘,是有手會,手殘黨要收好,七彩椰奶飲品全場。

Step2:糖漿、純牛奶、椰漿、冰塊放入杯中,攪拌混合撇步:可以加入自己喜歡小料如珍珠、耶果,口感做法參照:草莓洗淨切丁,分成兩部分,一部分放入杯底裏勺子搗碎後加入冰塊,另一部分鋪疊加起來冰塊上面,這樣倒入養樂多後有分層效果啦~做法參照:橘子剝皮掰塊放入杯裏,勺子搗爛,出汁後放入適量冰塊,倒入氣泡水。

做法參照:草莓切丁,鳳梨切丁,檸檬切片;草莓和鳳梨鋪底,放入適量冰塊後加上檸檬水鋪頂,後倒入氣泡水。

做法參照:茶水泡濃,過濾掉茶葉後冰塊,取兩片檸檬擠出檸檬汁,剩餘檸檬鋪頂,倒入冰水後攪拌。

奶茶會使用基底茶,我這裡區分成茶類、茶類、茶類、無咖啡因茶類基底,有適合奶茶配方,會簡説明製作流程,設定程序方式,讓讀者能在家自己重現出來。

製作基底茶方式,步驟如下:喜歡風味,可以選用茶葉,調製成奶茶會使茶味和緩,並表現其他品味特色,可以平時喜好多加嘗試。

建議選用基底茶包括:奶茶黃金數字,是茶、奶間比例作法:鮮奶或植物奶直接加入茶中,可加入糖20g攪拌調味。

作法:冰塊300g、茶300c.c.、鮮奶100c.c.、糖50g,依序加入杯中,雪克杯搖盪、果汁機調理完成。

如果喜歡「奶茶」,或風味,可以放心加更多鮮奶或糖喔。

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手搖飲料自己做!10款自製飲料食譜推薦,夢幻漸層

【自製天然飲料】料理- (143) 篇家常食譜與做法

添加風味奶茶,如果露、果醬、香料、糖漿、酒精,或是使用調味、薰香過茶作為基底茶。

作法:將所有原料攪拌、或果汁機調理,製作完成。

建議去冰、留碎冰,以免冰融化後影響口感。

選用添加風味素材,帶甜度原料多半是濃縮品, 20c.c.參考基準,品牌有所差異。

風味奶茶,奶香要**注意,風味奶茶奶味要夠,才能調和奶茶和增添其他風味喔!世界上美味東西,一杯之中。

珍珠奶茶,可以視為奶茶、配料兩種組合,製作出奶茶加珍珠以外,有粉圓、椰果、茶凍、布丁、蒟蒻、仙草、草莓、芋頭、燕麥、爆爆珠、棉花糖選擇…可以混搭配料、建構風味奶茶元素基礎上,變化出手搖飲奶茶。

具有台灣特色一種奶茶,中國大陸地區發揚光大,是起司奶蓋、海鹽奶蓋茶出名。

主要通用概念是『比重液狀奶、奶油』分層或漂浮茶湯表面,珍珠奶茶類手搖飲製作基礎概念上,可以有選擇搭配。

奶蓋茶類概念商品,有使用冰淇淋作漂浮奶茶、糖度差異造成分層奶茶、生酮飲食法防彈奶油茶,是可以延伸作出品項。

善用液體濃度、比重、密度、步驟調整,使液體間視覺上色彩分層飲品,屬於飲料界普遍通用技術,主要依靠『糖類、油脂、酒精、冰塊、粉末』五種元素組合創造商品。

控制液體含糖量濃度造成漸層感,是製做奶茶時常用方法。

珍珠、奶,比重。

坊間流行400次奶茶、抹茶拿鐵,是這個種類型,不過是粉末打發成泡後,湯匙附蓋奶液上方,會有分層界線。

若是上層、下層濃度沒有區隔,會變成『層色、混合色』奶茶。

分層作法,只要調整上下液體濃度,作法雷同可以作出不明顯分層感。

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