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黃金亞麻仁籽10大好處和5個注意事項 |瞭解3大亞麻籽功效及食法 |營養師解構其功效 |【亞麻功效】

亞麻籽是近年新興超級食物,備受追求人士追捧。

事實上,營養亞麻籽人體有各種功效,但亞麻籽粉一天吃多少?下文解構亞麻籽3功效,讓大家齊齊感受亞麻籽處,並同時分享亞麻籽食用方法。

亞麻籽Flaxseeds於英國稱亞麻仁Linseeds,而於美國亞麻籽作稱呼,兩者亞麻植物種子,全球地方能找到它身影,顏色呈金黃色或啡色。

亞麻籽是可食用,但亞麻仁有分為工業用途及可食用兩種,所以購買時要留意。

而人會混淆亞麻籽和奇亞籽,但其實亞麻籽和奇亞籽來兩種植物,奇亞籽芡歐鼠尾草種子,是小小的黑色、啡色或白色種子。

兩者營養價值和功效上有差異。

亞麻籽身體有顯著功效,是一種營養植物性食品,其主要功效包括:亞麻籽中Omega-3脂肪酸能血壓,並有助於降低膽固醇及三酸甘油脂,達至降血脂及防止心血管硬化作用,保護心臟,促進血液循環。

做法:所有材料放入碗中拌勻,蓋上保鮮紙後放入雪櫃雪隔夜。

亞麻籽含有膳食纖維,包含水溶性和非水溶性纖維,前者可潤滑腸道,後者能吸收腸道水份,促進腸道蠕動,兩者互相配合能改善腸道,預防。

水溶性纖維能增加肚感,降低食慾,所以亞麻籽能有助減肥。

亞麻籽含植物性雌激素,有助於調節女性體內激素,有機會紓緩更年期、前症候羣問題。

亞麻籽身體有多項處,但人人適合食用,而且過量食用亞麻籽可能會身體帶來副作用。

腸胃:亞麻籽含有大量膳食纖維,過量食用可能會導致胃漲、腹瀉腸胃症狀,進食亞麻籽後若沒有補夠水份可能引至。

腸胃疾病患者食用前應先諮詢醫生意見。

增加出血風險:亞麻籽有抗凝血效果,手術前後進食可能會增加出血風險,服用血丸人士應該避免食用亞麻籽,或進食前諮詢醫生意見。

亞麻籽粉食用量個人體質而異,建議成人每日食用量1茶匙到1湯匙(約 10 克),可加入早餐穀類食品、沙拉、麵包或果汁中。

食用亞麻籽前,建議其磨成粉末,以便地吸收其中營養成分。

此外,建議食用亞麻籽時少量開始,增加食用量,避免引起胃腸問題。

可加入麥皮、乳酪飲品,不過於亞麻籽外殼,原粒食用,其營養成份可能人體吸收。

可以加入任何菜餚、飲品或烘焙產品,原粒亞麻籽,不過開封後氧化,要放在雪櫃儲存。

作拌麵或沙律,但用作炒,開封後需放在雪櫃內儲存。

亞麻籽可製成各類食物及飲品,以下教大家以亞麻籽粉調製出吃隔夜燕麥杯,適合作早餐。

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含33臨牀試驗,共2427名參與者)指出,補充亞麻籽能顯著降低收縮壓和壓。

温馨提示,若喜歡熱食,亦可直接所有材料加熱後拌勻亞麻籽(Flaxseeds稱為Linseeds) 是亞麻植物種子,全球地方能找到他們。

亞麻植物生產藍色花以及,內亞麻籽,顏色有黃色到棕色。

亞麻籽屬於種籽類。

一湯匙(15克)亞麻籽含有熱量80kcal,碳水化合物4克,蛋白質2.7克,脂肪6.3克 。

而且,亞麻籽內膳食纖維含量,一湯匙含有2.81克。

亞麻籽含有鈣、鉀、鎂及維生素B羣礦物質及維生素。

另外,亞麻籽含有木醇素(Lignans),含量食物當中。

建議成人食用份量為一日不多於1湯匙,而幼童份量是¼ – ½ 茶匙。

亞麻籽中脂肪多元和脂肪酸主,其中奧米加-3脂肪酸α-亞麻油酸含量多,3克,可滿足一個成年人每日所需奧米加-3脂肪酸。

亞麻籽含有兩種膳食纖維,包括︰水溶性及非水溶性纖維,非水溶性纖維能增加體積,吸收腸道內水份,加速食物通過腸道,。

而水溶性纖維能形成帶黏性膠狀,可緩解。

這兩種膳食纖維能助腸製造一個適菌生環境,改善消化系統。

亞麻籽內,α-亞麻油酸、木醇質、酚酸及黃酮類化合物具有抗氧化能力,降低身體自由基含量,能幫助減低患癌症機會。

研究顯示亞麻籽減少患上大腸癌、肺癌、肝癌、前列腺癌、乳癌、子宮頸癌及卵巢癌。

亞麻籽內水溶性纖維能阻擋脂肪腸道內吸收, 膽汁小腸內結合,地降低血液中膽固醇指數。

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【亞麻籽】一天吃多少?瞭解3大亞麻籽功效及食法

【亞麻籽】營養師解構其功效、副作用、食法!

膽汁血液中膽固醇而成,幫助脂肪消化及吸收。

亞麻籽富含植物固醇,植物固醇可阻隔腸道吸收膽固醇水溶性纖維能降低血液中膽固醇,從而減少血管阻塞機會。

另外,研究指出大量α-亞麻油酸能降低14%患上心臟病風險。

亞麻籽中水溶性纖維可減消化,增加腹感,降低食慾,從而幫助控制體重。

α-亞麻油酸及木醇質有抗氧化效果,能降低血管硬化機會,擴張血管,將血壓下降。

膳食纖維能地減慢消化,從而延糖份吸收速度,令降低血糖上升速度。

亞麻籽含有木醇質是天然植物雌激素,研究指出木醇質能調節雌激素代謝及活性,木醇質具有抗雌激素特性,可地降低及減少生理症狀和次數(Parikh et al, 2019)。

α-亞麻油酸有抗發炎功效,能減少炎症。

亞麻籽含有纖維,食用過量可能會引起胃漲、腹瀉、氣、痙攣和腹脹。

除此之外,如果食用後並沒有補夠水份,有可能引至,腸梗阻。

另外,亞麻籽具有抗凝血效果,所以大型手術前後、服用血丸、患有腸梗阻、腸道發炎、食道者應避免進食,而孕婦、餵哺母乳女士攝取。

亞麻籽(Flaxseeds)是歷史上古老作物之一,自人類文明發展以來開始栽種,其拉丁文名稱Linum usitatissimum,意指用途,是目前夯功能性保健食品實證醫學中,亞麻籽有什麼功效(處)?有副作用或禁忌嗎?內文分析亞麻籽亞麻科植物所長出的扁平狀種子,顏色呈現黃色到棕色,嘗起來帶堅果味,處於富含omega-3脂肪酸(ALA)、鏈多和脂肪酸、膳食纖維、木酚素及酚類化合物於以上特性,21世紀功能領域,亞麻籽用途不僅限於其纖維特性,還擴展到其各種營養保健屬性,使其成為一種增值食品成分血壓(Hypertension)是見非傳染性疾病之一,併發症包括心力衰竭、冠心病、周圍血管疾病、中風和慢性腎病,患病率估計10億人,每年有710萬人死於血壓及其併發症。

患者不合作、治療、內分泌疾病、腎臟疾病、懷孕以及甲基苯丙胺和可卡因…藥物中毒是血壓危象(hypertensive crisis)主要誘因。

此外,早期診斷、生活方式改變和藥物治療於降低關發病率和死亡率風險關。

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含33臨牀試驗,共2427名參與者)指出,補充亞麻籽能顯著降低收縮壓和壓。

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黃金亞麻仁籽10大好處和5個注意事項

營養價值及好處!兩類人需要注意(附10款亞麻籽推薦)

註1子羣分析(subgroup analysis)還指出,改善幅度幹預時間>20周、日劑量≥30 g、身體質量指數(BMI)介於2530和血壓患者試驗對象*結論:食亞麻籽於血壓控制能帶來正面效益,但受限於各研究間異質性及樣本數,需多大型實驗進一步驗證血脂(Dyslipidemia)是一種代謝,導致血漿中膽固醇和三酸甘油酯濃度持續升高。

目前有三種類型血脂,膽固醇血癥,高三酸甘油酯血癥和混合性高脂血症,這是膽固醇和三酸甘油酯升高引起其中見形式是膽固醇血癥,其定義總膽固醇水平5 mmol/L或190 mg/L以上。

統計,膽固醇血癥全球患病率為男性39%和女性40%,有三分之一缺血性心臟病是繼發於高膽固醇血癥一則系統性文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含62試驗,共3772名參與者)指出,補充亞麻籽(日劑量介於10 g60 g)能顯著降低總膽固醇(total cholesterol)、三酸甘油脂(triglyceride)和低密度脂蛋白膽固醇(low-density lipoprotein cholesterol)濃度(但高密度脂蛋白膽固醇無影響)。

註1*結論:補充亞麻籽於於血脂調節能帶來正面幫助,但受限於樣本數及各研究間質性,需多研究加以佐證發炎(Inflammation)是免疫系統刺激(如病原體、受損細胞、有毒化合物或輻射)反應,並通過消除刺激和啟動癒合過程,是一種關防禦機制而c反應蛋白和纖維蛋白原發炎生物標記水平升高證明是許多慢性疾病發病機制,包括心血管疾病、失智症、腸道疾病、糖尿病、關節炎和癌症一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-Analysis,包含32試驗,共1502位參與者)指出,攝取亞麻籽及其相關衍生品有助於降低高靈C型反應性蛋白(hs-CRP)和腫瘤死因子-Alpha(TNFα),但白細胞介素-6和C型反應性蛋白(CRP)無改善。

註2*結論:口服亞麻籽能帶來抗發炎處,但受限於個研究間異質性,需多研究加以佐證糖尿病是串高血糖引發代謝疾病,胰島素分泌缺陷、動態或兩者兼具引發高血糖主要症狀包括多尿,多,體重減輕,有時伴有多食症及視力。

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含25臨牀試驗,參與者2080人)指出,攝取亞麻籽(非亞麻籽油或木酚素提取物)能顯著改善血糖管理相關數值(如胰島素抵抗指數、血糖值、胰島素水準)。

註1子羣分析還指出,改善幅度食用期間於12週及基線血糖水準高者*結論:食亞麻籽於血糖控制能帶來正面效益,但受限於各研究間異質性及樣本數,需多大型實驗進一步確認自1980年代以來,全球肥胖率呈現3倍數增長,體重超重及影響超過十億人口,雖然多數人會嘗試減肥,但受限於遺傳、行為和環境因素,成功率不到20%帶來不僅是外觀影響,帶造成2型糖尿病、血壓、冠狀動脈疾病、多種癌症和認知功能障礙發生率提升一則系統文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含45試驗,參與者2,789人)指出,補充亞麻籽具有降體、身體品質指數及腰圍效果,且使用期間12周以上、身體質量指數於27(公斤/平方公尺)族羣顯著。

註2背後機制其中所含水溶性膳食纖維(能延遲胃排空,引起腹感)及omega-3帶來抗效應有關*結論:攝取整顆亞麻籽能帶來體重管理效果,且於體標者顯著前列腺癌(Prostate cancer)是男性發癌症前三名,於腸癌及肝癌,每年全球約新增百萬名案例,且隨著人口高齡化,65歲以上罹病人口呈現4倍數增長目前已知前列腺癌危險因子家族遺傳,種族、糖尿病、、抽煙、輸精管切除術、飲食、抽煙、性傳染病可能提高罹病率一則多點/試驗(期30天,對象161位欲接受前列腺切除術患者)指出,於低脂或飲食法,採用富含亞麻子飲食法(每日30 g)能降低腫瘤增殖率(Ki-67 腫瘤細胞增殖指數衡量)。

註4*結論:攝取亞麻籽於前列腺癌能帶來預防及保護效果,但結果需多研究驗證多數狀況者來説,適量食用亞麻籽是安全,但可能產生腹脹、腹痛、、腹瀉、胃痛、噁心副作用,是腸胃功能或一次吃過量狀況下食用生的或未成熟亞麻籽,其中含有抗營養物質:氰苷(Cyanogenic glycosides),若過量可能引發中毒。

而氰苷屬物質,加熱過程可去除患有腸梗阻,腸道發炎,食道者,因過量纖維質可能造成症狀惡化亞麻籽看起來小小一粒一粒起眼,是許多注重飲食人士眼中超級食物,同時有許多食用上注意事項,擔心!本文帶你瞭解 亞麻籽功效 及禁忌,解答你亞麻籽疑難雜症,幫助你正確攝取,避免身體造成負擔,一起享受亞麻籽功效!亞麻籽(英文為 Flaxseeds 或 Linseeds )是亞麻科植物種子,稱為「亞麻仁」,形狀水滴扁平狀,顏色呈現金黃深沈紅棕色,營養價值,含有 Omega-3 脂肪酸( ALA )、膳食纖維、木酚素,認為是有益腸道、心血管保健超級食物。

上表可知,亞麻籽內含礦物質及維生素,膳食纖維含量,脂肪「和脂肪酸」主,可為人體補充油脂,加強心血管保健。

接下來我們進一步帶你詳細瞭解亞麻籽功效。

亞麻籽富含膳食纖維,其中高達 40% 為可溶性纖維,食用後會增加感,並腸道中形成凝膠,幫助緩解腹瀉;另外 60% 溶性纖維,人體消化吸收,可增加糞體積,減輕問題。

於亞麻籽水溶性纖維含量,食用後會帶來感,達到控制食量效果,同時可以減緩食物消化、延遲糖分釋放到血液速度,使血糖水準。

若你本身患有血壓,或正在服用降血壓藥物,建議諮詢醫師意見後食用。

亞麻籽含有植物性雌性激素「木脂素( Lignan )」,這是一種聚集植物種子內多酚物質,可調節女性體內激素、月週期,更年期女性身體。

食用亞麻籽可改善肌膚腫脹及發炎反應,皮膚乾缺水、濕疹症狀,達到滋潤效果。

亞麻籽可以直接食用,加入早餐麥片、飲品增加口感。

不過,原粒亞麻籽吃進體內,人體吸收其中營養素,獲得完善功效,可惜。

亞麻籽磨成粉狀,食用,平時可以鬆添加湯品、菜餚和飲料,或是加入麵團製作成麵包和餅乾。

於亞麻籽粉接觸空氣面積,氧化,建議放在雪櫃中保存。

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