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鳳梨料理 |食譜公開 |共2476 |【鳳梨食譜】

現在鳳梨盛產期,此時鳳梨好吃,鳳梨水果吃外適合入菜料理,今天COSMO大家推薦10道「鳳梨料理」,每道料理加了鳳梨後多了酸酸甜甜滋味。

試著煮煮看吧!2. 油炸:蔬菜過油20秒,排骨炸到表面有變色撈起。

4. 醬汁材料味噌、醬油、味醂、米酒、花生粉、鳳梨丁、水依序放入鍋中,小火熬煮鳳梨軟化。

4. 調後,鍋裡放一點油後倒下去煮滾,滾了放鳳梨,煮一下排骨紅青黃椒一起進來炒,炒到收汁,起鍋前加幾滴白醋和幾滴香油提味,會這樣亮亮的很漂亮!材料:鳳梨、青椒、紅椒、黃椒、雞肉、醬油、蛋、太白粉、咖哩粉、鹽作法:1. 雞肉切丁,先用醬油醃個20分,裹上蛋液,沾上太白粉,下去油炸,,過久,但是要喔!3. 熱鍋熱油打兩個蛋,炒蛋鍋子裡切塊差不多後,放飯下去開始蛋炒飯。

4. 蛋炒飯完成後轉小火,雞丁、蔬菜有這時候鳳梨放進來,全部一起拌炒,畫龍點睛南洋風味是加咖哩粉!加少許鹽巴調味,完成!2. 將苦瓜切塊、鳳梨切塊,所有食材放入鍋內中小火燉煮。

⁣⁣2. 將肉片攤開,放上切好黃瓜、鳳梨、紅蘿蔔捲起。

3. 捲肉卷放入平底鍋乾煎定型,後取出備用。

2. 熱鍋倒入一半椰奶將椰油逼出後加入紅咖哩膏吵到香氣出來,放入牛肉塊翻炒。

5. 放入肉卷,煮收汁起鍋.。

6. 裝盤後,淋上鍋中醬汁灑上白芝麻完成囉!3. 鳳梨切小塊,高麗菜、洋葱切絲,紅椒切條狀,蒜、葱、辣椒切末。

4. 番茄醬三大匙,水三大匙,醬汁備用。

5. 加少許橄欖油,蒜頭、辣椒、洋葱拌炒。

9. 碗裝飯,鋪上菜絲,加葱擺盤完成了。

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鳳梨除了當水果還可以怎麼吃?10道「鳳梨料理」食譜公開

【鳳梨】料理- (2231) 篇家常食譜與做法

2. 平底鍋煮水,帶水滾後,轉中火八分鐘完成了(像電鍋那樣煮法)。

作法:1. 將墨西哥餅皮擺置桌面,抹上番茄醬。

2. 加上適量火腿、玉米、鳳梨,後撒上乳酪絲。

作法:1. 牛肉塊廚房紙巾血水擦後,鍋牛肉表面煎金後取出備用。

2. 熱鍋倒入一半椰奶將椰油逼出後加入紅咖哩膏吵到香氣出來,放入牛肉塊翻炒。

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《炒鳳梨》食譜與做法,共142 道

4. 持續燉煮50分鐘牛肉塊變,依序加入魚露、糖、黑胡椒和鹽巴調味。

材料:去過雞腿肉 2片、鳳梨丁100克、洋葱塊半顆、醬油、糖、雞粉作法:1. 雞腿肉切適合入口大小,黑胡椒、鹽巴、一點點酒,抓醃一下備用。

進入二十四節氣中「大暑」,不僅是夏天後一個節氣,一年之中天氣時候,台灣諺「大暑吃鳳梨」,指這個時節鳳梨好吃,但你知道鳳梨挑選要看「大目」、鳳梨什麼會「咬人」嗎?當水果品嚐,鳳梨入菜做料理能提鮮開胃!跟著本篇一起試試看!超下飯!鳳梨炒三層肉油滋滋三層肉片鳳梨片、辣椒、葱蒜、醬油炒,一道開胃下飯料理上桌了!鳳梨吃法,讓你一口接一口喔!步驟點這裡➤➤版「鳳梨蝦球」餐廳裡「鳳梨蝦球」吃多了覺得膩口嗎?在家做鳳梨蝦球,這次帶來少油、爽口家常做法,看看有哪些技巧吧!步驟點這裡➤➤電鍋版「鳳梨苦瓜雞湯」鳳梨苦瓜雞湯,炎炎夏日喝,解熱消暑開胃!電鍋版做法,讓你不用待廚房裡顧火,搭配幾個料理技巧,第一次下廚新手,能鬆煮出回甘美味湯頭。

步驟點這裡➤➤6 步驟製味「醬鳳梨」顆鳳梨吃不完,用來DIY製一輩人愛調味料醬鳳梨(鳳梨、鳳梨豆醬),既可長期保存,來入菜,趁現在留住鳳梨滋味!步驟點這裡➤➤鳳梨果醬DIY!能沖泡水果茶怕酸、怕咬舌人,可以在家動手做新鮮好吃鳳梨果醬,麥芽糖熬煮古早味鳳梨醬,、香氣,還可以來調飲,製成好喝台式經典水果茶。

建議一次多做一些,因為鳳梨醬應用範圍,入菜或者做甜點問題!步驟點這裡➤➤鳳梨含「鳳梨酶(鳳梨蛋白酶)」酵素,可分解蛋白質、幫助食物消化,但因此會讓大部分人產生「過敏反應」,刺激口腔黏膜細胞及嘴唇,造成發癢、紅腫。

現在市面上鳳梨品種大多改良,會刮舌情況降低,如果食用時是擔心會有狀況,可以泡鹽水、抹鹽巴或過熱水汆燙撇步預防。

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