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鮮薑汁牛奶咖啡Ginger |Caffe |薑汁紅糖拿鐵咖啡的做法 |【薑汁咖啡拿鐵】

1.薑削皮切片、肉桂、八角、200ml水煮沸後放置5分鐘。

2.高蛋白250ml冷水調勻。

它既有咖啡,有牛奶香甜,喝慣咖啡人能接受它味道。

(50~100ml)
4.鮮奶加熱後倒入,喜好加入紅糖巧克力粉。

高蛋白使用乳清,素食者使用大豆蛋白可能會影響味道。

拿鐵咖啡是受國人熟悉和喜愛意式咖啡品種了。

拿鐵(意大利文Latte音譯)意為牛奶,拿鐵咖啡(Caffè Latte)牛奶咖啡。

1. 咖啡杯中用熱水衝燙一下(温杯),然後倒掉。

一杯地道拿鐵咖啡,配製比例是牛奶、奶沫、咖啡配比7:2:1。

因為咖啡含量稍低,早上喝刺激胃,意大利人常用它來搭配早餐吃。

而法國人熱衷於和拿鐵咖啡類歐蕾咖啡(Cafe au Lait),區別於拿鐵咖啡是咖啡機蒸汽蒸熱牛奶,而法式歐蕾是火煮牛奶。

咖啡中加入薑汁糖,中混入一縷姜味,風味,喝完渾身暖暖的。

我是袋裝甘汁園“薑汁糖”,紅糖中摻有細碎的薑末,可以直接用來衝水喝,或者泡花果茶,不用切薑末榨汁,。

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鮮薑汁牛奶咖啡Ginger Caffe Latte

吃薑驅趕寒冷!薑汁拿鐵2創意飲品

接下來一起看看做法吧。

用料:標註用量可製作2杯,咖啡杯容量300毫升。

烘咖啡粉14克,牛奶200克,薑汁糖2勺。

1. 咖啡杯中用熱水衝燙一下(温杯),然後倒掉。

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薑汁紅糖拿鐵咖啡的做法

薑汁拿鐵-Ginger Ginger!

舀一勺薑汁糖放在咖啡杯裏。

2. 將咖啡粉倒入意式咖啡機填壓器中,壓粉器壓平。

3. 填壓器扣在咖啡機萃取口,開機達到温度後啓動萃取。

5. 將牛奶放在咖啡機蒸汽噴嘴下加熱(超過90度),倒一些入咖啡杯中。

6. 剩餘的牛奶繼續打出奶泡,上下抖動一下,使奶泡儘量集中表層,奶泡可以勺刮掉。

奶泡和牛奶混合物倒入咖啡杯中,拉花。

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