食品

鮮甜牛香茄味蕃茄燉牛肉不加一滴水一滴油 |無水番茄蘑菇燉牛肉 |番茄牛肉 |【蕃茄燉牛肉食譜】

好吃牛肉料理,可以加一滴油加一滴水完成,適合自己操作沾鍋和電鍋來燉煮,鬆鬆煮出鮮甜牛香味「蕃茄燉牛肉」。

牛肉順口,湯汁鮮甜牛香茄味,拌飯拌麵好吃。

若喜歡這種完全來自食物原汁原味料理,這個作法可以學起來,。

好吃牛肉料理,可以加一滴油加一滴水完成,適合自己操作沾鍋和電鍋來燉煮,鬆鬆煮出鮮甜牛香味「蕃茄燉牛肉」。

②鍋放入2500cc水煮沸,放入完成①牛番茄,煮2分鐘。

若喜歡這種完全來自食物原汁原味料理,這個作法可以學起來,。

熬煮牛肉過程中,牛肉本身油脂和牛香味,釋放到湯中了,原汁原味牛肉蔬菜湯,是這道蕃茄燉牛肉靈魂。

熬煮牛肉過程中,牛肉本身油脂和牛香味,釋放到湯中了,原汁原味牛肉蔬菜湯,是這道蕃茄燉牛肉靈魂。

煮一鍋,是三個家庭一餐份量,若有多帶,加上一份燙青菜,鬆端上餐桌「牛肉燴飯」,孩子們説:「有了媽媽蕃茄燉牛肉,我們可以鬆地10分鐘內變出牛香茄味一餐。

煮一鍋,是三個家庭一餐份量,若有多帶,加上一份燙青菜,鬆端上餐桌「牛肉燴飯」,孩子們説:「有了媽媽蕃茄燉牛肉,我們可以鬆地10分鐘內變出牛香茄味一餐。

蔬菜類:牛番茄7個、洋葱1個、紅蘿蔔2個(白蘿蔔半個,看菜價情況,有)蔬菜類:牛番茄7個、洋葱1個、紅蘿蔔2個(白蘿蔔半個,看菜價情況,有) 1.牛肋條,洗淨泡水時,充分血水後瀝乾,紙巾擦乾,切塊備用。

1.牛肋條,洗淨泡水時,充分血水後瀝乾,紙巾擦乾,切塊備用。

①洗後,每一個頂上畫十字,底部挖出蒂(部分)。

①洗後,每一個頂上畫十字,底部挖出蒂(部分)。

因為「無水」,每一滴是食材原汁原味。

②鍋放入2500cc水煮沸,放入完成①牛番茄,煮2分鐘。

③接續②蕃茄撈起,放入裝有冷開水2000cc大型調理碗裡降温。

③接續②蕃茄撈起,放入裝有冷開水2000cc大型調理碗裡降温。

④接續調理碗裡取出降温番茄,筷子鬆剝皮。

④接續調理碗裡取出降温番茄,筷子鬆剝皮。

⑤去皮番茄3大塊,4個切丁(食物剪鬆完成)。

⑤去皮番茄3大塊,4個切丁(食物剪鬆完成)。

①鍋放上牛肉乾煎,煎到牛肉兩面黃色,鍋底出水後炒乾放入薑末、蒜末翻炒有薑味後加入洋葱丁拌炒。

①鍋放上牛肉乾煎,煎到牛肉兩面黃色,鍋底出水後炒乾放入薑末、蒜末翻炒有薑味後加入洋葱丁拌炒。

②繼續中火翻炒約一分鐘,到洋葱末變軟成透明色,依序加入調味番茄醬、糖、蠔油翻炒約一分鐘。

延伸閱讀…

番茄牛肉

食譜/鮮甜牛香茄味蕃茄燉牛肉不加一滴水一滴油

②繼續中火翻炒約一分鐘,到洋葱末變軟成透明色,依序加入調味番茄醬、糖、蠔油翻炒約一分鐘。

③鍋中以中炒,加入蕃茄丁後翻炒後,蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。

③鍋中以中炒,加入蕃茄丁後翻炒後,蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。

①將作法1.鍋中所有悶煮牛肉含湯,全部倒入電鍋內鍋,外鍋加二杯米水,開始燉煮,時間40分鐘。

①將作法1.鍋中所有悶煮牛肉含湯,全部倒入電鍋內鍋,外鍋加二杯米水,開始燉煮,時間40分鐘。

「無水料理」概念來自日本,類似大鍋菜、一鍋食,特色是需要額外加水,只是利用食材自身水分和鍋內蒸汽進行悶煮,少油煙、營養保留且製作簡。

鑄鐵鍋具有氣密性,保温性,適合拿來做無水料理。

這道營養番茄蘑菇燉牛肉,煮出來湯汁蔬菜甜味,保留蔬菜及原汁,番茄天然和洋葱焦糖甜香,與牛肉地融合著。

因為「無水」,每一滴是食材原汁原味。

延伸閱讀…

無水番茄蘑菇燉牛肉- 食譜

【型爸品味煮】 番茄紅酒燉牛肉

易學,一鍋,入手一道料理,跟著一起做,相信你會愛上它。

查看我們IG上食譜相片,一起做料理。

感謝貴賓光臨Flambo商店,歡迎查看購物見問題,若問,歡迎我們客服聯繫。

每個人家中料理需求,所需要鍋具會有所不同。

我們建議您閲讀本篇文章,來瞭解鑄鐵鍋您需要,若問,歡迎我們聯絡。

請注意,同一筆訂單只能使用一組優惠,若選購商品已有套用全站優惠,無法套用其他優惠券。

Flambo Cash是我們會員獎勵金制度。

Flambo Cash等同於現金,不受每筆訂單只能使用一組優惠碼限制,會員可自己喜好套用,使用上。

如結帳時使用Flambo Cash,請參考本文詳細介紹。

送$300, 得$300邀請並送給好友首購300元折扣,好友購物後推薦人獲得300元獎勵金。

每筆消費可獲得現金回饋,累積消費達指定門檻可升級VIP並獲得獎勵。

加入社團,分享1.牛肉大部分牛肋條,此次準備是帶筋肩牛肉,適合燉煮。

2.洋葱剩洋葱,白色洋葱可以。

喜歡料理貓奴,手作料理中得到療癒能量,得拍照紀錄,覺得想做時候做,所以食譜,願望是吃遍美食會胖(笑)

Related Articles

Back to top button