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高蛋白質飲食有營養補體力戰癌魔 |癌症治療期間的良好飲食 |蛋白質飲食 |【電療食譜】

戰勝癌症首要有體力,營養飲食是恢復體力加油站,療程見副作用是食慾,多樣化飲食可提升食慾。

於化療期間免疫力下降、白細胞減少、消化道潰瘍、脱髮,可補充高蛋白質食品,如奶類、瘦肉、魚、海參。

至於電療期間會消耗津液,出現口乾唇燥,宜多吃養陰生津食品,如綠豆湯、蘆根湯、西瓜、魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮蔬果。

中醫重視戒口,癌症患者治療期間宜戒食「發物」,如牛肉、羊肉、公雞肉、蝦蟹、無鱗魚、芒果、油炸花生。

然而脾胃乃後天本,所以忌口,食譜,視脾胃消化吸收功能和病情,來給予食物;可多食用魚類、豬肉和小量雞肉,多吃新鮮蔬果,避免飲用含咖啡因飲品如咖啡、茶、巧克力,茶是選擇,因為其有抗氧化功效。

此資訊有助您癌症治療期間獲得需營養。

本文解釋了食物安全指引,以及您膳食中加入多卡路里和蛋白質方法, 有解釋癌症治療會如何影響您進食,以及您可做些甚麼來應副作用。

對癌症患者來説,營養十分。

您許可以現在作出一些改變,從而您治療期間帶來幫助。

,請遵循飲食習慣。

這樣可令您,助您保持體重,有助您抵抗感染。

能協助您預防或應一些治療伴隨副作用。

開始治療,會變得遵循您平時飲食習慣。

您許需要放寬飲食限制(加入類型食物和飲料)來獲取需營養。

目前並沒有充分研究表明限制性飲食習慣(避免食物或營養飲食習慣)對癌症病人來説是否安全。

一點是,確保您能治療期間獲得保持身體需卡路里和蛋白質。

這些飲品喜歡口味人來説十分有用, 可以這些飲品主要材料來製作增奶昔。

若您問,請徵詢您營養師。

您可以飲食習慣中獲取所有營養。

可是,如果您遵循飲食,服用劑量多元維他命和礦物質會您有所幫助。

劑量補充劑,意指任何維他命或礦物質含量超過 100% 每日建議攝取量 (RDA)。

目前並沒有充分研究表明服用大量抗氧化劑、草藥或額外維他命及礦物質是否有助治療或治癒癌症。

視乎您癌症治療情況,攝取多膳食補充劑可能您,或是會令您治療情況發生變化。

如您考慮攝取任何膳食補充劑,請醫生商量。

臨牀營養師或藥劑師可解答您疑問。

癌症治療期間,您身體會為了抵抗感染而奮戰。

因此,確保您進食食物安全無虞以往任何時候。

這樣可減低您透過食物罹患疾病和其他感染風孩。

知和建議,請參閲我們資源Food Safety During Cancer Treatment

您治療期間,您臨牀營養師可能會您推薦某些食物,助您攝取多卡路里和蛋白質,或令進食。

當中有些食物看起來不是。

您記,您會時間如此飲食。

您副作用消失,食慾回復,可以停止食用您認為食物。

您臨牀營養師可助您找到適合您飲食方案。

治療期間,您每天食慾可能時時。

份量多餐飲可能會令您接受或沒有吸引力。

如果您食慾減退(想吃)或感到肚(開始進食覺得飽),會發生此情況。

您身體需要卡路里及蛋白質以保持最佳運作。

您醫生或臨牀營養師許會指示您增加飲食中蛋白質含量。

如果您最近動過手術或有傷口,吃多點蛋白質有助您傷口痊癒。

以下建議幫助您增加飲食中蛋白質。

以下建議有助您進食多卡路里。

這些建議可能有違您本身飲食認知。

可是,您治療和康復期間,是您能獲取足夠卡路里和蛋白質。

如您製奶昔,市面有很多可供選購營養補充劑。

有些卡路里即飲飲品會添加維他命和礦物質。

另外有些粉狀飲品,可供您混合進其他食物或飲品內。

大部分含乳糖,意味著即使您患有乳糖不耐症(消化奶製品)可以飲用。

有時候,食物可能完全沒有味道。

這些飲品:這些飲品有雲呢拿、朱古力、士多啤梨和其他口味,實際視乎品牌而定。

這些飲品:這些飲品有雲呢拿、朱古力和其他口味,實際視乎品牌而定。

這些飲品:這些飲品有蜜桃、橙、野莓、冰茶、蘋果、藍莓、石榴和其他口味,實際視乎品牌而定。

這些飲品:這些粉末可以混合進奶或水內,實際視乎品牌而定。

這些粉末設有雲呢拿、朱古力和士多啤梨口味。

這些補充劑可混進飲品或食物(例如班戟、鬆餅和布甸)中,增加卡路里和蛋白質。

這些零食有雲呢拿豆、忌廉朱古力軟糖、冰凍摩卡,以及士多啤梨加忌口味。

這些產品:這些補充劑以預製奶昔形式出售,設有各種口味或粉裝版本。

這些產品:如果您出現上述任何症狀,請告訴醫生或護士後遵循以下提議。

改變飲食習慣會有幫助,但您可能需要藥物治療來地控制副作用。

如為您開具處方藥物,請務醫療團隊指引來服藥。

您可能會於每天時間胃口,可以吃多些。

若您有此情況,請充分利用這些時段,盡可能嘗試吃多一點。

請參閲本資源「獲取卡路里和蛋白質」部分,瞭解有甚麼方法可確保您能盡可能充分利用每份餐點和零食。

有時候,您許完全會感到肚餓。

若出現此情況,請嘗試進食。

例如,每 2 時進食一次,而不是等到肚餓進食。

為自己設定鬧鐘有助於提醒自己。

是問題,會令排便變得困難。

若您出現問題,排便可能會:可能很多因素引致,包括飲食、活動及生活方式。

有些化療及止痛藥可能引致。

纖維十分,因為可增加糞大小。

這樣有助您身體糞排出體外。

您飲食中加入纖維,每次加入一種食物。

確保攝入足夠液體避免氣及胃脹。

高纖維食物例子包括:每天飲用 8 10 杯(8 安士)液體。

喝水、果汁和蔬菜汁、奶類和其他液體。

這樣有助保持糞。

參閲「保持水分」部分,瞭解可飲用甚麼液體。

嘗試每天於同一時間進食。

如您需更改膳食習慣,應地作出改變。

體育活動有助改善。

做一些輕量體育活動(例如步行或地行樓梯)有助食物通過消化系統。

延伸閱讀…

給癌症病人的飲食指引

【蛋白質飲食】高蛋白質飲食有營養補體力戰癌魔

開始進行任何體育活動前,應徵詢醫生建議。

腹瀉是指、溏、水樣排便, 會令食物迅速通過腸道。

若出現此情況,身體無法充分地吸收水分和營養。

腹瀉可能以下因素引致:使用以下建議控制腹瀉問題前,應徵詢醫生建議。

多例子,請參閲「保持水分」部分。

避免過或過、高糖、高脂肪和辛辣食物。

這些食物會您消化系統造成刺激,或會加劇腹瀉。

若您有腹瀉問題,請遵循以下飲食指引。

這些食品大部分含有鉀和液體,有助補充您身體腹瀉而流失營養。

這些食品含有水溶性纖維,或可減輕腹瀉。

當中部分食品含有鹽分,有助補充您身體腹瀉而流失營養。

若您消化奶類和奶品,請嘗試不含乳糖奶(如 Lactaid® 奶)或含乳製品奶(例如豆奶、杏仁奶、燕麥奶、椰奶或米奶)。

口乾可能導致齲齒。

這是於您產生口水,而口水作用是保護牙齒免於蛀。

若您有口乾,口腔衞生(照顧口腔)十分。

避免使用成分酒精主漱口水。

請製漱口水代替,做法 1 茶匙梳打粉和 1 茶匙鹽混合進 1 誇脱(4 杯)暖水內。

請每兩時以此漱口水漱口一次。

出現口乾時,進食會困難。

有些食物可能咀嚼及吞嚥。

您進食食物種類可有助緩解該問題。

請選用質感濕潤而且於吞嚥食物。

避免太乾或食物。

全天飲用液體。

進食時,每一口之間喝一點液體,可令咀嚼及吞嚥。

若您有口乾問題,請遵循以下飲食指引。

和蓉狀食品,例如:冷食,例如:或乾食物,例如:若您有口腔潰瘍或喉嚨痛,試吃、、微温或冷凍食物可會有幫助。

避免會增加食物,例如乾食物以及辛辣、鹹、酸或酸性食物。

若您有口腔潰瘍,請遵循以下飲食指引。

味覺分為 5 感覺:、酸、、辣和鹹。

味覺改變程度因人而異。

見改變是口內出現苦味和金屬味。

有時候,食物可能完全沒有味道。

延伸閱讀…

癌症治療期間的良好飲食

化療飲食禁忌、水果一次看

治療結束後,這些改變會消失。

照顧口腔十分,有助味覺改變。

您可以刷牙和舌頭(若您醫生或牙醫允許),以及喝多些液體。

您照護團隊可能推薦您使用無酒精漱口水(例如 Biotene®)。

您亦可製漱口水,做法 1 茶匙梳打粉和 1 茶匙鹽混合進 1 誇脱(4 杯)暖水內。

請全天使用漱口水(用餐前後)。

是指進食時早出現腹感。

例如,進食到一半時,您或會覺得吃不下了。

可能胃部手術、、部分藥物和其他事情引致。

若您過早出現腹感,請嘗試:如您感到噁心,有可能出現嘔吐。

若您有嘔吐,請盡可能遵循此部分列明建議。

請飲用富含電解質飲品,確保自己保持水分。

請參閲本資源上述「保持水分」部分瞭解例子。

澱粉質而且低脂無味食物,例如:冷食,例如:
醫院管理局公佈數字,2019年本港癌症新增個案超過35,000 宗,即每日新增96人確診癌症。

癌症雖然可怕,但現代醫學水平,不時出現治療癌症方法,增加癌症患者存活率,減少癌症治療副作用帶來。

治療以外,飲食習慣癌症前期、正在接受癌症治療患者,是癌症康復者,有助補充治療期間身體流失營養,促進身體復原。

情況下,癌症病人於飲食上有甚麼禁忌?治療癌症期間需額外注重甚麼營養?Blue資訊團隊你提供癌症病人飲食指南。

癌症患者飲食影響他們癌症治療承受能力,以及進行治療後復原速度。

癌症患者可以補充熱量及蛋白質、多攝取各類維他命及礦物質、以及飲食大前提。

攝取熱量能助患者自體細胞有能量對抗癌細胞,避免身體熱量而要轉化蛋白質作能量使用,令蛋白質不能發揮其修補組織作用。

 高蛋白質飲食則有助癌症患者建造和修補細胞組織,提升他們治療期間身體復原速度,當癌症患者接受外科手術、化療、放射性治療(電療)治療後,身體會消耗大量蛋白質修補組織和抗感染。

台灣大千綜合醫院營養師江仕峯建議癌症患者每日攝取蛋白質量應比患癌前多出50%,熱量應增加20%。

美國癌症協會有癌症患者如何攝取蛋白質和熱量制定飲食指南和食譜建議,建議患者可魚類、家禽、瘦紅肉類、蛋類、低脂乳製品、果仁、幹扁豆類食物中攝取蛋白質。

不過患癌部位及癌症病情變數大,每名患者體重、身體狀況、罹患癌症種類期數、治療方法,故此,患者嘗試任何癌症飲食療法前,應先向營養師和主診醫生人諮詢意見,以免突然改變飲食習慣身體造成負擔或引起其他副作用。

現時癌症療法包括化療和放射性治療(電療),每種療法會引起程度,因此應各種癌症治療方法飲食建議有。

化療主要副作用:
接受化學藥物治療時,癌症患者主要適來藥物腸胃引起症狀,患者有機會胃口變差,減少進食,導致體內電解質及體液,造成體重下降,可能誘發食道炎、胃炎、口腔黏膜發炎、味覺、腹瀉。

放射性治療(電療)副作用:
放射性治療見副作用包括食慾、味覺、口腔潰爛、唾腺受損導致液、吞嚥困、牙齒受損導致咀嚼功能受限,影響患者進食份量;假如照射部位為腹部,有機會造成腸道組織水腫、腹瀉潰瘍症狀。

以上癌症治療副作用,我們參考資料,整合出以下進行化療或電療後飲食建議及食譜:1. 高蛋白食物
正如前文所述,蛋白質有助提升手術後組織復原速度,並降低傷口感染風險。

2. 低渣飲食
減少食物渣滓殘留在消化系統為前提,避免進食消化食物,如肉類纖維、纖食物,如纖維量多蔬菜、果汁。

3. 流質飲食
流質食物主,在手術前或完全禁食前兩天會醫生指示和監察下進行,目的於減少腸胃負擔,消除腸道脹氣,手術作好準備。

流質食物包括:湯、無渣或低渣果汁、運動飲料。

至於手術後,癌症患者馬上進食食物或大量進食,醫生診斷和評估後,才可以循序進地恢復飲食,會流質食物開始,待身體適應後轉為低渣食物,後才回復飲食。

癌症三刻可痊癒疾病,整段抗癌治療期間,飲食患者病情影響,以下為一些癌症病人飲食禁忌事項:1. 飢餓療法有用嗎?
飢餓療法是坊間流傳癌症食療,飢餓療法理論透過醣飲食,斷絕癌細胞養分供,阻止癌細胞分裂,其殺死。

需留意飢餓療法不具性,即是人體所有細胞會受到影響。

當患者免疫系統抗癌細胞入侵,或者接受癌症治療,人體需要平日熱量和蛋白質提供能量和促進組織修補。

飢餓療法有機會餓死細胞,導致患者缺乏基本能量和蛋白質抗癌症。

2.  適量使用營養補充劑
地攝取營養補充劑有助患者維持營養,是受到化療或電療副作用影響時,營養補充劑能夠發揮作用,吞嚥困患者提供補充維生素方法。

但患者需注意應該過量進食營養補充劑,或於進補,進補食品如雞精、人參等並不能取代正餐。

飲食,攝取適量維生素、蛋白質和熱量,使患者有足夠腹感才是做法。

另外,患者使用營養補充劑前,宜先徵詢醫生意見,避免引起副作用或藥物沖。

3. 小心選擇高脂食物
脂肪雖然可以提供大量熱量,但脂肪有分和脂肪和和脂肪兩種。

攝取過多和脂肪會患者心臟、心血管和消化系統造成負擔,有機會令病情雪上加霜。

故此,患者應避免和脂肪食物,例如:牛油、全脂乳製品、椰子油、蛋糕、肥豬肉。

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