食品

馬鈴薯燉肉 |馬鈴薯燉牛肉電鍋 |電鍋料理 |【電鍋食譜馬鈴薯燉牛肉】

馬鈴薯燉肉是一道煮營養料理,日式做法是火鍋肉片,我改用牛肋條切塊,成了一道耐蒸煮料理,來菜十分適合。

備料和料理步驟,調味料只有3種,喜歡日式醬汁風格朋友可以試試♪備所有食材。

牛肋條切4cm長段,洋葱順紋切絲。

馬鈴薯削皮切成滾刀狀,用水沖洗3-4次去除澱粉質後,暫泡水防氧化變色。

4.肉煎燉煮,可除去肉,可鎖住肉香。

起鍋(放油),放上牛肉,(中大火)將表面煎焦香後,放進(內鍋)裡。

取出[電鍋],(內鍋)放進洋葱、紅蘿蔔塊,和瀝乾水份馬鈴薯塊。

倒入醬汁和[清水量]後,將內鍋略拌,使醬汁。

接著,(外鍋)加進2米杯水,蓋上鍋蓋開始燉煮。

第一次開關跳起時,內鍋食材翻拌一次後,(外鍋)進2米杯水燉煮,開關跳起即完成。

起鍋前,撈湯面浮油(不油膩),一道醬汁日式燉牛肉完成囉♪1.是6人份內鍋、量米杯。

2.[0.8米杯],即是[量米杯的刻度8]。

3.洋葱可凍(0.5-1時)切片,會爆淚。

您使用瀏覽器版本,受支援。

5.可改用牛腱心,或換成筋肉豬梅花肉切塊。

6.豬肉易燉,改用豬肉,(外鍋)1.5米杯水,燉煮一次。

7.燉煮後如覺湯汁過多,可移至爐火(小火)收汁。

8.燉牛肉料理如湯汁浸泡一夜,會入味好吃。

謝謝你菜單,我後來豬五花、洋葱、紅蘿蔔🥕(馬鈴薯賣完)
超好吃!!超好吃,謝謝分享😀馬鈴薯燉肉是一道煮營養料理,日式做法是火鍋肉片,我改用牛肋條切塊,成了一道耐蒸煮料理,來菜十分適合。

備料和料理步驟,調味料只有3種,喜歡日式醬汁風格朋友可以試試 :)馬鈴薯燉肉做法源自於日本,是每個日本女孩兒學一道家常菜。

日本豬,所以食譜配方會加些[味醂]來去豬腥味。

大家見到[醬油+味醂+米酒]調味配方。

台灣豬有那股豬腥味,我這篇食譜使用[味醂]了。

延伸閱讀…

馬鈴薯燉肉_電鍋料理by 18食堂

【馬鈴薯燉牛肉電鍋】料理- 50 篇食譜與家常做法

直接廚房裡可得3種調味料,煮出來味道是差不多。

只不過日式料理,吃可是,是要搭著飯一起吃唷 🙂
_
食材(3人份/90分鐘)
1.牛肋條  3條(350g)
2.洋葱  半顆(100g)
3.馬鈴薯  大型1顆(180g)
4.紅蘿蔔  小型半條(100g)
5.清水  0.8米杯(量米杯的刻度8)
[醬汁]
1.日式鰹魚醬油  6大匙
2.米酒  2大匙
3.黑糖  2大匙作法
1.備所有食材。

牛肋條切4cm長段,洋葱順紋切絲。

馬鈴薯削皮切成滾刀狀,用水沖洗3-4次去除澱粉質後,暫泡水防氧化變色。

紅蘿蔔削皮,切成於馬鈴薯滾刀狀。

2.起鍋(放油),放上牛肉,(中大火)將表面煎焦香後,放進(內鍋)裡。

3.取出[電鍋],(內鍋)放進洋葱、紅蘿蔔塊,和瀝乾水份馬鈴薯塊。

倒入[醬汁]和[清水量]後,將內鍋略拌,使醬汁。

您使用瀏覽器版本,受支援。

延伸閱讀…

電鍋料理|日式馬鈴薯燉肉。日本女孩必學。台灣媽媽最愛

超級營養又美味的一道燉菜-電鍋料理|馬鈴薯燉肉A …

建議您瀏覽器版本,獲得最佳使用體驗。

馬鈴薯燉肉是一道煮營養料理,日式做法是火鍋肉片,我改用牛肋條切塊,成了一道耐蒸煮料理,來菜十分適合。

備料和料理步驟,調味料只有3種,喜歡日式醬汁風格朋友可以試試♪★牛肋條, 3條(350g)洋葱, 半顆(100g)馬鈴薯, 1顆(180g)紅蘿蔔, 半條(100g)清水, 0.8米杯日式鰹魚醬油, 6大匙步驟 1:備所有食材。

牛肋條切4cm長段,洋葱順紋切絲。

馬鈴薯削皮切成滾刀狀,用水沖洗3-4次去除澱粉質後,暫泡水防氧化變色。

紅蘿蔔削皮,切成於馬鈴薯滾刀狀。

步驟 2:起鍋(放油),放上牛肉,(中大火)將表面煎焦香後,放進(內鍋)裡。

【電鍋食譜】馬鈴薯燉牛肉,免開火,可以吃到無比牛肉,超。

這是阿醜第一次買牛肋條來烹煮,想不到如此銷魂,是電鍋搞定,超鬆,馬鈴薯燉牛肉,保證讓全家吃光光!如果得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,:https://shp.ee/vs9ixd3牛肋條切塊,大約一條切成4塊,建議切太小,會沒有口感。

牛肉汆燙後,洗淨備,如何汆燙肉類,請參考:【料理撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做了嗎?將洋葱切絲、番茄、馬鈴薯紅蘿蔔切塊,玉米筍及牛肉放入鍋中,電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水,如果喜歡蔬食,可以倒一杯水燉煮牛肉後,開關跳起後,放入洋葱、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔玉米筍,起鍋後,撒上葱花,無敵美味,您要試試!歡迎加入「阿醜吃喝玩樂Telegram」,請下載Telegram,下載Telegram後,因是英文介面,馬鈴薯燉肉可説是基本日式家庭料理其中之一。

運用電鍋能鬆做好馬鈴薯燉肉。

日本人常用電子鍋煮這道菜,但是今天我想試試看電鍋,第一次電鍋,外鍋要加多少水😂
關係,馬鈴薯燉肉煮入味好吃,你們家裡有電鍋話可以試試看喔!
想吃到日劇中常見馬鈴薯燉肉,你可以成為女主角❤️外鍋放360ml水(2杯水),加熱電鍋跳起。

Related Articles

Back to top button