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香酥豆乳雞 |食譜與做法 |【豆乳雞食譜】

近來台灣夜市出現炸過豆乳雞,和鹽雞於,豆腐乳做醃製使其入味,油炸方式讓它香酥多汁。

但現代人追求,會倒入大量油去煎炸,使用氣炸烤箱不但能逼出油脂,能避免攝入過多油量,口感一樣,吃起來一點輸街邊小吃。

豆腐乳叉子壓成泥,與其他醃料拌勻醃製雞塊1時。

但現代人追求,會倒入大量油去煎炸,使用氣炸烤箱不但能逼出油脂,能避免攝入過多油量,口感一樣,吃起來一點輸街邊小吃。

準備所有材料,將雞胸肉洗乾後,擦乾切小塊備用。

雪球曲奇結合了無鹽奶油、糖粉、玉米粉和筋麵粉的鬆口感,吃起來香甜口,搭配茶和咖啡個組合。

醃製後雞塊勻沾上木薯粉,靜置返潮10分鐘。

雞塊放置於瀝油沾烤盤上,放進氣炸烤箱使用180度氣炸8分鐘,5. 時間到後,雞塊翻面,氣炸4分鐘即完成。

喜歡,可以換成豆腐乳。

酒是源自歐洲傳統聖誕飲品,藴藏著歷史故事。

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豆乳雞

香酥豆乳雞| Cindy的享食天堂

相傳中世紀時,讓葡萄酒中腐壞,人們開始加入香料來保存,地,這樣習慣演變成一種冬日胃飲品,並成為聖誕節象徵性料理。

外面買熱紅酒,在家自己做不只,做起來,還能和親朋好友共享耶誕時光。

將自己喜愛柑橘類水果,與丁香、八角、荳蔻、薑片肉桂中藥材一起熬煮,喝了後讓整個人温暖起來!今年聖誕,讓香料酒增添節慶氛圍吧!雪球曲奇是一款麵鬱、口感鬆聖誕節點心,是聖誕家庭聚會選擇。

雪球曲奇結合了無鹽奶油、糖粉、玉米粉和筋麵粉的鬆口感,吃起來香甜口,搭配茶和咖啡個組合。

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《豆乳雞》食譜與做法

炸雞食譜|香酥豆乳雞還原台灣夜市小吃Q彈香嫰點睇油温宜 …

準備食材和製作方法複雜,適合在家孩子們一起動手製作,享受製作聖誕點樂趣,只要將所有材料混合,搓成圓球狀後氣炸烤箱烘烤,後撒上糖粉,完成雪花紛飛可愛小雪球,成為賞心聖誕小點。

記得學生時代在台灣南部夜市可以買到小上海「豆乳雞」,到了北部知道什麼很少看到好吃「豆乳雞」!Cindy想吃自己動手做,其實做法哦!主要利用腐乳來醃漬雞肉,再以半煎炸方式金黃可以完成這道經典夜市小吃,雞肉Q彈多汁完全柴哦!咬下去外皮香酥滋味,雞肉超入味!相似度95%,令人懷唸口味呀~Cindy以半煎炸方式,炒菜多一些油,後才不會剩下大量油,半煎炸後豆乳雞,顏色超級美!大家跟著Cindy一起試試吧!1. 雞肉退冰沖洗一下,餐巾紙壓乾,切成自己喜歡大小,加入醃料拌勻,醃漬1時以上備用。

2. 醃漬雞肉沾上薄薄的番薯粉,靜置3-5分鐘待返潮3. 起一鍋熱油(炒菜多一點油),放入雞肉半煎炸兩面金黃色(3-4分鐘)撈出瀝油備用4. 撒上適量胡椒粉,後可撒些白芝麻即完成!精選白胡椒原粒,獨家「凍研磨」技術研磨,封存白胡椒原生清香,烹調中釋放天然原料風味,搭配食材顯美味。

台灣料理傳統風味,具肉桂甘甜清香與小茴香芳香味,適用於滷肉、燒、醃漬紅肉料理,可達到去腥增香作用精選水洗白胡椒原粒,獨家「凍研磨」技術研磨,封存白胡椒原生清香,烹調中釋放天然原料風味,搭配食材顯美味。

磨坊濃香五香粉具有肉桂甘甜與小茴香芬香,適用於醃肉、燒烤及滷味肉類料理。

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