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香辣烤雞肝的做法步驟 |蜜汁烤雞肝食譜 |蜜汁烤雞肝 |【烤雞肝食譜】

烤箱預熱220度,烤盤鋪錫紙,放上烤架碼上雞肝,刷食用油後放入烤箱。

烤制15分鐘,拿出來撒上喜歡燒烤料,放回去烤3—5分鐘。

然後一個烤盆,能架起烤串。

家裏材料不夠,這個思路,拿別東西代替,是ok 。

拿菜油炒洋葱到有點黃色,放入大蒜和辣椒。

蔬菜炒得差不多了,下威士忌,酒精揮發了,放下八角炒一下,然後是冰糖,老抽,生抽,黑白胡椒,加水,煮開,然後小火煮40分鐘,它涼下來,醃雞肝醬汁了。

拿一個烤盤,錫紙包好,盛滴落醬汁。

第三次,總算頭。

雞肝浸泡水裏拿出來,廚房紙吸乾水分,然後浸泡醬汁裏,放入冰箱。

是過夜,如果,4個時。

醃雞肝,竹簽穿。

醃雞肝醬汁,小鍋大火燒開,去掉浮沫,然後中小火收成醬汁。

烤温度是個問題。

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香辣烤雞肝的做法步驟

蜜汁烤雞肝

試驗了幾次。

第一次,250度上下火烤了10分鐘,結果雞肝水分烤乾,吃起來焦香味足夠,但不夠。

第二次,150度上下火烤了35分鐘,結果雞肝水分雖然保持得,但是外表沒有足夠焦香味。

第三次,總算頭。

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蜜汁烤雞肝食譜、做法

醬烤雞肝

先用150度上下火烤20分鐘,烤中間刷2,3次醬汁。

烤後,拿出來放涼一下,刷上醬汁,放入烤箱裏,250度上下火烤3到5分鐘。

我喜歡一道料理「生薑燒肉」,今天我想介紹雞肝版本作法。

利用生薑能去除雞肝腥臭味,佐上鹹鹹醬汁,可説是送飯。

帶適合,喜歡雞肝朋友試著做看看。

平底鍋熱油鍋,中火下雞肝翻炒。

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