食品

香港素食 |篇食譜與家常做法 |素食高湯怎麼做 |【素食高湯食譜】

       提到湯時候,多數人會聯想到骨湯,然而隨著素食市場,素食湯成熱門湯選擇,無論是煮火鍋或入菜,能讓料理鮮甜。

       以上本文整理3種素食湯作法,其實素食湯並,只要準備食材並熬煮,能每個人口味,調整食材比例,找到自己喜歡配方。

食材份量可以自行斟酌,基本上食材佔整個鍋子一半容量。

食材份量「水:食材 = 1:1」原則,可以自行斟酌,其中聖女小番茄份量多,湯甜味會。

如果想要果香味一點,可以多放一點蘋果,如果喜歡,則可以減少蘋果小番茄份量。

免去皮直接煮,湯頭色澤、連表皮富含植化素攝取了!乾香菇煮、可以提味。

煮完湯後如果沒喝完,建議放涼並冷藏保存,需要時適量取出使用,無論是炒菜、煮湯、煮麵,能料理增添風味。

       讓多人可以享用素食湯,蘭揚食品研發了中式/西式湯品系列,包含獨門香料熬煮湯底,搭配選彈牙猴頭菇,整體散發麻辣天府椒牛若湯,以及選用各樣天然食材中藥材熬煮,添加多種蕈菇,打造出温潤甘甜上品蕈菇養生湯,有養生跳牆、川香水煮牛燉湯、元氣南瓜湯其他湯品,是素食者可以鬆享用高湯調理包,買回家後,無論是微波、隔水加熱或是作火鍋湯底,能即時享用美味湯。

【豬肉】豬肉是什麼?豬肉成分和優點懶人包,美味營養豬肉料理成為熱門話題!素食湯味道不油膩,自己熬煮喔!選用優質食材熬煮,不用擔心喝到是一鍋農藥湯,很放心,而且熬煮後食材急著丟棄,還可以這樣做,營養通通吃下肚,一點浪費呢!黃豆芽清香、煮,可增加素食湯欠缺植物性蛋白質。

延伸閱讀…

素食高湯怎麼做?3種蔬菜高湯作法及食譜整理

香港素食| 【6款素食高湯食譜】

清香甜味食材令湯口味加分。

選用有機食材,不用擔心農藥殘留過量。免去皮直接煮,湯頭色澤、連表皮富含植化素攝取了!乾香菇煮、可以提味。

延伸閱讀…

【素高湯】料理- 147 篇食譜與家常做法

素食高湯自己熬,還可以這樣做,一點都不浪費!

不要加太多,否則會變成香菇湯。

香甜水果是素食湯食材,例如:蘋果、水梨。

素食湯屬性涼,加入薑可中和寒性。

加入一匙油一起熬煮,幫助脂溶性維生素釋放及攝取吧!1.水燒滾後,將所有食材加入鍋中,食材量水高度1/3-1/2。

2.小火熬煮1-2時食材撈起,待湯後,可以分裝凍喔~

Related Articles

Back to top button