食品

食譜與做法 |1606 |開心廚房食譜 |【多層蒸鍋食譜】

不能外出日子,動手下廚才發現料理工具東缺西缺,人口多家庭,一個晚上要出3-4道菜,2個火爐完全不夠使用,雙層蒸燉鍋出現,一層蒸魚+一層蒸蛋,同時多工運,動定時不用擔心蒸過頭,我來説是「省時、⽅、⾃動」工具,完全是現代人幫手,加上他只有A4會佔去多空間,這篇讓我來開箱可以1 台抵6 台BUYDEEM北鼎多功能雙層蒸燉鍋,來看看他有什麼優點。

前一天下午收到寄貨通知,沒想到睡收到物流通知有包裹送達,打開外箱看到BUYDEEM緻白色外包箱,這次是開箱是北鼎多功能雙層蒸燉鍋(配),避免運送碰撞,蒸燉鍋機器、雙層蒸架、雙燉盅及方形陶瓷盤是裝箱,箱中有附上食譜,蒸海鮮、蔬菜、雜糧、到燉湯品、優格…製作流程一一列出,料理新手不用擔心不能上手。

●油污分離:積汁盤設計,淨⽔污⽔分離清洗 。

其實過去很少會使用蒸鍋來煮飯,主要是知道要怎麼使用(1杯水、2杯水傻傻分不清),控制時間(只能手機計時)和蒸出來品質(看不到食物狀況),加上家人人口有點多,圓型蒸鍋完全敷使用,第一眼看到只有A4大小北鼎多功能雙層蒸燉鍋,省空間且時尚外觀吸晴,杉機身,加上有雙層蒸架,一口氣可以煮上兩道菜,加上食材蒸可以保留營養及礦物質,超適合現在需要營養人。

●多功能:可蒸、燉、做優格、海鮮、糕點,亦可當消毒、解凍鍋。

●曲面鍋蓋:獨特米字走⽔設計,鍋內不下雨、食物會答答。

●加水超:機身旁有加水蓋,可以免開蓋直接水。

鯛魚片充份淋上醬料放入蒸鍋,蒸20分鐘。

功能有蒸、燉和優格三種,可每種食材調整蒸煮時間,如果想要蒸一點,蒸煮時可以調整時間;另外有預約和保温選項,可以前一晚預約時間,早上起牀有燒燙燙地瓜或雜糧可以吃了。

機身旁有標示各式料理蒸煮時間,有需開蓋可以看到「水量多寡」機身上「注水口」可直接加⽔免開蓋,不用害怕打開鍋蓋蒸氣衝臉畫面了。

過去使用電鍋時,常會遇到蒸架放置左右,拿取時,整盤菜倒進鍋內,北鼎多功能雙層蒸燉鍋蒸架採固定式,食品級304鏽鋼,有通過FDA認證,,斜紋設計,蒸氣可全方位接觸到食物,不但拿取變,後續。

鍋蓋採加厚鋼化玻璃曲⾯鍋蓋,可以看到鍋內狀況,且鍋內不下雨、食物會沾到⽔,加上鍋蓋有3個洞可排放蒸氣,改善過去使用電鍋蒸氣量時,蓋子無法密合蒸氣噴濺狀況。

雙層架外,有雙燉盅組,每個玻璃盅容量500ml,可以一盅煮飯(約一杯米)、一盅燉湯同時煮燉,讓整個煮飯效率加倍。

沒想到蒸燉鍋,可以時內做出四道菜,而且完全需要流大汗顧火爐,所有食材可以清洗後,放入蒸燉鍋15-20分鐘鬆可以上菜了,下面讓我來介紹每一道製作過程。

延伸閱讀…

《蒸鍋》食譜與做法,共44 道

【蒸鍋】料理- 1606 篇食譜與家常做法

如果擔心知道要煮什麼,別忘了可以翻一下附贈食譜。

蒸架採食品級304鏽鋼材質,製作饅頭時放上饅頭紙可以避免沾,如果小心黏到清洗。

要介紹一下這款蒸墩蓋子採「弧度設計」,蒸饅頭時水蒸氣會滴到答答,另外,,蓋子放置桌上時,「手把位置」會靠著桌上,蓋上水蒸氣手會流到到處答答。

超鬆完成20顆饅頭製作,推薦冷凍起來,想吃時候蒸一下。

鯛魚片充份淋上醬料放入蒸鍋,蒸20分鐘。

延伸閱讀…

開心廚房食譜| 電蒸鍋

北鼎多功能雙層蒸燉鍋(附四道蒸鍋食譜-鯛魚饅頭蝦醉雞)

長方形蒸鍋,改善過去圓形蒸鍋蒸整隻魚問題,可以同時蒸3大片鯛魚片且需要重疊,蒸完成後,忘放上葱絲增添風味。

超食材,各自洗即可以入蒸鍋,另外原裝有附上長方型陶瓷盤,不用擔心沒有適合蒸燉鍋盤子了。

從外面可以看到蝦子熟度了,了代表熟囉^^抹完鹽巴後一會兒,紹興酒倒入,放上葱、薑後靜置30分鐘-1時。

放入蒸鍋時,別忘了灑上枸杞您只需要一個可以放入蒸盤且可以蓋上蒸鍋蓋,保可以安全烹煮蛋糕模或盤子。

看看我們食譜蒸巧克力蛋糕佐打發鮮奶油 清洗蔬菜後,可以使用帶有主鍋蓋蒸鍋組來搖勻且瀝多餘水份。

烹調時間食材放在蒸鍋裡烹煮,而烹調時間食材放在蒸盤上烹煮。

這樣可以確保最佳烹調時間和結果!

Related Articles

Back to top button