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食譜與做法 |養生減醣料理 |椒麻櫛瓜麵 |【櫛瓜麵食譜】

用櫛瓜刨絲當成麵條,拌入椒香酥醬,椒麻香醇帶勁,香氣,口感。

椒香酥醬椒和麻辣香,融合櫛瓜香氣,味道,且櫛瓜麵條包覆著醬汁食用時順口,是一道令人熱量料理。

櫛瓜洗淨,使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀,備用。

而且炒只要10分鐘搞定,做法,鮮香好吃,營養,天天吃問題!減醣是減「緻糖」及「緻澱粉」開始,並不是完全不吃澱粉,要視個人身體狀況來調整,才能維持身材吃得。

節瓜櫛瓜是兩種完全食材。

「節瓜」是冬瓜變種,大多呈現圓柱狀,既是食用蔬菜是水果,含有營養,沒有冬瓜性質這麼寒。

「櫛瓜」是夏南瓜,是南瓜一種,台灣外型棍棒狀,顏色有、、黃色、帶有斑紋,是這次使用食材,可別搞錯囉!這次示範佐料是鮮蝦,可以換成雞胸肉、蔬菜、菇類,任意喜歡食材OK。

刀切、蔬果削皮刀,沒辦法削出義大利麵櫛瓜麵,可以選購「蔬果削鉛筆機」,製作櫛瓜麵又快又好;挑選櫛瓜,選擇整體、不彎曲會做。

櫛瓜麵看起來份量很多,但瓜果類蔬菜一樣,煮熟後會縮水,記得要拿捏份量。

彎彎的櫛瓜削起來這麼,但削ok,建議挑選一點會削;可以到超市買黃、兩種櫛瓜,配色。

蝦子去殼去腸泥,吸乾水分後,鹽巴、黑胡椒醃漬。

蒜頭切成蒜末、玉米筍切塊、彩椒切片、菇類洗淨,備用。

起鍋,下大量橄欖油,放入蒜末,小火泡煮,變成金黃色後,放入蝦仁一起煸香,等到蝦仁兩面變後,夾起來備。

同鍋,放入彩椒、玉米筍拌炒,炒至半熟後下菇類炒至熟。

3.鍋炒香洋葱、蒜頭,放入蝦子、白酒、蝦子半熟後取出。

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【主食】椒麻櫛瓜麵| 主食| 蔬食食譜

《櫛瓜麵》食譜與做法

櫛瓜營養價值,熱量、 GI(升糖指數),有消水腫特性,是適合春夏時節瘦身輔助食材!富含抗氧化物質,例如: α-胡蘿蔔素 、β-胡蘿蔔素及葉素。

這次來大家介紹一款減醣料理「櫛瓜麵」,可以用來取代澱粉主食,且炒 10 分鐘內能搞定,百搭、營養!櫛瓜來自美洲,夏南瓜(Summer Squash),是葫蘆科南瓜一種。

台灣可見櫛瓜外型為棍棒狀,顏色有、、黃色、帶有斑紋,是這次要使用食材,建議可以準備兩種顏色櫛瓜,料理起來會令人充滿食慾,能吃到風味層次。

市面上有許多工具可以協助我們櫛瓜製成麵,挑選櫛瓜時,選擇、不彎曲會上手。

櫛瓜麵看起來份量很多,但瓜果類蔬菜一樣,煮熟後會縮水,記得要拿捏份量。

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養生減醣料理:櫛瓜麵,怎麼做得脆口好吃不斷裂?

【節瓜麵料理】料理- 442 篇食譜與家常做法

記得可煮太久,會有口感,櫛瓜滋味鮮甜,適合肉類、海鮮搭配著吃,能使菜餚多了股清香。

適合其他蔬菜拌炒,可説是營養百搭,義大利麵相比,櫛瓜麵作主食來説省時有效率。

所謂【櫛瓜麵】其櫛瓜刨削成長條狀,製作出相近視覺口感。

如果買不到櫛瓜,可以黃瓜替代。

【櫛瓜麵】是想要減醣碳飲食夥伴,但沒有什麼味道【櫛瓜麵】該怎麼煮好吃美味?以下【蒜味海鮮櫛瓜麵】食譜製作學起來:蛤蜊放入鹽水(材料分量外)中吐沙,辣椒切圈備。

利用蔬果削鉛筆機或刨絲刀將櫛瓜削成細長條狀,做成櫛瓜麵。

利用餐巾紙吸乾蝦仁水分,入油鍋煎雙面八分熟盛起備用。

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