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食譜與做法 |雞胸肉變出3 |高蛋白冰箱常備菜10分鐘上桌 |【雞絲食譜】

雞胸取出,手剝成雞絲口感最佳,可用叉子順著雞肉紋理刮成雞絲,完成後分裝,冷藏保存4天,凍約1個月。

天氣,適合夏天餐桌菜色,涼拌菜是首選。

豆芽菜顏色乳白,質地水,雞胸肉涼拌,不僅熱量營養,做法。

川味花椒與辣椒調味,夏暑胃口開有刺激味蕾作用。

涼拌豆芽雞絲,入口香辣,水嫩豆芽讓雞絲口中不致乾柴,類似口水雞火辣讓食慾整個打開。

7.調配涼拌雞絲醬汁,依序加入保鮮盒中,醬油 1大匙、蜂蜜醋 1小匙、香油 1/2小匙、白芝麻粒 2大匙,蓋上蓋子搖一搖,混合,享用。

取出放涼,手剝成雞絲。

2.豆芽菜掐頭去尾,洗後放入滾水煮2分鐘,取出過冷水。

3.取碗,將全部調味料拌勻。

4.取一大碗,倒入雞絲及豆芽菜,將作法3調味料倒入拌勻,葱花點綴。

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因為我本身不吃辣,臨機一動,拿了紅棗來配色,切成小丁,棗肉吃起來甜甜的,會吸收一點醬汁,排斥紅棗朋友,可以試看看。

5.起鍋後,飲用水加冰塊冰鎮,可以使雞肉口感有彈性。

6.放涼後,將雞胸肉順著紋理,剝成雞絲。

準備一點保鮮盒或是調理盆,放入雞絲步驟3.食材。

麵條包裝指示煮熟後撈出,迅速鋪盤上,拌入 1 大匙香油(份量外)筷子攪拌到完成。

夾一些出來裝盤,雞絲多汁且入味。

涼拌雞絲開胃,這次我蜂蜜醋,帶有淡淡的蜂蜜香氣,而且不用額外添加糖,家裡有水果醋可以拿來試試。

學會這個電鍋煮雞胸肉方式,幫我減醣路,打開一扇大門。

加上最近黃瓜盛產,我最近超愛做涼拌雞絲,放一盒冰箱超。

,,沾手料理,是主婦福音。

A:文章中提到乾醃用1%鹽巴,例如雞胸肉400公克,鹽巴份量400×1%=4,所以鹽巴需要準備4公克。

A:可以喔,但要一點砂糖,我上面材料比例話,砂糖可以1小匙。

 A:這瓶有得獎蜂蜜醋,是釀造兩年天然果醋,基底是小麥草,無添加糖,使用優質百花蜜來釀造,榮獲世界A.A純粹風味三星獎,我們會定期開團,有朋友,可以加入我們社團,同時會有無調味低温烘焙原味會堅果,吃過很多低温烘焙,這家甜味我喜歡。

A:冰鎮可以增加脆度,另一個小技巧是,黃瓜不要切太細,一點會口喔。

A:喔,兩種雞胸嫩度是級XD但是,電鍋煮雞胸肉是多汁,柴雞胸肉。

前面醃製是雞胸肉會步,可以省略唷。

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《雞絲》食譜與做法,共785 道

【雞絲】料理- 800 篇食譜與家常做法

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將蔬菜與蒸熟雞胸肉切絲,搭配油麵涼麵醬,不僅兼顧營養美味,能炎夏中得到一絲涼意。

雞胸肉 1 片,160 公克紹興酒 1 大匙 或米酒,可省略花生油 1/2 大匙,可以香油取代蒜頭 1-2 顆,搗泥STEP1:雞胸肉加入紹興酒鹽醃漬 30 分鐘多隔夜。

雞胸肉放入電鍋,外鍋加入1 杯水蒸,計時 10 分鐘後拔掉插頭掀蓋,悶 5 分鐘取出,後叉子剝成雞肉絲備。

STEP2:調涼麵醬,涼麵醬中所有食材混合備用。

STEP3:準備油麵。

麵條包裝指示煮熟後撈出,迅速鋪盤上,拌入 1 大匙香油(份量外)筷子攪拌到完成。

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雞胸肉變出3 道「雞絲料理」!高蛋白冰箱常備菜10分鐘上桌

食譜/涼拌豆芽雞絲香辣爽脆打開食慾

STEP4:油麵裝盤,鋪上蔬菜絲、蛋皮絲雞肉絲,淋上涼麵醬後拌勻享用!幾年韓國吹起一股免捏飯糰風潮,只要疊一疊包起來完成省時,而且於台式飯團加入油條和肉鬆會讓量爆表,這款免捏飯糰放入雞肉排以及自己喜歡蔬菜,讓色彩繽紛量囉!海苔片 2 片,每片約 9.5cm x 20.5cm 大小白飯 250 g,加上壽司醋一大匙拌勻成醋飯黃瓜 1 條,刨刀削成薄片牛番茄 1 顆,切片STEP1:2 顆蛋加少許鹽調味打散,玉子燒鍋煎成正方型後切備。

STEP2:平底鍋鍋後放入解凍野菜洋芋雞飽排,兩面小火煎,或冷凍包裝指示烤箱/氣炸鍋覆熱。

STEP3:海苔片上鋪上醋飯,醋飯前半部放上薄片黃瓜、牛番茄、煎蛋、野菜洋芋雞飽排、起司片,後後半部醋飯及海苔片蓋上。

母親節過,許多在外工作上學人應該想念媽媽味道,滷雞腿許多人兒時回憶!這款滷雞腿做法,做出來有焦糖色澤,學起來下次回家換你煮媽媽吃!STEP3:燉鍋裡面用油薑片、葱段爆香,加入水、醬油、紹興酒、辣椒,中火煮滾後改小火煮 15 分鐘。

STEP4:煎棒棒腿放入燉鍋,正面下浸泡到湯汁。

蓋上鍋蓋小火煮 15 分鐘熄火、燜 1.5 時。

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2. 雞胸肉切絲,下0.25小匙鹽、7.5cc米酒、蛋白、玉米粉、香油醃。

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