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食譜與做法 |炒德式香腸 |共682 |【德式香腸食譜】

今天介紹馬鈴薯德式香腸炒料理,日本是一道出現餐桌家庭料理。

喜歡 sauerkraut 酸溜溜風味,可以地將肉類油膩感消除。

馬鈴薯洗淨切成入口大小,並泡入水中。

德式香腸切1.5cm。

馬鈴薯和香腸可以取出備用,可是我人作法是香腸疊馬鈴薯上 XDDD 半個鍋面爆香蒜片和培根,加入酸菜翻炒一下後,加入月桂葉、半杯白酒、滾後加入另外半杯和雞高湯,蓋鍋蓋中小火煮個 10-15 分鐘可以上桌囉! 起鍋前取出月桂葉,灑上一點檸檬百里香增添香氣,可以盛盤了。

醃漬風味就算是夾牛肉三明治裡好吃。

熟悉吃法佐德國豬腳或者是腸了,在家裡不想花太多功夫會端出這道一鍋可以完成作法。

(* 表可加可不加,視個人口味和喜好  喜酒味可以用水代替,不過個人覺得少了點風味就是了^^”)作法:厚底平底鍋(Jamie Oliver x Tefal ♥),小火熱油後馬鈴薯放下去煎。

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【德式香腸】料理- 320 篇食譜與家常做法- Cookpad

《德式香腸》食譜與做法,共682 道

 兩面煎有點金黃時,移至鍋,原鍋繼續煎香腸~ 香腸是煎表面變色,小心不要讓皮破掉多肉汁流出。馬鈴薯和香腸可以取出備用,可是我人作法是香腸疊馬鈴薯上 XDDD 半個鍋面爆香蒜片和培根,加入酸菜翻炒一下後,加入月桂葉、半杯白酒、滾後加入另外半杯和雞高湯,蓋鍋蓋中小火煮個 10-15 分鐘可以上桌囉! 起鍋前取出月桂葉,灑上一點檸檬百里香增添香氣,可以盛盤了。

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【炒德式香腸】料理- 319 篇食譜與家常做法

馬鈴薯炒德式香腸

♥♥♥ 佐上小半杯白酒,吃得開心啊~喜歡話可以佐上點 horseradish 或是芥茉 ♥2.米麵炒後加入雞湯、胡椒鹽、青醬及鮮奶調味後,轉小火悶煮收湯汁,待湯汁收到乾水狀態。

 3.德式香腸放入鍋中煎後加入調味料後拌3分鐘。

4.起鍋後放入洋香菜粉,撒上起司粉放入羅勒葉碎,起鍋前加入羅勒葉裝飾上桌食用。

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