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食譜與做法 |減醣晚餐 |常見食物含 |【常備減醣食譜】

減醣料理生活家曾心怡(花花老師),於生活品味減醣料理有自己獨到見解,她認為減醣生活不是苦行僧式餓肚子折磨,而是要吃吃好吃油,讓自己能量,以下是她幫大家規劃兩週【台式減醣】食譜,週末做好前製作業,接下來週間平日每天只要花10分鐘能享用好吃減醣餐點。

本身自己是減醣踐者,花花老師自己靠減醣飲食瘦身14KG想平日省時,週末可以先備備菜,週間利用烹調方式,能10分鐘內完成料理,花花老師幫大家整理週末備料3原則,這次推薦食材,可以自行延伸,開發多可能。

選擇兩種肉類常備菜,基本上可以變化出四款菜式,因此只要週末先製作基本款,可以週間利用這些變化,讓家人天天有美味料理可以享用。

蔬菜可以做到兩款變化,因此每週採買三款蔬菜,可以製作六種變化備菜,每天可以吃到美味。

於綠色葉菜適合製作複加,因此我會建議大家可以製作美味醬料,讓你綠色葉菜口味上有所變化。

前一日準備:牛排凍庫移至冷藏庫解凍,高麗菜洗切絲備。

氣炸鍋220℃預熱5分鐘,將牛排放入氣炸6分鐘。

前一日準備:常備油雞腿凍庫移至冷藏庫解凍,黃瓜、菠菜洗後切絲備。

炒鍋加1碗水些許油,待水煮滾後,放入菜梗炒,放入菜葉,蓋上鍋蓋燜煮。

待3菜煮後,水瀝乾,淋上紅咖哩醬。

將冷藏保存芥末芹菜拿出,需要加熱直接享用。

前一日準備:常備油雞腿凍庫移至冷藏庫解凍,高麗菜洗切絲備。

高麗菜切片,菜梗和菜葉洗後分開放置。

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入菜梗炒,放入菜葉蓋上鍋蓋燜煮。

待3菜煮後,水瀝乾,淋上蒜泥醬。

將冷藏保存西洋芹拌海鮮,放入微波爐加熱盛盤。

前一日準備:角切牛排凍庫移至冷藏庫解凍,彩椒洗去籽切塊、櫛瓜洗切塊,牛肉竹籤串起,高麗菜洗切絲備。

氣炸鍋220℃預熱5分鐘,將牛肉串放入氣炸4分鐘。

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後放入菠菜,蓋上鍋蓋燜煮。

待2菠菜煮後,水瀝乾,淋上蒜泥醬。

將冷藏保存橄欖油清炒玉米筍取出後,放入微波爐或蒸爐加熱盛盤。

退回商品於期內寄回。

常備油雞腿去皮切絲,黃瓜絲墊底,油雞腿放在上面,淋上日式芝麻醬,撒上適量芝麻!炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入菠菜蓋上鍋蓋燜煮。

待2菠菜煮後,水瀝乾,淋上紅咖哩醬。

將冷藏保存玉米筍炒時蔬,放入微波爐或蒸爐加熱盛盤。

前一日準備:牛柳加入調味料醃漬,葱、菠菜洗切段備用。

起油鍋熱油,將牛柳放入鍋中炒到八分熟,加入葱段炒到全熟盛盤。

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入菠菜蓋上鍋蓋燜煮。

待2菠菜煮後,水瀝乾,淋上日式芝麻醬。

前一日準備:常備油雞腿凍庫移至冷藏庫解凍,生菜洗淨瀝乾,洋葱、高麗菜洗切絲備。

生菜墊底,常備油雞切片放在生菜上,放上洋葱,淋上辣油辣椒絲裝飾。

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入菜梗炒,放入菜葉蓋上鍋蓋燜煮。

待2菜煮後,水瀝乾,淋上日式芝麻醬。

前一日準備:常備油雞腿凍庫移至冷藏庫解凍,洋葱、彩椒、香菜洗切絲備。

常備油雞腿切片放在1蔬菜上,撒上香菜,並淋上日式芝麻醬。

起鍋煮滾水,醣拉麵煮熟,凍燉牛肉湯解凍加熱,淋麵上冷藏保存培根炒蘆筍,放入微波爐或蒸爐加熱盛盤。

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烹調時間只要10分鐘!14道【減醣晚餐】食譜養出健康好體態。

營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含 …

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入青花菜蓋上鍋蓋燜煮。

前一日準備:備炸雞塊冷凍移入冷藏退冰,莧菜洗後,瀝乾水分切段備用。

氣炸鍋220℃預熱5分鐘,備炸雞塊放入氣炸5分鐘。

雞塊盛盤撒上香菜,淋上泰式酸辣醬。

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入莧菜蓋上鍋蓋燜煮。

待3莧菜煮後,水瀝乾,淋上油葱醬。

將冷藏保存味噌烤蘿蔔,放入微波爐或蒸爐加熱盛盤。

前一日準備:青花菜洗後, 切小朵備用;蘆筍切段,冷藏備用。

炒鍋加1碗水些許油待水煮滾後,放入青花菜蓋上鍋蓋燜煮。

待2青花菜煮後,水瀝乾,淋上和風沙拉醬,撒上些許芝麻。

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《減醣》食譜與做法,共1719 道

【減醣】簡單、飽足,全家一起吃的「減醣常備菜」

 

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家料理 :鎖住原味,美味!煎煮炒炸燉蒸烤,100道滋味減醣飲食是一種每日碳水化合物總量,總熱量50~60%,降低到40%以下飲食,並且以以地瓜、馬鈴薯、南瓜、山藥穀根莖類,或是糙米、燕麥、藜麥之類的五穀雜糧,來代替緻飯、麵條主食飲食方法。

一個一天攝2000kcal成年人例,每天吃一碗飯和一份水果可以達成,鬆。

我自己執行減醣飲食一段時間囉!聚餐放縱之外,平時大多可以遵照減醣原則來進食,減醣飲食並像生酮飲食那格限制碳水化合物,因此食材選擇多元,不用擔心營養素缺乏,會有適應問題,和家人一起共桌吃晚餐!避免減醣類造成飢餓感,豆魚蛋肉和油脂份量提升,我早餐、午餐以外食,攝取到大量蔬菜和榖雜糧,所以晚餐我會增加蔬菜攝取量,將早餐、午餐攝取補回來。

最近收到台灣蓋婭AgriGaia寄我一箱農作物,裡面是仿生農法種植出來作物,有小白菜、小松菜、花椰菜…,森製成酵素飲,趁著蔬菜,當晚我決定這三樣蔬菜做出減醣晚餐給全家人吃!要完成減醣餐桌並困難,只要把握「菜:肉=2:1」比例、「足夠蛋白質」、「榖雜糧」當主食三原則,可以了!攝取足量蔬菜於體重控制有幫助,蔬菜卡、醣之外,膳食纖維可以維持感,讓食慾穩定,蔬菜中維生素礦物質可維持人體代謝。

減醣餐桌上菜色有一半是蔬菜類,今天我做了兩道蔬菜料理,是清炒小白菜和涼拌花椰菜,兩盤有4份蔬菜份量。

減澱粉攝取是減醣飲食中,限醣份量,每餐超過1/2宜,今天做是小松菜飯,飯中拌入、切碎小松菜和雞胸肉塊,倒入一小匙鹽醬油和芝麻,增加體積和滿足感,一碗份量,醣量只有白飯一半,吃起來會覺得有剝奪感覺!丹參(學名:Salvia miltiorrhiza)稱作柴丹蔘、紅丹、赤蔘,是唇形科鼠尾草屬植物,其根是一種中藥,有滋補養生效果。

公事操勞、開長途車之前,我會喝上一包,補充體力!支持台灣地農作,生態保育、經濟、今天吃小白菜、小松菜、花椰菜是台灣蓋婭運用專利仿生農業技術種植而成,以前雖然聽過多種環境耕作方式,但完全沒有購買經驗,擔心,二來是知道口感如何。

沒想到今天第一次體驗,一試成主顧!這三種蔬菜是吃到菜色,但仿生農法種植蔬菜咬下去多汁、多了一份,完全,和麵攤、自助餐吃差很多啊,相信挑食愛蔬菜人會愛上!仿生農法一種模擬人體動脈微血管運輸灌溉技術,透過”地下灌溉”方式,營養、空氣、水份、微生物直接送到植物根部,強化植物成長,讓植物吸收時有效率,同時可以節省人力、電力和農藥使用,灌溉水地下,地表保持乾燥,因此雜草生長、病蟲害跟著減少,因此台灣蓋婭蔬菜可以達到無農藥殘留、硝酸鹽殘留境界,讓我們吃起來安心!想要控制身材、養生、預防慢性病,吃台灣高營養價值蔬菜開始吧!支持台灣仿生地下灌溉專利農法地作物,不但對作物,對土地也好,讓全家人獲得多營養素。

家人吃過仿生農法種植蔬菜,和我覺得,覺得、好吃,全部吃光光,今天減醣菜,不但促進家人,能凝聚感情,全家人減醣餐桌!加入語霙粉絲團,每天多一點!若您具有法人身份常態性且大量購書者,或有作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。

 

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