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食譜與做法 |涼拌川耳 |篇食譜與家常做法 |【川耳食譜】

黑木耳富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、抗凝血物質,營養,而有「素中葷」稱號,台灣有種植木耳,不論超市或傳統市場買到,蘿潔塔廚房示範這道涼拌黑木耳,口感、滋味微酸,合做開胃小菜。

調味好黑木耳裝到保鮮盒中,移到冰箱靜置入味,可以冰2到3天,要吃之前加香菜,賣相會。

燒一鍋水加入鹽,將黑木耳放入滾水中汆燙1,撈起來放盆子中乘熱加白胡椒、糖、醬油、蠔油和蒜泥或薑泥,並手搓揉,幫助入味,後加入醋和白芝麻油充分拌勻。記者蔡瑄/台北報導 中華民國籃球協會日前宣佈3籃球聯盟P.League+、T1及SBL研議籃球經紀人管理制度,首屆經紀人執照考試即於113年1月正式舉【特約記者王婉玲花蓮報導】高雄市花蓮台彩威力盃少棒賽榮獲亞軍,抱回獎金50萬,追平2019年成績,總教練鄭乃介表示滿意,鋭盡出了,繼續加油。

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5、後冰鎮過瀝乾水份川耳倒調味料盆子裡一起拌勻,整個入味呈盤食用囉!

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