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食譜與做法 |水煮鮪魚罐頭 |水煮鮪魚罐頭 |【水煮鮪魚食譜】

謝金燕日前獲邀亞錦賽表演,成為第1位站上台北大巨蛋演出藝人,謝金燕當時搭乘寫著「姐姐」球鞋車登場,事後謝金燕透露,呈現演出,烤漆、整修道具車花了數十萬,直呼「一個愛馬仕包飛了」。

記者陳穎/台北報導 劉德華父親劉禮上月23日傳出過世噩耗享耆壽97歲,昨在香港殯儀館舉辦喪禮,劉德華偕老婆朱麗倩和11歲女兒劉向蕙出席喪禮,爾後劉德華母親乘坐銀色保今(5日)隨著鋒面遠離及東北季風南下,水氣減少降雨趨緩,只有迎風面和部分山區有零星雨;(6日)白天水氣增多,降雨範圍擴大,不過晚上乾空氣移入,週四開始天氣、環境轉乾,白天氣温會回升。

原PO透露,突然想到大學歷任…Stressed about debt? You’re not alone, and there are steps you can take right now to cope.2024總統選藍綠白「三腳督」態勢底定,藍白合作破局後,國民黨內爆出「禁柯令」,要求黨內立委參選人不得邀請民眾黨總統參選人柯文哲站台,不過隨著鴻海創辦人郭台銘退選,「禁郭令」如今解除,國民黨文傳會主委林寬裕今(6)日表示,黨中央定調,總統候選人是競爭性質,目前沒有開放問題,但郭台銘總統參選人,是否邀請郭台銘站台,交給各地小雞們自行評估。

此,前立委沈富雄5日表示,「今天這第82波民調,我看到81波時候,我趙打電話説,難選了,這耗費力氣」,引發討論。

【吳坤芝/綜合報導】不時傳出校園霸凌,名嘴戴志揚曝,兒子國中時遭霸1年,他要兒子自己尋求校方協助,但師長消極處理,對方惡行持續,後他出手,寫了一封信方家長,信中一句「社會事處理」,平息兒子遭欺負快1年日子。

[週刊王CTWANT] 原PO《匿名公社》表示,前陣子去參加大學同學聚會,餐後到錢櫃續攤,女友叫來,想説介紹大家認識,女友去上廁所時,幾個大學兄弟湊來耳邊説「你換口味了喔,怎麼現在這個有一股媽媽味,你應該照顧得吧」,讓他開始反思。

魚皮丟棄不用(有鱗),魚骨留下,裝入棉或紗布袋中,整袋放入鍋中。

《美麗島電子報》4日公佈11月國政民調及2024總統民調。

此,前立委沈富雄4日表示,「只要搶到中間選民那一塊選」,引發討論。

生活中心/許嘉惠報導桃園中壢一間24時營業家,本月3日凌晨發生失火事件,警消出動超過百名人力撲滅火勢,所幸沒有造成傷亡。

警方調查後發現,3名年男子拿著殺蟲劑著點燃打火機噴灑,瞬間引爆大火,造成賣場有60平方公尺燒毀,商品煙燻無法販賣,若以1天營收1千萬來算,初估2週損失1.4億元。

政治中心/黃韻璇報導 雖然藍白合破局,不過過程中柯文哲國民黨11月15日達成「六共識」,讓外界一度以為藍白整合,台北市議員鍾小平4日節目中爆料,其實有「記者楊晏琳/台北報導 今(6)日水氣昨日多,各地降雨機會,明日會趨緩。

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【水煮鮪魚罐頭】料理- 145 篇食譜與家常做法

中央氣象署表示,週四、週五清晨會是此波東北季風影響時候,沿海地區低温下探12這張照片,有沒有一點點法國酒館感覺 XDDD 其最近照片色調我拍得奇怪,請大家一下!希望拍照手感趕快回來,秋天到了耶,有好多風景想要捕捉!♥我愛吃鮪魚可是好吃鮪魚罐頭多,日本水煮鮪魚罐頭到讓人想撞牆,歐洲(法國、西班牙,是玻璃瓶裝)那天價了!於是秉持著自己做無添加安心想法,首次嘗試了自己做鮪魚罐頭,配方是 City’Super 賣 $400 鮪魚罐頭(沒看錯,是一罐 $400 裡面魚肉很少 囧)看來,雖然比例不知但是目測一下各種蔬菜應該是差不多等量。

第一次做,主要是怕裝罐,無法保存,沒想到做罐頭想像中要,只要有確實消毒,玻璃罐蓋子會澎起來,魚肉充分浸泡蔬菜湯中變得入味!玻璃罐優點免除了金屬罐頭裝免不了那股『罐頭味』,而鮪魚罐頭調味是,是只有鹽份吧,加了蔬菜進去多了,但減魚肉本身,有空話要試試看自己做鮪魚罐頭,會發現它再也不是人食材,而是美食!鮪魚 1.5 kg(尾部,可看圖)洋葱 一顆番茄 三顆紅椒 一顆青椒 一顆胡椒粒 15 粒白酒 400ml橄欖油 50ml水鹽 這個份量魚肉,做了 300cc 裝玻璃罐五罐哦!(魚肉部分裝填得,鬆散點可裝六罐)蔬菜切大丁或條狀,依個人喜好決定,放入湯鍋內,胡椒粒裝入棉或紗布袋中(可省略)放旁備用。

(圖 1)魚肉擦乾支解成大片肉塊,每片厚度約 2-3cm,放乾料理盆中備用。

魚皮丟棄不用(有鱗),魚骨留下,裝入棉或紗布袋中,整袋放入鍋中。

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《水煮鮪魚罐頭》食譜與做法

【水煮鮪魚食譜】有16 道

魚片排在上方,加入白酒後開中大火燒開,蓋上鍋蓋悶住使酒香入味,待酒精揮發得差不多後(鍋內水分變少)加入開水和橄欖油淹沒魚肉,滾後轉中煮 40mins,讓蔬菜精華使魚肉入味。

(圖 4)消毒罐子可用兩種方式,滾水燒開浸泡,或是洗淨用烤箱烤乾,但記得蓋子不能烤,還是要另外熱水燙過,所以我沒有動用烤箱了。

待鮪魚涼可以裝瓶囉!燙過湯匙魚肉撈起來,裝入瓶中,可以擠壓一下裝得密實些可以鬆鬆,看個人喜好,上方預留一些空間放燉煮過蔬菜,後燙過湯勺淋入湯汁瓶子九分滿(離瓶口上方一公分),地鎖上瓶蓋。

取湯鍋,底下鋪上一條廚房布巾或是乾抹布,瓶子排在裡面,注入約一半水,滾後轉文火, 65-70°C 加熱消毒,煮兩時,熄火放涼後,確認瓶蓋有鎖緊,可以罐頭置於陰涼直射光線地方,他熟成囉!大約兩個禮拜後開封來吃會好吃,但是這之前每天要確認瓶蓋有無膨起,有膨起表示裡面有空氣和菌醖釀了…可以打開加熱吃掉,或是魚肉取出放凍。

沒有膨起話,做好罐頭可以放一年哦!這是上次做鮪魚,開罐時香氣讓我差點跳起來了!鮪魚原本淡淡的肉色,被漬成淺粉,吸飽了湯汁和蔬菜甜味後變得(煮時是有點,如果有煎過鮪魚排,那種硬度就是了,入口呢)。

發現了後,馬上動手做尼斯沙拉!材料是,只要調個醬汁就行了

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