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食譜與做法 |日式燒肉丼只要5 |分鐘就能上桌 |【日式燒肉丼食譜】

燒肉本身帶有油質,讓口感,肉質煎過散發出的油脂香,融入燒肉靈魂醬汁,鹹鹹味覺感受,搭配米飯,是有韻味享受。

日本燒肉一進軍台灣,受到喜愛。

1、 因為我家孩子喜歡風味,喜歡朋友,可自行微調糖部分。

還可以做出搭配,吃出口味,喜歡人可以上面加入一顆蛋喔。

喜歡口味,還可以適量加入薑泥、蒜泥、葱花或辛香料。

步驟做法(詳細做法,可參考上方教學影片)1、 將肉片乾煎一下,兩面呈,盛起備用。

2、 將所有醬料下鍋,濃縮醬汁狀。

3、 倒入【步驟1】肉片拌勻,醬汁沾附差不多時可以關火。

1.備一隻小碗,放入所述醬汁調味拌。

味醂(日語:味醂/みりん mirin *),中文有時作味淋、味霖,來自日本,是一種類似米酒調味料,含有14%酒精成分。

味醂糯米加上麴釀成。

味醂中含有甘甜及酒味,能去除食物腥味。

且味醂甜味能充分引出食材原味,是照燒類菜式不可或缺調味料。

只要一棵青紫蘇種花圃內,會繁殖得很多。

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青紫蘇可以油炸東西或螃蟹一起吃,用途。

想知道怎麼做出一碗香噴噴美味燒肉飯嗎?編輯記得前幾周去台北時,小心踩雷吃了一間燒肉份量、味道普普蓋飯,吃完後心情,到現在回想印象,今天分享兩道廚李鴻賓私房蓋飯食譜–葱鹽豬五花蓋飯、蜂蜜味噌燒肉蓋飯,讓大家廚藝瞬間,在家能煮出日式餐廳級蓋飯哦! 1.五花肉薄片與葱花、蒜泥及調味料拌勻,並靜置15分鐘。

2.中小火熱鍋,放入醃肉片,並拌炒至熟透後起鍋。

3.葱鹽五花肉放置白飯上,並葱絲點綴。

1.備一隻小碗,放入所述醬汁調味拌。

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2.中火熱鍋,放入1湯匙食用油,放入蒜末及洋葱絲,並洋葱絲拌炒軟化。

3.放入肉片拌炒色,倒入醬汁拌勻收乾。

4.燒肉放置白飯上,並以葱絲點綴,料理即完成。

貼心小提醒:醬汁加入到鍋中拌收乾,才能夠避免乾燒哦!日文中「月見」是賞月意思,日本飲食文化講求品味,崇尚「詩情畫意」,故料理中「雞蛋」,是生蛋稱為「月見」,表示黃澄澄蛋黃,宛如天上一輪明月。

這道丼飯料理,充分利用食材本身甜味,搭配醬汁,鮮味香氣,做法。

洋葱切絲、青葱切花、豬肉片切段,備用。

調味料成醬汁,備用。

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